Я знаю, что всегда говорю, что я не большой любитель рыбы, и это правда, хотя я, кажется, делаю более чем достаточно рыбы для тех, кто говорит обратное. Но я скажу, что когда она приготовлена правильно, она может быть очень вкусной. И эта простая итальянская рыба, жаренная на сковороде, очень хороша.
Итальянская кухня —это то, что если она быстрая и простая, это не значит, что она должна быть безвкусной. Итальянская кухня, особенно итальянские рыбные рецепты, —это совсем не то.
Я знаю, что в некоторых местах очень трудно найти свежую рыбу, но я готовлю таким образом и замороженную. Для этого блюда я использовал окуня, но я уверен, что вы можете заменить его своим любимым.
Итальянцы обожают рыбу в любом виде. Мой муж и наши друзья всегда планируют новые совместные мероприятия только для того, чтобы у них был повод поесть рыбы.
Меню обычно состоит из Закуска , a Почта и, конечно же Основное блюдо из рыбы. Но эта простая итальянская рыба, жаренная на сковороде, —идеальное блюдо для буднего дня, быстрое, легкое и полезное.
Простая итальянская рыба, жаренная на сковороде
В последний раз, когда я готовила это блюдо, я также приготовила Картофельный пирог с ветчиной с пармезаном Но это было вкусное дополнение к рыбе.
Простая итальянская жареная на сковороде рыба —это блюдо, которое готовится на одной сковороде, что довольно хорошо, с добавлением полезного оливкового масла, свежей рубленой итальянской петрушки и, конечно же, нескольких ломтиков лимона. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- ломтики **Я люблю рыбу потолще для жарки на сковороде, но подойдет и тонкая.
- 1/4 чашки измельченной свежей итальянской петрушки
- щепотка соли
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 небольшой лимон тонко нарезанный
- 1 фунт кусочков окуня** (палтуса или трески или рыбы по выбору)
Инструкция
- Выложите ломтики рыбы на тарелку и посыпьте щепоткой соли и перца (по желанию поперчите).
- В большой сковороде среднего размера на средне-высоком огне разогрейте оливковое масло, положите рыбу (приправленной стороной вниз), затем посыпьте другую сторону щепоткой соли (и перца по желанию), сверху посыпьте рубленой петрушкой и дольками лимона, готовьте 5 минут, затем переверните и готовьте еще 3 или 4 минуты, пока рыба не будет готова (непрозрачная и с хлопьями, но не прозрачная). Снимите со сковороды и сразу же подавайте. Приятного аппетита!
