Я не мог удержаться. Когда я увидела эту спаржу в Trader Joe’s, я просто обязана была ее купить! Во-первых, чтобы использовать в качестве завершающего штриха на моем весеннем камине (никогда не знаешь, где найдешь вдохновение!)….. , а во-вторых, потому что она выглядела слишком идеально, чтобы упустить ее. Как человек, который любит готовить и есть хорошую еду, нет ничего лучше, чем использовать продукты сезона, чтобы придумать новые вкусные рецепты. Сезонные продукты имеют лучший цвет, текстуру и вкус…. и, благодаря своему изобилию, они обычно имеют и лучшую цену!
Конечно, когда я его купила, я была так сосредоточена на своем камине, что не представляла, как я буду использовать его в съедобном виде…. А потом я наткнулась на это бесшовное полумесячное тесто от Pillsbury…. и представила себе хрустящую спаржу с мягкой полумесячной корочкой…. и это было все, что мне понадобилось, чтобы точно знать, как сделать идеальную спаржу еще лучше……
….add углеводы! И молочные продукты! (разве можно ожидать чего-то меньшего от девушки из Висконсина??) Я ходила туда-сюда, выбирая подходящий тип молочных продуктов, чтобы добавить их, а потом, как это часто бывает, остановилась на том, что уже было в моем холодильнике:Rondele Parmesan-Peppercorn Spreadable Cheese на дне и свежий натертый пармезан сверху. Вкуснятина. Делает девушку из Висконсина счастливой 🙂 .
Полумесяцы из спаржи —быстрая закуска или гарнир к мясу
Поскольку до Пасхи еще почти неделя, я знала, что не могу ждать до этого времени, чтобы попробовать это блюдо. Поэтому я приготовила его вчера, на обед, для себя! Мои дети не притронулись к нему…. даже к хлебу. Я полагаю, он был испорчен спаржей….? Конечно, тот факт, что я была единственной, кто его ел, не имеет значения, но это не помешало мне съесть все 3 кусочка, которые я сфотографировала. В связи с этим, я думаю, что мне нужно найти новое хобби в ближайшее время…. возможно, как только закончится весна. 🙂
Ингредиенты
- Соль и перец (по вкусу)
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 рулон теста Pillsbury Recipe Creations Seamless Crescent Dough
- 1/2 пучка свежей спаржи (чем тоньше, тем лучше, деревянные концы обрезаны)
- 1/4 с. Свежий натертый сыр пармезан
- 1/3 см. плавленый сыр Rondele Parmesan Peppercorn Gourmet
Инструкция
- Разогрейте духовку до 400.
- Выложите полумесячное тесто на дно и по бокам слегка смазанной жиром формы для выпечки размером 11х7 дюймов.
- Разложите 1/3 ч. плавленого сыра Rondele на непропеченное тесто.
- Сверху положите стебли спаржи, оливковое масло и соль и перец по вкусу.
- Выпекайте 10 минут, затем накройте края коржа фольгой, чтобы предотвратить чрезмерное зарумянивание.
- Запекайте еще 5-10 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а спаржа не станет мягкой.
- Выньте из духовки и посыпьте сыром пармезан.
- Нарезать для подачи. Можно подавать теплым или комнатной температуры.
