Этот ультрасырный, неотразимо вкусный пивной сырный дип, приготовленный на сковороде, добавляет на вечеринку три любимых приправы:бекон, пиво и картофельные чипсы.
Рецепт пивного сырного дипа
Существует ли такая вещь, как слишком много сыра? Или бекона? Или чипсов?
Если вы являетесь поклонником этого блога, вы знаете, что я фанат сыра. Я делилась советами о том, как сделать лучшие фотографии вашего жареного сыра, я готовила для вас макароны с сыром (снова БЭКОН!) и даже судила два конкурса жареного сыра, не говоря уже о создании рецептов для месяца жареного сыра в каждом. апреля.
Я должен отказаться от фена в пользу терки для сыра, чтобы стать настоящим сыроваром.
Поэтому, когда компания Kettle Brand Potato Chips спросила меня, не хочу ли я создать рецепт, вдохновленный осенними посиделками, мне было просто не сложно придерживаться своей темы и выбрать сыр.
Чип. Дип. СКОРО!
Я знала, что хочу создать дип, который соответствовал бы вкусу типичного любителя футбола. Под типичным любителем футбольных мячей я подразумеваю своего мужа. Его кровь красная. Красная кровь «Сан-Франциско 49ерс».
Он немного любит перекусить, поэтому передать ему эту конфету было несложно. Самое сложное было оттащить его. Мой мужчина любит соленые дипы, чем липче, тем лучше.
Давайте убедимся, что там есть какое-то мясо. Бекон. Это как маленькое черное платье. Оно сочетается со всем.
И острый соус, конечно. В итоге он все равно добавит больше.
И пикантный привкус горчицы. Я не могу избавиться от своих немецких корней.
И, пожалуйста, пожалуйста, пожалуйста, пусть будет пиво. БОЛЬШЕ ПИВА!
Щелкните каблуками 3 раза и идем по дороге Kettle Chip.
Картофельные чипсы Kettle Brand идеально подходят для этого типа соуса, потому что они очень хрустящие, толстые и могут выдержать обхват такого крепкого сырного соуса, как этот.
И они бывают с таким количеством вкусов, которые благоволят сыру, что вам не придется выбирать только один. Поэтому я выбрала все. На самом деле я едва коснулась поверхности их вкусовой бочки. Как же выбрать?
Но если бы вы поместили меня в комнату, полную желтых жакетов, без костюма пчеловода, скрутили мне руку и сказали, что я должен выбрать, что мне больше нравится в этом соусе, то выбор сузился бы до шрирача, кленового бекона (я знаю, правда!?!?!?!) и пепперончини.
Я не могу насытиться этими маленькими гаденышами. А теперь они приправляют чипсы! Я обречен.
Что входит в этот пивной сырный дип?
Чтобы придать этому соусу наиболее сырный вкус, я использовал острый висконсинский чеддер. Чем острее сыр, тем больше вкуса вы получите от него. Если вы предпочитаете более мягкий вкус, выбирайте сыр средней остроты.
Частично сливочный вкус достигается благодаря добавлению сливочного сыра. Пожалуйста, выбирайте полноценный сорт, а не с низким содержанием жира. Так у вас будет меньше шансов, что смесь сломается или разделится при выпечке. Продолжайте. Не беспокойтесь о калориях, в дни игр они все равно не считаются.
Я использовал смесь зернистой горчицы и дижонской. Если вы предпочитаете одну из них, делайте свой выбор. Однако я всегда буду использовать зернистую, даже если придется отказаться от дижонской.
Чтобы завершить рецепт пивного сырного соуса, я влил банку пива и посыпал раскрошенным беконом. Потому что, да.
Как приготовить пивной сырный дип
Сначала приготовьте бекон до хрустящей корочки, затем раскрошите или нарежьте на кусочки.
Затем растопите масло в большой сковороде и обжарьте лук до мягкости. Добавьте горчицу и пиво и доведите смесь до кипения. Взбейте сливочный сыр и измельченный чеддер, а затем раскрошенный бекон.
Вылейте сырно-пивную заправку с беконом в смазанную жиром квартовую форму для выпечки и сверху посыпьте измельченным сыром и раскрошенным беконом. Запекайте до золотистого цвета по краям и образования пузырьков.
Можно ли приготовить этот пивной сырный дип заранее?
Вы можете приготовить этот соус за 3-4 дня до игры и хранить его в холодильнике до готовности. Перед выпечкой обязательно доведите его до комнатной температуры, чтобы внутренняя часть согрелась, а верхняя поджарилась.
Можно ли опустить бекон?
Если вы вегетарианец, бекон можно опустить. В противном случае его обязательно нужно включить. Помните:в день игры калории не считаются!
Советы по приготовлению пивного сырного дипа
Не стесняйтесь экспериментировать со стилем пива, который вы используете, однако я бы посоветовал не использовать для этого рецепта светлое пиво, так как оно не передаст пивной вкус. Я использовала IPA из пивного холодильника моего мужчины (о да, у него есть), но темный или ореховый коричневый эль тоже будет очень вкусным. Помните, что различные вкусы пива определенно повлияют на вкус соуса, поэтому выбирайте в соответствии с вашим уровнем любви к пиву.
Чтобы получить наиболее кремовую текстуру, купите блок сыра чеддер и измельчите его самостоятельно. Готовый измельченный сыр часто обмакивают в кукурузный крахмал, чтобы он не слипался, что может привести к образованию зернистого сырного соуса.
Чтобы подать горячее на вечеринке, приготовьте этот рецепт в медленноварке и возьмите его прямо на игру. Следуйте всем инструкциям по приготовлению соуса, но вместо того, чтобы перекладывать сырную смесь в форму для запекания в духовке, переложите ее в медленноварку и готовьте 1-2 часа на высокой мощности.
Другие рецепты дипов на День игр, которые вам понравятся
- Сырный дип для курицы «Баффало»с медленным приготовлением
- Французский луковый дип
- Легкий йогуртовый фруктовый дип
- Чоризо Кесо с пивом и чили
- Лучшее блюдо из моллюсков на свете
- Сырный техасский мусорный дип
- Горячий крабовый дип
Больше простых закусок для приготовления
- Копчености с медленным приготовлением
- Запеченные куриные крылышки с тайским арахисовым соусом
- Хлеб для пиццы с сырной колбасой
- Жареные зеленые помидоры
- Свиньи в одеяле из слоеного теста
Болейте громко и усердно, а затем отправляйтесь на кухню, чтобы приготовить что-нибудь вкусненькое!
Хотите больше жизненного баланса, меньше стресса и крепче здоровье? Ознакомьтесь с моим планировщиком питания ежедневник, который поможет создать простоту и распланировать свою жизнь.
Ингредиенты
- 8 унций сливочного сыра (размягченного)
- 1 столовая ложка сливочного масла
- Щедрая порция острого соуса, например, Frank's или Tabasco
- 1/2 желтого лука (нарезанного кубиками)
- 6 чашек измельченного острого сыра чеддер (около 8 унций)
- 1/2 фунта ломтиков бекона
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1-12 унций пива (предпочтительно IPA или темный коричневый эль)
- 1 столовая ложка каменной молотой горчицы
- Чипсы Kettle Brand для обмакивания
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350 градусов F.
- Добавьте бекон в большую сковороду на среднем огне. Обжаривайте 10 минут до хрустящей корочки, затем выньте и переложите на выстеленную бумажным полотенцем тарелку. Охладите и нарежьте бекон на грубые кусочки. Жир от бекона выбросьте.
- В средней высокой сковороде или сотейнике на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте лук и готовьте до мягкости, около 3-4 минут.
- Взбейте горчицу, затем добавьте пиво, соскребая кусочки со дна кастрюли. Увеличьте огонь, доведите до кипения и варите 5 минут, периодически помешивая.
- Добавьте сливочный сыр и уменьшите нагрев до среднего. Взбейте сливочный сыр в пивную смесь, пока сыр не расплавится и не станет кремообразным. Выключите нагрев.
- Отложите 1/4 стакана измельченного чеддера. Добавьте оставшийся сыр чеддер по 1 чашке в пивную смесь, помешивая, пока сыр не расплавится и не станет гладким. Повторяйте, пока не добавите весь сыр.
- Всыпьте 3/4 бекона, а остальное оставьте для верха соуса.
- Посыпьте блюдо для выпечки объемом 1 квартра кулинарным спреем. Вылейте соус в блюдо и сверху посыпьте оставшейся 1/4 чашки сыра чеддер и оставшейся частью раскрошенного бекона.
- Запекайте в течение 20-25 минут или пока соус не начнет пузыриться. Подавайте теплыми с картофельными чипсами.
