Пирог в банке станет идеальным угощением на день рождения или десертом на День святого Валентина! 6-дюймовые пироги идеально подходят для совместного использования, а рецепт пирога также прост в приготовлении. В этом посте представлены рецепты яблочного пирога в банке и персикового пирога в банке.
У меня самая лучшая мама в мире. Правда. Вы когда-нибудь замечали, что первый комментарий к каждому моему сообщению —от одного и того же человека? Да, это моя мама. Она —мой самый большой поклонник и сторонник не только в блоггинге, но и в жизни. Она всегда готова выслушать меня и является тем человеком, на чью поддержку я всегда могу рассчитывать. Мои друзья обожают ее, мои дети обожают ее, мой муж обожает ее, и я обожаю ее.
Недавно моя мама отметила свой 64-й день рождения (С днем рождения, мама!), и я была счастлива устроить ее праздник. Одна из традиций нашей семьи заключается в том, что десерт выбирает тот, у кого этот день особенный. Поэтому, когда мама упомянула о пироге, я сразу поняла, что буду готовить!
С тех пор, как я начала вести свой блог (и даже раньше), моя мама делилась со мной идеями. Идеями для рецептов, поделок, занятий с детьми. В один из последних раз, когда мы были вместе, она показала мне эти очаровательные пироги из журнала Family Circle. Такие милые! Я знала, что хочу их сделать, но хотела дождаться подходящего случая. А что может быть идеальнее, чем ее день рождения?
Как приготовить пирог в банке
Я знал, что у меня есть куча банок размером с полпинты, оставшихся после празднования годовщины свадьбы моих родителей…
…8 банок, на самом деле, чего было недостаточно для двух разных видов пирога, которые я хотела сделать! Итак, примерно через час после того, как была сделана эта фотография, и я проверила два разных продуктовых магазина, чтобы найти нужный мне размер (в 10:00 вечера, не меньше!), я была готова начать. Не волнуйтесь…моя мама того стоит 🙂 .
Я использовала охлажденные коржи для пирога и начала с вырезания 6-дюймовых кругов, используя для измерения большую миску для хлопьев.
Затем я вдавил каждый кружок в банку…
…и проследил за крышкой, чтобы сделать верхние коржи. Быстро смешав начинку, я накрыла каждый пирог, защепила края и прорезала прорези в верхних коржах:
Я решила, что они могут быть более симпатичными, поэтому я использовала маленькие формочки для печенья, чтобы сделать маленькие топперы для пирогов:
Когда все проснулись от этого на следующее утро…
…они не могли поверить, что я заставляю их ждать, чтобы съесть их до того, как мы споем «С днем рождения!».
Не могу сказать, что я их виню. Пирог, запеченный в банке, —восхитительный десерт!
С днем рождения, мама! Мы любим тебя!!!
Рецепт пирога в банке
Ингредиенты
- 1/4 чашки коричневого сахара
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч.л. корицы
- 8 ст. л. сливочного масла
- 1/4 стакана универсальной муки
- 1/8 ч.л. соли
- сахар тербинадо (для начинки)
- 6 чашек яблок (очищенных от кожуры, сердцевины и тонко нарезанных)
- 1 яйцо (слегка взбить)
- 1/4 чашки сахарного песка
- 2 коробки с охлажденными коржами
- 1/4 ч.л. мускатного ореха
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350 и установите 8 широкогорлых полупинтовых банок. Вырежьте восемь 6-дюймовых кругов и восемь маленьких кругов (используя крышку банки как направляющую) из двух коробок охлажденного коржа для пирога. Надавите на дно, бока и края банок.
- В сотейнике растопите сливочное масло на средне-высоком огне. Добавьте муку и готовьте, постоянно взбивая, до золотисто-коричневого цвета, 2 минуты. Добавьте сахар, лимонный сок, корицу, мускатный орех и соль и доведите до кипения. Снимите с огня и вылейте на яблоки. Перемешать, чтобы покрыть яблоки. Разлить по банкам.
- Сверху выложить небольшие кружочки теста, смазать слегка взбитым яйцом и посыпать сахаром турбинадо. Поместите банки на расстоянии 2 дюймов друг от друга на большой лист для выпечки. Выпекайте при температуре 350 в течение 45-55 минут или до золотистого цвета.
