Гамбургерный пирог с начинкой из пиццы —это вкусное классическое блюдо, ставшее еще лучше! Вкусная начинка из говяжьего фарша и овощей, увенчанная сырной пиццей. Идеальный семейный ужин, который понравится и детям, и взрослым.
Этот рецепт приготовления в сковороде стал одним из наших любимых простых блюд на ужин. В нем много вкусных овощей, которые с удовольствием едят даже дети. Если вы хотите придать ему немного остроты, добавьте пару щепоток острого перца. Это идеальное комфортное блюдо.
Это лучшее время года, прохладная погода, темнеет раньше, это идеальное время года для таких блюд. У меня также возникает желание приготовить вкусную запеканку, пирог или рагу.
Ингредиенты рецепта
- Говяжий фарш
- Оливковое масло
- Лук
- Морковь
- Картофель
- Горох
- Томатное пюре
- Бульон (покупной или домашний)
- Чеснок
- Орегано
- Базилик
- Соль
- Хлопья острого перца (по желанию)
- 1 раскатка теста для пиццы
- Сыр моцарелла (твердая моцарелла, не свежая)
- Вы также можете заменить овощи грибами, перцем, цуккини, кабачками, стручковой фасолью или вашими любимыми.
Как приготовить домашний бульон
Для этого рецепта я предпочитаю использовать овощной бульон, хотя говяжий бульон тоже хорошо подходит. Конечно, при желании вы можете использовать покупной бульон.
Если вы хотите приготовить бульон самостоятельно, это совсем несложно, просто рецепт требует дополнительных действий и времени. Вы можете приготовить бульон заранее, чтобы он был под рукой, когда вы захотите приготовить этот рецепт или любой другой рецепт, требующий бульона.
В большую кастрюлю положите очищенные и разрезанные пополам морковь и лук, разрезанный на две части стебель сельдерея, лавровый лист, 2-3 зернышка перца, 1/4-1/2 чайной ложки соли и 12 чашек воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите около трех часов. Время от времени помешивайте и снимайте пену, которая появляется на поверхности бульона. Процедите бульон через сито и дайте жидкости остыть перед использованием.
Неиспользованный бульон можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 4-5 дней. Его также можно заморозить в контейнерах, безопасных для морозильной камеры, и хранить до 6 месяцев.
Шаги рецепта
В чугунную или безопасную для духовки сковороду добавьте оливковое масло, говяжий фарш, чеснок и лук, перемешайте, поджарьте на среднем огне, затем добавьте нарезанные овощи, бульон, пюре и специи.
Нагрейте до кипения, затем накройте крышкой и варите, пока овощи не станут мягкими, а жидкость не испарится, оставьте совсем немного жидкости. Вы же не хотите, чтобы она высохла.
Сверху выложите нарезанные ломтиками готовые пиццы, смажьте их небольшим количеством оливкового масла и выпекайте до золотистого цвета.
Как приготовить пиццу в виде колечек
Раскатайте корж для пиццы, сверху посыпьте измельченным сыром моцарелла и сверните с короткого конца, если вам кажется, что тесто слишком короткое, тогда сверните с длинного конца. Тонко нарежьте примерно 17 или 18 ломтиков, столько, чтобы хватило на начинку.
Вкусные запеканки, которые могут вам понравиться!
- Легкая запеканка из лапши с тунцом со сливками
- Сливочная картофельная запеканка с брокколи
- Запеченные ньокки с двойным сырным томатным соусом
- Сливочная запеканка с брокколи и беконом
Итальянец не очень любит начинку из теста, поэтому я решила разнообразить говяжий фарш овощами, немного томатного пюре и, вспомнив мои пицца-пинахи, подумала, что это будет потрясающая начинка. Если вы очень любите сыр, то просто добавьте немного измельченной твердой моцареллы перед тем, как выложите смесь на пиццу.
Как хранить
Остатки следует хранить в холодильнике в герметичном контейнере, в холодильнике они сохранятся 3-5 дней. Перед подачей можно разогреть в духовке или микроволновой печи.
Если вы, как и мы, ищете комфортную еду прямо сейчас, то я надеюсь, что вы попробуете этот пирог с пиццей и дадите мне знать, что вы думаете. Приятного аппетита!
Обновлено с 5 октября 2017 года.
Ингредиенты
- 2 большие картофелины, нарезанные
- 1-2 горошины острого перца по желанию
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 готовый рулон теста для пиццы
- 1/2 чайной ложки базилика
- 1 луковица измельченная
- 1/2 чайной ложки орегано
- 1 чашка гороха
- 1 1/2 фунта говяжьего фарша
- 1 зубчик чеснока рубленый
- 1-2 моркови нарезанные
- 1/2 чашки томатного пюре (пасата)
- 1/4 - 1/2 чайной ложки соли*
- 3/4 чашки бульона (домашнего или купленного в магазине)
- 1 1/2 чашки измельченной твердой моцареллы
Инструкция
НАЧИНКА ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ФАРША
- В 10-дюймовую чугунную кастрюлю (или безопасную для духовки кастрюлю, или вы можете сделать ее, а затем перелить в форму для выпечки или запекания) добавьте оливковое масло, говяжий фарш, чеснок и лук, перемешайте, обжарьте на среднем огне, добавьте морковь, картофель, горох, бульон, пюре и специи. Перемешайте, чтобы соединить.
- Нагрейте до кипения, перемешайте, затем накройте крышкой и варите, пока овощи не станут мягкими, а жидкость не выпарится, примерно 30-45 минут ** (оставьте совсем немного жидкости, смесь должна быть не сухой, а почти кремовой).
- Предварительно разогрейте духовку до 425F (220C).
- Сверху выложите пиццу, смажьте ее небольшим количеством оливкового масла и выпекайте примерно 15 минут или до золотисто-коричневого цвета. Наслаждайтесь!
НАЧИНКА ДЛЯ ПИЦЦЫ
- Раскатайте корж для пиццы, сверху посыпьте измельченным сыром моцарелла и сверните с короткого конца, если вам кажется, что тесто слишком короткое, тогда сверните с длинного конца. Тонко нарежьте примерно 17 или 18 ломтиков.
- ** При необходимости снимите крышку и увеличьте огонь, если овощи стали мягкими, но жидкости еще слишком много.
