Быстрый, легкий и такой вкусный, этот перевернутый яблочный пирог с карамелью сам готовит карамельный соус к идеально испеченному влажному яблочному пирогу. Лучший осенний десерт.
Этот перевернутый яблочный пирог стал любимым осенним блюдом в нашем доме. Нам нравится практически все яблочное. Я обожаю яблоки. Я люблю осень, просто чтобы услышать этот невероятный хруст, когда я надкусываю яблоко.
Нет ничего такого, что нельзя было бы приготовить из яблок, от Яблочное печенье , к Яблочный пирог даже Яблочный соус . Смешайте их с корицей и коричневым сахаром, и я подсела.
Некоторое время назад я нашла старый рецепт яблочного пирога «Перевернутый вверх дном»моей мамы. И я подумала, почему бы не попробовать. И с тех пор я его постоянно готовлю.
Этот рецепт так прост, и я была в восторге, когда перевернула его, а там был сиропный сладкий карамельный соус, который образовался из масла и коричневого сахара. Вкусное совершенство!
Как приготовить перевернутый яблочный пирог
- В небольшой миске смешайте вместе коричневый сахар и корицу, затем добавьте размягченное сливочное масло и соедините, распределите по дну подготовленного противня.
- Положите сверху нарезанные яблоки.
- В средней миске взбейте вместе муку, пекарский порошок и соль, отложите в сторону.
- В миске среднего размера взбейте вместе масло, сахар и ваниль. Добавьте яйцо и взбивайте до получения светлой и пушистой массы.
- Добавьте мучную смесь поочередно с молоком. Взбейте до однородности.
- Выложите тесто на ломтики яблок и равномерно распределите его. Выпекать примерно 40-45 минут.
- Дайте пирогу остыть до теплой или комнатной температуры.
- Подавайте с шариком мороженого или даже со взбитыми сливками, по желанию.
Какие яблоки лучше всего подходят для выпечки.
Лично я предпочитаю для выпечки использовать сорта Фуджи или Гала, хотя недавно я открыл для себя сорт Пинк Леди, который также является хорошим выбором. Также можно выбрать сорта Braeburn, Cortland, Golden Delicious, Empire, Honey Crisp, McIntosh и Rome Beauty.
Как хранить перевернутый яблочный пирог
Торт следует хранить в герметичном контейнере в сухом прохладном месте не более двух дней. Его также можно хранить в холодильнике до пяти дней.
Если в вашем доме довольно тепло, то всегда рекомендуется хранить торт в холодильнике.
Торт следует вынуть из холодильника за час до подачи, чтобы он дошел до комнатной температуры. Или вы можете разогреть его в низкой духовке в течение 5-10 минут.
Торт также можно заморозить, а затем разморозить в холодильнике.
Если вы никогда раньше не пробовали перевернутый торт, я надеюсь, что вы попробуете этот перевернутый яблочный торт с карамелью и дадите мне знать, что вы думаете. Приятного аппетита!
Обновлено с 8 октября 2016 года.
Ингредиенты
- 1/2 чашки коричневого сахара (пакетированного) ((110 грамм))
- 1/4 стакана + 2 столовые ложки сливочного масла ((75 грамм))
- 1/2 чашки + 1 столовая ложка сахарного песка ((112 грамм))
- 1 щепотка соли*
- 2 яблока ((очищенные от кожуры, сердцевины и нарезанные не слишком тонко))
- 1/2 стакана + 1 столовая ложка молока ((135 грамм))
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/3 чашки сливочного масла ((65 грамм))
- 1/2 чайной ложки ванили
- 1 большое яйцо
- 1 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1 1/2 чашки цельнозерновой муки ((195 грамм))
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350° (180° по Цельсию). Выстелите пергаментной бумагой 8-дюймовую (20 см) форму для торта. Скрутите бумагу, затем намочите и выньте кольцо, стряхните лишнюю воду перед тем, как положить на противень, хотя немного влаги не повредит.
