Простой рецепт салата из нута, приготовленного из помидоров, картофеля, оливок, рукколы и специй. Затем заправляется простой заправкой из оливкового масла. Идеальный гарнир или салат для основного блюда!
Поскольку мы приближаемся к концу лета, я решила поделиться идеальным салатом на конец лета. Возможно, этот салат подойдет и для зимы.
Это сытный вид салата, а значит, он не только идеально подходит в качестве гарнира, но и является отличным основным блюдом! К тому же он полезен для вас!
Как приготовить салат из нута
- Сварите нут и картофель до готовности и дайте остыть.
- В большую миску добавьте нут, разрезанные пополам виноградные помидоры, нарезанный огурец, лук, оливки и картофель.
- В небольшую банку добавьте оливковое масло, уксус, соль, перец и орегано и встряхните, чтобы соединить.
- Соедините салат с заправкой и охладите в течение 30 —60 минут.
- Добавьте рукколу непосредственно перед подачей (чтобы она не завяла).
Как хранить салат из нута
Салат из нута следует хорошо накрыть и поставить в холодильник. В холодильнике он будет храниться до трех дней.
Можно ли использовать консервированный нут?
Я предпочитаю использовать сушеный нут, но подойдет и консервированный. Только не забудьте хорошо слить воду.
Как приготовить сушеный нут
В большую миску положите сушеный нут и хорошо залейте водой. Оставьте сушеный нут на 8 часов, затем слейте воду и варите до готовности. Дайте остыть перед добавлением в салат.
Полезен ли нут для вас?
Нут определенно полезны для вас, они являются богатым источником витаминов, минералов и клетчатки. Они даже могут улучшить пищеварение, помочь в потере веса и снизить риск некоторых заболеваний.
Они также содержат большое количество белка, что делает их идеальной заменой в вегетарианской кухне.
Больше вкусных салатов, которые стоит попробовать
- Рецепт легкого итальянского салата из макарон
- Салат из измельченной брюссельской капусты
- Миска средиземноморского рисового салата
- Средиземноморский салат из нута
Так что если вы ищете здоровый вкусный салат, я надеюсь, что вы попробуете этот нутовый салат и дадите мне знать, что вы думаете. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- 1/2 красного лука, измельченного
- 2 столовые ложки красного винного уксуса или лимонного сока
- 12 черных оливок (разрезанных пополам)
- 2 ч.л. перца
- 2-3 горсти рукколы
- 3/4 чашки виноградных помидоров или помидоров черри (разрезанных пополам) ((100 грамм))
- 1 1/2 чашки слитого вареного нута ((250 грамм))
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/2 чайной ложки орегано
- 2 средних картофеля, сваренных и нарезанных кубиками
- 1/2 огурца (нарезать кубиками)
Инструкция
- В большую миску добавьте нут, помидоры, картофель, лук, огурец и маслины.
- в небольшую банку добавьте оливковое масло, уксус, орегано, соль и перец. Закройте банку крышкой и встряхните, чтобы соединить ингредиенты.
- Полейте салат желаемым количеством заправки и перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник примерно на 30-60 минут. Непосредственно перед подачей добавьте рукколу, перемешайте и подавайте. Приятного аппетита!
