Этот полезный слоеный дип начинается с основы из жареной фасоли и наполнен свежими овощами. Это идеальный вариант для вечеринок и/или перекусов в день игры!
Если вы когда-нибудь готовили семислойный дип, вы знаете, насколько он потрясающий! По сути, это сочетание техасско-мексиканских дипов и соусов, сложенных в один эпический дип, который идеально подходит для перекуса и совместного употребления. Это моя палочка-выручалочка на день игры и Синко де Майо!
Некоторые слоеные дипы не имеют текстуры, но этот рецепт не из таких! Овощи добавляют свежести, а также хрустящий фактор, которого все жаждут, когда перекусывают.
Что такое 7-слойное окунание?
С тех пор появилось бесчисленное количество вариаций, но базовый рецепт остается неизменным:вкусные слои ингредиентов Tex-Mex!
Ингредиенты для здорового слоеного дипа
В этом рецепте используются традиционные ингредиенты для семислойного дипа, но с греческим йогуртом вместо сметаны или майонеза! Вот что вам понадобится:
Слой 1:R жареная фасоль
- Жареная фасоль являются основой блюда. Я предпочитаю упрощать блюдо, используя покупную фасоль, но вы можете использовать и домашнюю. И не стесняйтесь использовать жареную фасоль пинто или жареную черную фасоль.
Слой 2:Приправленный греческий йогурт
- греческий йогурт это здоровая замена сметане, но поверьте мне, она все еще терпкая и вкусная! И мы смешиваем его с приправа тако для усиления вкуса. Не стесняйтесь сделать свою собственную приправу для тако или купить готовый вариант.
Слой 3:Гуакамоле
- Вы можете использовать покупной или домашний гуакамоле. Лично я люблю свой полезный гуакамоле с замороженным горошком.
Слой 4:Сальса или Пико де Галло
- Я обычно использую свежий пико де галло, потому что он вкусный и не содержит много жидкости, но подойдет любая сальса! Если ваша сальса кажется жидкой, я рекомендую процедить ее.
Слой 5:Сыр
- Невозможно получить слоеный дип без измельченного Мексиканский сыр. Тем не менее, при необходимости вы можете опустить сыр, чтобы сделать это блюдо веганским и безмолочным. Это вкусно в обоих случаях!
Слой 6:Овощи
- салат ромэн —это добавляет приятный хруст!
- Помидоры черри —Я люблю взрыв вкуса помидоров черри с каждым укусом!
Слой 7:Топпинги по выбору
- Оливки —Нарезанные маслины обычно являются последней начинкой для слоеного соуса. Я не люблю маслины, поэтому я их не добавляла, но не стесняйтесь их добавлять, если они вам нравятся.
- Перец халапеньо —по желанию, но этот дип отлично сочетается с небольшим количеством специй, если вы любите подобные вещи!
- Свежие листья кинзы —чтобы собрать все блюдо воедино!
Как подавать 7-слойный дип
Этот дип просто замечателен для вечеринок и игровых дней, но я должна отметить, что он не только для вечеринок. Во время тестирования рецепта мы с Айзеком съели целую партию на ужин. Что на самом деле не так уж плохо, учитывая, что это, по сути, салат тако —только в форме соуса. В нем есть салат-латук и все остальное!
Можно ли приготовить его заранее?
Я обнаружила, что этот дип лучше всего готовить в тот же день, когда вы планируете его подавать. В нем так много свежих ингредиентов, что он просто вкуснее всего в свежем виде! К тому же, гуакамоле быстро подрумянится.
Если у вас мало времени, вы можете приготовить рецепт накануне, накрыть герметичной крышкой и хранить в холодильнике, пока не будете готовы к подаче.
Слоеный дип обычно подается охлажденным из-за сметаны (греческого йогурта) и гуакамоле!
Как хранить остатки пищи
Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до трех дней. Гуакамоле может немного подрумяниться, но его все равно можно есть.
Другие рецепты текс-мекс, которые стоит попробовать
- Мексиканский салат из уличной кукурузы
- Запеканка из мексиканского киноа с сыром для медленного приготовления
- Юго-западная закуска из сладкого картофеля с черными бобами
- Мексиканский куриный суп из сладкого картофеля
- Мексиканская запеканка из киноа
- Мексиканский коктейль из креветок
- Красный чилакилес
Самые популярные закуски
- Легкий коктейль из креветок
- Легкая закуска из черной фасоли
- Хуммус из лимской фасоли
- Сладкий картофельный хумус
- Здоровый гуакамоле с замороженным горошком
- Сырные начос из цветной капусты
- Куриные фрикадельки «Баффало
- Здоровые шкурки из сладкого картофеля
- Начос из сладкого картофеля
- Сливочный веганский кесо
Ингредиенты
- ¼ чашки нарезанных кубиками помидоров черри
- ¼ чашки нарезанных черных оливок (по желанию)
- 1 чашка гуакамоле (покупного или домашнего)
- ½ халапеньо (очищенный и нарезанный)
- чипсы тортилья (для подачи)
- ¼ чашки измельченной свежей кинзы
- 1 чашка простого греческого йогурта
- ⅓ чашки измельченного мексиканского сыра или раскрошенного кесо фреско
- 2 чайные ложки приправы тако
- 1 банка жареной фасоли весом 15 унций
- 1 чашка пико де галло или сальсы (покупной или домашней)
- 1 чашка измельченного салата ромэн
Инструкция
- Смешайте йогурт с 2 чайными ложками приправы тако в небольшой миске.
- Равномерно распределите фасоль в квадратном (8 x 8) блюде, чтобы создать первый слой. Добавьте сверху заправленный йогурт и аккуратно распределите, чтобы создать второй слой. Затем добавьте гуакамоле и распределите.
- Зачерпните сальсу ложкой. Этот шаг необязателен, но он помогает удалить лишнюю жидкость из сальсы.
- Добавьте пико де галло поверх гуакамоле, а затем добавьте остальные ингредиенты в указанном порядке:измельченный сыр, салат ромэн, перец халапеньо, помидоры черри, кинзу и маслины, если используете.
- Подавайте сразу или храните в холодильнике до готовности. Подавайте с чипсами тортилья, крекерами или свежими овощами для макания. Лучше всего подавать в день приготовления, но можно хранить в холодильнике 1-2 дня.
