Этот легкий хлеб с корицей —влажный быстрый хлеб, который сделает любой завтрак или перекус лучше. Быстрый и простой в приготовлении, он станет вашим новым фаворитом!
Одна из вещей, которые я больше всего люблю осенью, —это корица. Я могу есть ее практически во всем, от Лепешки на Шортбред и даже Бублики . Но нет ничего лучше, чем ломтик сладкого хлеба с корицей. Он вкусен в любое время, на завтрак или перекус с кофе или чаем. Попробуйте.
Как его приготовить
В небольшой миске смешайте корицу, коричневый сахар и сливочное масло.
В большой миске взбейте вместе кислое молоко, растопленное масло, яйца и ваниль. В большой миске взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок, пищевую соду, корицу и соль. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до объединения, тесто будет немного комковатым. Не переборщите, так как в этом случае хлеб получится жестким и тяжелым.
Выложите половину теста в подготовленную форму для буханки, сверху положите половину смеси корицы и проведите кончиком ножа, сверху выложите оставшееся тесто и оставшуюся смесь корицы. Снова перемешайте и выпекайте в предварительно разогретой духовке. Дайте остыть перед подачей.
Полезна ли корица для вас?
Очевидно, так оно и есть, корица может помочь снизить уровень сахара в крови, уменьшить факторы риска сердечных заболеваний и многое другое. Он не только приятен на вкус, но и полезен для вас. Конечно, как и любой другой продукт, он должен употребляться в правильных количествах.
Как приготовить кислое молоко
В мерную чашку добавьте 1 столовую ложку лимонного сока или белого уксуса, затем долейте молока до 1 чашки. Дайте настояться в течение 10 минут перед использованием.
Зачем использовать ингредиенты комнатной температуры?
Ингредиенты комнатной температуры удерживают воздух, который заставляет их расширяться в духовке, поэтому они помогут получить легкую и мягкую выпечку. Они также лучше связываются между собой при смешивании, что позволяет получить гладкое шелковистое тесто.
Как хранить
Хлеб с корицей следует хранить в герметичном контейнере или пакете, при комнатной температуре он сохраняется до 3 дней. Вы также можете заморозить его в виде отдельных ломтиков или целой буханки, завернутой в полиэтиленовую пленку и помещенной в пакет или контейнер, безопасный для морозильной камеры. Его можно заморозить на срок до 1 месяца.
Больше вкусных быстрых хлебов
- Хлеб с яблочным пюре
- Тыквенный хлеб
- Лимонный хлеб
- Черничный хлеб со штрейзелем
- Легкий шоколадный хлеб
Так что если вы ищете идеальный осенний хлеб с корицей, я надеюсь, что вы попробуете этот легкий хлеб с корицей и дадите мне знать, как он получился. Приятного аппетита!
Сегодня также неделя «Творения вкуса»! Пожалуйста, посмотрите другие вкусные рецепты хлеба от моих друзей-блогеров.
Терри из «Нашей хорошей жизни — Тыквенный пивной хлеб
Никки из Тиккидо — Рецепт бублика с халапеньо и чеддером
Лорен из «Мамин гид по дому — Быстрый хлеб с чеддером и зеленым луком
Ингредиенты
- 1 ½ чайной ложки молотой корицы
- 1 стакан кислого молока* (комнатной температуры) ((240 грамм))
- 1 ½ чайной ложки пекарского порошка
- 2 больших яйца (комнатной температуры)
- 2 чашки цельнозерновой муки ((260 грамм))
- ½ чайной ложки пищевой соды
- 6 столовых ложек коричневого сахара (слегка рассыпчатого)
- 1 щепотка соли
- ½ чашки сахарного песка ((100 грамм))
- 2 столовые ложки сливочного масла (размягченного)
- 2 чайные ложки молотой корицы
- ½ чашки коричневого сахара (слегка рассыпчатого) ((90 грамм))
- 1 чайная ложка ванили
- ¼ чашки сливочного масла (растопленного и охлажденного) ((56 грамм))
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350F (180C). Слегка смажьте жиром и посыпьте мукой 9-дюймовую (22-23 см) форму для буханки.
