Эта сырная пицца с грибами и панчеттой приготовлена с идеально обжаренными грибами, свежими помидорами и моцареллой. Пицца идеально подходит для любого дня недели!
Вот и наступили выходные, середина сентября. Температура остывает, ну, по крайней мере, немного здесь, в Италии, но не так сильно, как хотелось бы! Но что мы хотим на ужин? Конечно же, пиццу. Но не любую пиццу! Как насчет вкусной домашней пиццы с грибами и панчеттой?
Если и есть что-то, с чем мы все согласны, так это пицца в выходные дни. От простой томатной пиццы до Итальянская колбаса с артишоками и сыром к одному из моих любимых, Пицца из цуккини на гриле с рукколой . Я люблю Рукколу, в салатах на копченом лососе везде!
И если у вас есть желание сделать свое собственное тесто, это один из лучших вариантов. Домашнее тесто для пиццы или это Легкое тесто для пиццы оба варианта просты и вкусны.
Хотя иногда нам хочется пиццы в последнюю минуту, а времени на домашнее тесто нет, поэтому я обычно покупаю хорошее магазинное или даже беру тесто в местной пекарне. Вы можете проверить ближайшую пиццерию, я делал это дома без проблем.
Так что да, эта пицца с грибами и панчеттой была приготовлена в последнюю минуту, у меня возникло такое желание во время похода за продуктами. Мы любим сочетание грибов и панчетты, добавьте немного орегано и петрушки, сдобрите все это оливковым маслом, и у вас получится идеальная начинка для пиццы.
Я также решила использовать несколько свежих помидоров, очищенных от семян и нарезанных, мне так больше нравится, чем консервированный соус.
Как его приготовить
В сковороду среднего размера добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, нарезанные грибы и панчетту, добавьте 1/2 чайной ложки орегано, 1/4 чайной ложки соли, петрушку, тимьян и хлопья острого перца по желанию. Обжаривайте в течение 10-15 минут на среднем огне.
В миске среднего размера смешайте вместе нарезанные помидоры с семенами, 1/2 чайной ложки орегано, 1/4 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки базилика и 1 столовую ложку оливкового масла.
Раскатать тесто для пиццы и выложить на подготовленный противень, покрыть томатной и грибной смесью.
Выпекайте примерно 10-15 минут или пока корочка не зарумянится. Выньте из духовки и сразу же посыпьте измельченной моцареллой и запекайте еще 2-3 минуты или пока сыр не расплавится.
Можно ли приготовить тесто для пиццы за день до этого?
Вы определенно можете, лучшее тесто для пиццы может подняться за ночь в холодильнике, а тесто для пиццы Easy Pizza Dough требует первого подъема при комнатной температуре, а второй подъем можно сделать в холодильнике. Оба теста требуют 2-часового подъема, поэтому вы можете решить, что для вас проще.
Из лучшего теста для пиццы легко приготовить 2-3 пиццы, а из легкого теста —большую пиццу с толстым коржом.
Другие рецепты пиццы могут вам понравиться!
Простая пицца на чугунной сковороде
Итальянская пицца Бьянка / Белая
Итальянская пицца с колбасой и сыром артишок
Домашние кальцоне со свежими овощами
Подавайте эту сырную пиццу с грибами и панчеттой с хорошим зеленым салатом, и вот у вас есть легкий ужин на неделю или выходные. Удачной недели и Buon Appetito!
Сегодня также неделя «Творения вкуса»! Пожалуйста, посмотрите другие вкусные рецепты с панчеттой и беконом от моих друзей-блоггеров.
Терри из «Нашей хорошей жизни — Свежие персики, обернутые беконом
Никки из Тиккидо — Рецепт попкорна с кленовым беконом
Лорен из «Мамин гид по дому — Печенье «Чеддер»с беконом и шнитт-луком
Ингредиенты
- хлопья острого перца по желанию
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки орегано
- 4-5 свежих листьев базилика (измельченных)
- 4 средних твердых спелых помидора (очищенных от семян и нарезанных)
- 1/2 чайной ложки базилика
- 1/4 чайной ложки петрушки
- 2 чашки нарезанных грибов
- 1 большой непропеченный корж для пиццы
- 3/4 чашки измельченной твердой моцареллы
- 3 столовые ложки оливкового масла (разделенные)
- 1-2 столовые ложки оливкового масла
- 5 тонких ломтиков панчетты (или бекона), нарезанных ломтиками
Инструкция
- Разогрейте духовку до 450°. Слегка смажьте жиром большую форму для пиццы. (Это если вы используете готовое тесто для пиццы) Если нет, следуйте инструкциям по приготовлению лучшего теста для пиццы или легкого теста для пиццы.
- В сковороду среднего размера добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, нарезанные грибы, панчетту, орегано, соль, петрушку и хлопья острого перца по желанию. Обжаривайте в течение 10-15 минут на среднем огне.
- В миске среднего размера смешайте вместе нарезанные помидоры с семенами, орегано, соль, свежие листья базилика и оливковое масло.
- Раскатайте тесто для пиццы (или следуйте указаниям в рецепте) и выложите на подготовленный противень, покройте сначала грибной смесью, затем томатной. Выпекайте в течение 10-15 минут или пока корж не зарумянится. Выньте из духовки и сразу же посыпьте измельченным сыром моцарелла и снова запекайте еще 2-3 минуты или пока сыр не расплавится. Подавайте и наслаждайтесь!
