Сливочно-сырная запеченная паста —идеальное блюдо из макарон на любой случай. Этот рецепт итальянской запеченной пасты станет одним из любимых в вашей семье.
Выберите свои любимые макароны, заправьте их легким домашним мясным соусом, добавьте свежий сыр моцарелла, тертый пармезан и немного белого соуса, а затем запеките это простое блюдо из макарон!
Запеченные макароны, это сливочно-сырное блюдо —быстрый и вкусный способ разнообразить коробку макарон.
Я часто задаюсь вопросом, сколько ингредиентов можно смешать с пастой? Я думаю, что почти все и все.
Но я также думаю, что иногда классика работает лучше всего, и когда мне хочется приготовить удивительное, быстрое и вкусное блюдо из макарон, это оно —запеченная паста.
По сути, вам понадобится одна сковорода, простой мясной соус, свежая моцарелла, сыр пармезан, добавьте немного белого соуса, и он станет настолько сливочным и вкусным, что вы будете готовить его не один раз.
Странно, но я никогда не ел этого блюда в чьих-либо домах, но люди часто говорили о «pasta al forno», (запеченные макароны).
Больше вкусных блюд из запеченных макарон, которые стоит попробовать.
Запеченные ньокки с двойным сырным томатным соусом
Домашние запеченные макароны с двойным сыром
Легкая запеканка из лапши с тунцом со сливками
Домашняя лазанья со сливочным белым соусом
В Италии это может быть немного запутанным, потому что Pasta al Forno также означает Лазанья , Каннеллони практически любые макаронные изделия, запеченные в духовке.
В разговоре с моей свекровью (много лет назад) она рассказала мне о различных видах печеных макарон.
Я также считаю, что лучшая паста для этого блюда —короткие макароны, такие как ригатони, пенне или даже ракушки. Вы хотите, чтобы вкусный соус и сливочный сыр прилипли к макаронам, поэтому длинные макароны —не лучшая идея.
На протяжении многих лет я готовила этот вид простой печеной пасты по-разному, но должна признать, что этот вариант —самый лучший, я думаю, что добавление небольшого количества белого соуса объединяет все вместе.
Сливочно-сырная запеченная паста
Отличная идея —использовать безопасную для духовки сковороду и приготовить соус прямо в сковороде, добавить готовую пасту аль дент, сыр и белый соус и отправить в духовку. Приятного аппетита!
Переиздано от 26 мая 2014 года.
Ингредиенты
- 1/2 фунта постного говяжьего фарша
- 1 чайная ложка орегано
- 1 зубчик чеснока измельченный
- 3 листа свежего базилика
- 1/2 чайной ложки соли
- 5 чашек вареных сухих макаронных изделий короткого помола
- 1 чайная ложка базилика
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 чашки свежего тертого сыра пармезан
- 1 чашка нарезанной кубиками свежей моцареллы
- 2 1/2 чашки томатного пюре
- 1/2 чашки белого соуса
- 1 1/2 - 2 чашки воды
Инструкция
- Предварительно разогрейте духовку до 350° (180°).
- В большую кастрюлю или 10-дюймовую сковороду добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и говяжий фарш, подрумяньте, затем добавьте томатное пюре, соль, базилик, орегано, чеснок и воду, перемешайте, добавьте листья базилика и готовьте на среднем огне, наполовину прикрыв крышкой, до загустения (примерно 20-25 минут).
- Пока готовится соус. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить макароны аль денте (упругие при откусывании), слить воду.
- Когда соус загустеет, добавьте слитые макароны и хорошо перемешайте. Полейте 1/2 чашки белого соуса** и сверху посыпьте сначала нарезанной кубиками моцареллой, а затем сыром пармезан. Запекайте примерно 20-25 минут в предварительно разогретой до 350° (180°) духовке. По желанию посыпьте пармезаном. Приятного аппетита!
- Либо домашний белый соус, либо хороший покупной, если вы предпочитаете.
