Рецепт для истинных ценителей мяса. Нежная, с хрустящей корочкой, свиная рулька по-чешски!

 
 
 
Рецепт для истинных ценителей мяса. Нежная, с хрустящей корочкой, свиная рулька по-чешски!

Ароматная, с зажаренной корочкой, и такая нежная, что просто тает во рту!

Ингредиенты:

  • 1 свиная нога (голяшка);
  • 1 головка чеснока;
  • 1 л темного пива;
  • 5 горошин душистого перца;
  • 2 лавровых листа;
  • 2 луковицы;
  • 5 соцветий гвоздики;
  • 2 ст. л. мёда;
  • 3 ст. л. горчицы;
  • Соль, перец — по вкусу.

Лучшее средство для больных суставов! Медики раскрыли секрет эффективного лечения воспаленных...

Читать подробнее »

Паразиты вылетят комом через 2 часа! Висячие папилломы отвалятся сами, если запить водой обычный...

Читать подробнее »
 

Приготовление:

Свиную голяшку зачистить, обмыть и обсушить, делаем проколы по всей поверхности и шпигуем чесноком.

Рульку кладем в глубокую кастрюлю, добавляем туда лук, нарезанный полукольцами, перец горошком, лавровый лист и гвоздику. Заливаем 500 мл пива и ставим в холодильник мариноваться на 4 часа в холодильник, периодически переворачивая.

Перед приготовлением даем мясу стечь.

Мёд смешиваем с горчицей, солим и перчим по вкусу. Обмазываем этой смесью рульку и оставляем на минут 15.

Выкладываем рульку в глубокую форму для запекания, вливаем 500 мл пива. Накрываем фольгой и запекаем 1 час при температуре 200 градусов, затем переворачиваем и запекаем еще час-полтора, накрыв фльгой.

Для образования красивой корочки, снимите фольгу и запекайте еще полчаса.

Тонкости приготовления смотрите в видео:

 

Алкоголику не нужна кодировка! От зависимости спасает дедовский рецепт: берешь...

Читать подробнее »
 
 

Приятного аппетита! Сохраняйте себе рецепт и делитесь с друзьями!