Не поймите меня неправильно:здесь никогда не бывает недостатка в угощениях…Но я всегда чувствую, что угощения на день рождения должны быть особенными. Например, домашние кексы со множеством посыпок, мороженое со взбитыми сливками и вишнями, рисовое печенье с шоколадом на вершине…Вы поняли. Дни рождения должны быть экстравагантными!!!
Так как «сезон дней рождения»не за горами, я была занята тем, что придумывала новые ЭКСТРАВАГАНТНЫЕ десерты на день рождения. Например, «Орео-блонди»с тортом ко дню рождения…а теперь еще и этот веселый карамельный кукурузный торт ко дню рождения! На самом деле я приготовила его только на этой неделе для Элии, чтобы она получила его в качестве угощения на свой день рождения. Я бы послала кексы (любимые всеми детьми), но ее учительница не любит крошки и беспорядок. Ха! Довольно трудно избежать этого в классе первого класса, но я не собиралась быть той, кто устроит беспорядок!
Мой первоначальный план заключался в том, чтобы позволить Элии решать…. (в конце концов, это ведь ее угощение, верно?), и она выбрала Rainbow Candy Cookie Mix, я не мог быть более взволнован! Все, что мне нужно было сделать, это добавить масло и яйцо…и она была бы счастлива!? Идеально. Но когда я сожгла печенье «Радужные конфеты», потому что пыталась сделать тысячу дел одновременно (звучит знакомо?), мне пришлось придумать новый план.
Поэтому около 22:00 вечера накануне дня угощения я решила попробовать. И, конечно же, я сожгла первую партию попкорна. Потому что это был как раз такой день. (В этот момент Джорден предположил, что я, возможно, просто захочу купить что-нибудь на следующее утро…., и хотя, возможно, он был в чем-то прав, я слишком упряма для этого!) Так что я продолжала, и к 11:30 угощение на день рождения Элии было (наконец-то) готово.
Когда она проснулась на следующее утро, она не могла. была менее взволнована, обнаружив попкорн вместо печенья, на котором она остановила свой выбор. Но все изменилось, когда она попробовала его…., и к тому времени, как она ушла в школу, она кипела от восторга из-за того, что взяла с собой 20 чашек особенной карамельной кукурузы! Иногда это действительно стоит усилий —подгоревшее печенье, подгоревший попкорн и все такое.
Ингредиенты
- 2 c. белый сахар
- 1/4 ч.л. пищевой соды
- 16 с. попкорна (1/2 с. зерен, размолотых)
- 1/2 ч. л. радужной посыпки
- 1/2 c. светлый сироп каро
- 1/2 ч. сливочного масла
Инструкция
- Доведите до кипения сахар, масло и сироп каро;варите 5 мин, часто помешивая.
- Добавьте 1/4 ч.л. пищевой соды и перемешайте.
- Вылейте всю смесь сразу на попкорн. Сверху посыпьте посыпкой.
- Выпекайте 1 час при температуре 200 градусов. Несколько раз перемешать, пока печься.
- Дайте остыть.
