Фахитас — это здоровый, вкусный ужин… а домашняя приправа делает его еще лучше. Простая в приготовлении, состоящая всего из нескольких ингредиентов, она выводит любой фахитас на новый уровень… гарантированно!
В каждой семье есть свои любимые ужины, и для нас фахитас — один из них. Они легкие, свежие, наполнены восхитительным вкусом, и их невероятно просто приготовить.
Это одна из моих любимых вещей, которые я заказываю в мексиканском ресторане… и по какой-то причине мне всегда казалось, что домашнее блюдо получается некачественным. Так и есть… до сих пор! Теперь, когда я довел приправы до совершенства, мои домашние фахитас ничуть не хуже (или даже лучше), чем в моем любимом ресторане!
Секрет? Высококачественные специи… и правильное сочетание. В этом рецепте используется сочетание порошка чили, кумина, копченой паприки, чесночного порошка, лукового порошка, сахара, соли и кайенского перца для остроты. Я указал количество каждого из них, но прелесть самостоятельного приготовления в том, что вы можете регулировать пропорции в соответствии со вкусами вашей семьи.
Приправа для фахита Ингредиенты
- порошок чили
- кумин
- копчёная паприка
- луковый порошок
- чесночный порошок
- сахар
- соль
- кайенский перец
Как приготовить домашнюю приправу для фахита
- Отмерьте все ингредиенты в небольшую миску для смешивания. Хорошо перемешайте.
- Хранить в герметичной банке для специй или другом небольшом контейнере.
Варианты рецептов
Как я уже упоминал выше, прелесть домашней приправы в том, что вы можете заменять или добавлять ингредиенты в соответствии со своими индивидуальными вкусами. Не стесняйтесь корректировать пропорции и/или опускать ингредиенты в зависимости от предпочтений. При желании можно добавить дополнительные специи, например, порошок чипотле, кориандр, орегано, черный перец или сельдерейную соль. Некоторые рецепты также предусматривают добавление кукурузного крахмала, который помогает загустить соус фахита во время приготовления.
Помехи
Приправа «Фахита» идеально подходит для заготовки впрок, чтобы всегда иметь ее под рукой. Только не забудьте хранить ее в герметичном контейнере в сухом и прохладном месте, чтобы сохранить свежесть. Домашнюю приправу следует использовать в течение 6 месяцев.
