К сожалению для меня, наступила жара! Я не очень хорошо переношу жару, единственный плюс в том, что в этом году мы с мужем завели огород, и это здорово, так как я уверена, что очень скоро на столе будет прохладная еда.
Поэтому, прежде чем я начну таять и решу не включать духовку до следующего сентября, я подумал, что рецепт действительно хорошей пиццы будет идеальным дополнением к моей духовке. Я уже видел пиццу, но я также заметил, что начинка не остается внутри, вместо этого она теряется на противне. Я подумал, что если положить начинку на тесто для пиццы, а затем скрутить, то это решит проблему. И это действительно так.
Эта Veggie Stuffed Pizza Twists была приготовлена из готового теста для пиццы, но вы всегда можете попробовать мой вариант. Лучшее тесто для пиццы .
Эти пиццы-крученики начинены свежими помидорами, грибами, перцем и, конечно же, моцареллой. Перед тем, как запечь их в духовке, я смазала верхнюю часть оливковым маслом и посыпала свеженатертым сыром пармезан, который, должна сказать, стал моим любимым сыром на все времена.
Я могу есть и ем этот сыр кусочками.
Наверное, одна из моих любимых закусок —это ломтик итальянского хлеба с корочкой, увенчанный баклажаны на гриле и ломтиком пармезана, поверьте мне, это обязательно нужно попробовать, и это будет очень хорошо сочетаться в качестве закуски с этими восхитительными Veggie Stuffed Pizza Twists. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- 1/4 чайной ложки соли
- дополнительное оливковое масло для чистки
- 1/2 чашки нарезанного перца
- 1/4 -1/2 чашки свеженатертого сыра Пармезан
- 1 чашка нарезанных грибов
- 1 чашка измельченной твердой моцареллы
- 1/2 чайной ложки орегано
- 2 готовых теста для пиццы (или лучший рецепт теста для пиццы)
- 3 столовые ложки оливкового масла (45 грамм)
- 1/2 чайной ложки базилика
- 4-5 средних спелых помидоров, очищенных от семян и измельченных
Инструкция
- Предварительно разогрейте духовку до 450° (250° по Цельсию). Слегка смажьте жиром большую форму для пиццы.
- В большой миске смешайте грибы, перец, помидоры, орегано, базилик, соль и 3 столовые ложки оливкового масла. Аккуратно перемешайте. Отложите в сторону.
- Раскатайте тесто для пиццы и сформируйте 2-4 длинные полосы примерно 4 дюйма x 10 дюймов (10x30 см), положите одну полосу на противень для пиццы и выложите ложкой немного томатной смеси вдоль полосы (старайтесь не добавлять томатную воду), добавьте нарезанные овощи и сыр моцарелла, накройте второй полосой, кончиками пальцев, смоченными в воде, запечатайте швы, аккуратно закрутите (легче, если вы закручиваете, начиная сверху до середины, затем снизу до середины, всегда оставляя полоску на сковороде), затем смажьте оливковым маслом и посыпьте свеженатертым сыром Пармезан. Продолжайте с остальными полосками. Выпекайте примерно 12-15 минут до золотистого цвета. Дайте постоять 3-5 минут, прежде чем нарезать. Наслаждайтесь!
- * На готовое тесто для пиццы должно приходиться 2 полоски.
