Этот домашний шоколадный брауни настолько пышный и шоколадный, что не требует глазури. Их легко приготовить и, конечно же, они идеальны в любое время! Это единственный рецепт, который вам когда-либо понадобится.
Лучшие домашние шоколадные пирожные
Я хочу спросить, есть ли на свете люди, которые не любят шоколад? Я знаю, что есть, но не в моем доме. Я люблю шоколадный торт но мне не везло в поисках отличного рецепта пирожных, пока я не поговорила об этом со своей кузиной, и она рассказала мне свой секрет приготовления потрясающих пирожных! Они не просто замечательные, они самые лучшие. Мягкие, шоколадные и влажные, просто потрясающие.
В первый раз я попробовала их, когда мы с моей кузиной готовили вместе, она сделала брауни, а я сделала Сырные запеченные макароны . В Италии не очень любят пирожные, поэтому мои дети попробовали их впервые. И я могу сказать, что на сковороде не осталось никаких остатков!
Как приготовить шоколадные пирожные
В небольшой миске взбейте вместе муку и соль. В миске среднего размера растопите измельченный шоколад, затем добавьте масло и перемешайте, пока оно не растопится и не станет гладким, слегка охладите, затем добавьте сахар и хорошо соедините, добавьте хорошо взбитые яйца и соедините, затем добавьте ваниль и перемешайте.
Добавьте мучную смесь к шоколадной и хорошо перемешайте.
Вылейте на подготовленную сковороду и запеките. Посыпьте сахарной пудрой или подавайте с небольшим количеством ванильного мороженого.
Можете ли вы добавить орехи?
В тесто можно добавить орехи, лучше всего использовать грецкие орехи, миндаль, фундук, фисташки, орехи макадамии, пекан и даже арахис, я бы рекомендовала 1/2 чашки измельченных орехов. Вы можете добавить орехи вместе с мукой или просто посыпать измельченные орехи на тесто перед выпечкой.
Как определить, когда брауни готовы
При использовании метода зубочистки, когда зубочистка выходит с влажными крошками, они готовы. Если зубочистка выходит чистой и сухой, то брауни перепеклись, если зубочистка еще влажная, то им нужно больше времени для выпечки.
Какая глазурь лучше всего подходит для брауни
По правде говоря, эти брауни очень вкусные и насыщенные, поэтому простое посыпание сахарной глазурью —идеальный вариант, но вы всегда можете полить сверху растопленным молочным или темным шоколадом, или как насчет простого глазурь из молочного шоколада ?
Больше вкусных шоколадных рецептов
Домашний шоколадный ликер
Шоколадный грушевый торт
Итальянский шоколадный пирог
Простые шоколадно-апельсиновые пирожные
Как их хранить
Поместите охлажденные разрезанные пирожные в герметичный контейнер с пергаментной бумагой между слоями, они будут храниться до 3 дней при комнатной температуре. Их также можно заморозить в контейнере для заморозки (с пергаментной бумагой между слоями), и они будут храниться до 3 месяцев в морозильной камере. Разморозьте их в холодильнике, а затем доведите до комнатной температуры перед подачей.
Так что если вы ищете вкусный рецепт шоколадного брауни, то этот рецепт для вас. Дайте мне знать, если вы его попробуете. Приятного аппетита!
Обновлено с 18 июля 2014 года.
Ингредиенты
- 1 чайная ложка ванили
- 1 чашка муки ((130 грамм))
- 1 чашка сливочного масла (комнатной температуры) ((210 грамм))
- 1 щепотка соли*
- 4 яйца (хорошо взбить)* (комнатной температуры)
- 2 1/4 чашки коричневого сахара (слегка рассыпчатого) ((405 грамм))
- 4 унции несладкого шоколада (квадратики) ((116 грамм))
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350 градусов (180 градусов) и смажьте жиром и посыпьте мукой или спреем противень размером 9х13 дюймов (22х33 см).
- В небольшой миске взбейте вместе муку и соль, отложите в сторону.
- В миске среднего размера над кастрюлей с кипящей водой (или в микроволновой печи) растопите шоколадные квадратики, затем добавьте сливочное масло и перемешайте до расплавления, слегка остудите, затем добавьте сахар и перемешайте, затем добавьте хорошо взбитые яйца и перемешайте, затем добавьте ваниль и перемешайте.
- Добавьте мучную смесь к шоколадной и хорошо перемешайте, но не переборщите. Вылейте на подготовленную сковороду и выпекайте примерно 30-35 минут. Посыпьте сахарной пудрой или подавайте с небольшим количеством ванильного мороженого. Приятного аппетита!
