Эта простая приправа для фахита с нуля готовится из классических мексиканских специй, которые наверняка есть в вашей кладовой, и занимает всего 5 минут, чтобы смешать домашнюю приправу вместо покупной.
Простая приправа для фахита
На основе порошка чили, паприки и кумина эта приправа для фахита является создателем вкуса для куриных фахитас или стейков фахитас, с радугой овощей, которая придает мексиканским тарелкам фахита их неповторимый вкус.
It’s highly likely you have everything you need in your spice cupboard to make this flavorful mix at home. So why bother with those spice packets from the store? By skipping the store-bought seasoning packets, you know exactly what whole ingredients are in the mix, and you can control the quality and amount of spices, salt and sugar in your homemade blend.
В чем разница между приправой для тако и приправой для фахита?
При приготовлении тако попробуйте заменить приправу «Фахита»на приправу «Тако». Приправа для тако и приправа для фахита, состоящая из порошка чили, кошерной соли и кумина, не имеет особой разницы, фактически они практически взаимозаменяемы.
Что входит в состав приправы для фахита
Пока у вас есть основа мексиканских специй —порошок чили и кумин, этот рецепт смеси приправ для фахита очень прост, поэтому не стесняйтесь корректировать его, используя то, что у вас есть под рукой. Добавьте орегано или попробуйте добавить немного молотого кориандра. Но прежде всего, всегда используйте высококачественные молотые специи.
Что входит в состав этой домашней смеси приправ:
- Порошок чили
- Паприка
- Kosher salt
- Луковый порошок
- Кумин
- Чесночный порошок
- Сахар
- кайенский перец
Как приготовить приправу для фахита с нуля
Приготовить домашнюю смесь для фахита проще простого.
Отмерьте ингредиенты в небольшую миску или банку с крышкой и смешайте их до объединения.
Как долго хранится приправа для фахита?
При правильном хранении приправа для фахита, приготовленная из молотых специй, должна прослужить 2-3 года.
Как использовать эту приправу
Добавьте масло или воду в смесь специй для создания маринада. Добавьте 1/4 стакана канолового или оливкового масла в приправу для фахита, затем полейте стейк, курицу, лук и болгарский перец. Маринуйте в течение 30 минут перед приготовлением.
Добавьте немного остроты в маринад с помощью лайма или кинзы. Для усиления вкуса добавьте сок одного лайма или 1/4 чашки рубленой кинзы.
Чтобы придать мясу дополнительную нежность, добавьте 1 столовую ложку кукурузного крахмала во влажный маринад. Кукурузный крахмал в маринаде образует суспензию с соками мяса, сохраняя влагу в мясе и придавая ему дополнительную сочность.
Или не добавляйте масло или воду и используйте как сухую приправу. Даже в качестве сухой приправы, посыпанной непосредственно на мясо, эта комбинация специй придает много вкуса.
Как хранить приправу для фахита
Как и большинство специй, эта смесь специй сохранится дольше всего, если хранить ее вдали от тепла в прохладном темном шкафу, чтобы специи не высохли.
Удвойте рецепт и храните в стеклянной банке с завинчивающейся крышкой для легкого доступа. Держите банку плотно закрытой, чтобы обеспечить свежесть.
Другие специи для добавления
- Орегано
- Молотый кориандр
- Коричневый сахар вместо сахарного песка
Рецепты фахита, которые нужно попробовать прямо сейчас
- How To Make The Best Steak Fajitas
- Ужин из куриной фахиты в фольге
- Чили с курицей фахита в медленном огне
Ингредиенты
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 1/2 чайной ложки лукового порошка
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 2 чайные ложки порошка чили
- 1/2 чайной ложки молотого тмина
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки сахара (по желанию)
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
Инструкция
- Соедините все ингредиенты в небольшой миске. Храните в герметичном контейнере до 6 месяцев.
