Запеченная брокколи —простой и здоровый способ заставить детей и взрослых есть брокколи. Сырно и вкусно.
С тех пор как я начал свою жизнь в Италии, мне иногда кажется, что я живу в другом мире. В половине случаев, когда кто-то говорит о том, что происходит в Северной Америке, от развлечений до еды, я понятия не имею, о чем идет речь.
Например, я случайно наткнулся на Пицца на сковороде через пять лет после того, как это было в моде. И вот эти милые маленькие запеченные брокколи-татер-тоты застали меня врасплох. Я часто встречала картофельные Tater Tots, а иногда и Broccoli Tater Tots.
Мы все еще по горло в брокколи, поэтому я подумала, почему бы не попробовать эти запеченные брокколи Tater Tots, только с небольшим итальянским оттенком. Я также подумала, что после всего шоколада на День Святого Валентина полезные печеные овощи будут как нельзя кстати.
Я смешала две чашки свежей брокколи, немного измельченного лука, свежей итальянской петрушки, немного швейцарского сыра и сыра пармезан, а также несколько других специй. Выложила их на слегка смазанный маслом лист для печенья и выпекала примерно 25 минут.
Запеченная брокколи
Они получились идеальными, что-то такое вкусное и полезное —это же беспроигрышный вариант, верно? Особенно когда их так быстро и легко приготовить. Хрустящие снаружи и мягкие внутри. И весь вкусный расплавленный сыр!
Моя дочь съела два, прежде чем я успела поставить их на стол, а итальянец решил, что, возможно, мы посадили недостаточно брокколи! Буон Аппетито!
