Эти печенья с начинкой не только сделаны из вкусной корочки пирога с Нутеллой, но и начинены вкуснейшим кремом из фундука! Они прекрасно сочетаются с высоким стаканом молока, кофе или чая. Идеальное послеобеденное лакомство!
Некоторое время назад я поделилась удивительным рецептом теста для пирожков Pasta Frolla с Нутеллой и молотым фундуком. И сегодня я решила поделиться с вами рецептом легкого печенья с начинкой, используя этот рецепт теста. Моя младшая дочь и итальянец просто обожают «Нутеллу». Им не только понравилось тесто, но еще больше они полюбили это печенье с Нутеллой!
Если вы не любите покупать покупные продукты в магазине, вы можете сделать их самостоятельно. Домашний шоколадный крем-спред с фундуком . Он такой же сливочный и, возможно, даже более вкусный.
Какие ингредиенты входят в состав печенья с начинкой «Нутелла»?
- Мука:это то, что удерживает все влажные ингредиенты вместе, она также придает прочность и структуру.
- Какао:именно оно придает тесту шоколадный вкус, который идеально сочетается с Нутеллой.
- Пекарский порошок:Помогает осветлить и расширить корку.
- Сахар:Это еще один улучшитель, который придает вкус тесту.
- Соль:Соль помогает придать тесту аромат.
- Сливочное масло:Придает тесту вкус и помогает сделать его слоистым.
- Яйцо:В тесто для итальянских пирогов добавляют яйцо, чтобы скрепить тесто и сделать его более слоистым.
- Нутелла:Добавляется для аромата и для скрепления теста.
- Молотый фундук:Они придают вкус и улучшают текстуру.
Как приготовить печенье с начинкой
Сделать Тесто для пирога с нутеллой . Охладите тесто в течение примерно 30 минут.
Выложите 10 маленьких шариков (размером с 1 чайную ложку) «Нутеллы»на лист для печенья, выстеленный пергаментной бумагой, и охладите в течение 15-20 минут. Я использовала половину рецепта, чтобы сделать 10 печений.
Достаньте тесто из холодильника и раскатайте половину на посыпанной мукой плоской поверхности. Вырежьте круглые круги с помощью ножа для печенья. Положите по одному охлажденному шарику «Нутеллы»в центр каждого круга и полностью накройте начинку тестом. Скатайте его в шар между ладонями. Положите обратно на лист для печенья, выстеленный пергаментной бумагой, и охладите 15 минут.
Пока шарики теста охлаждаются, разогрейте духовку. Выпекайте примерно 22-25 минут. Охладите на проволочной решетке перед подачей.
Чем можно заменить «Нутеллу»?
Можно заменить арахисовым маслом или даже густым шоколадным ганашем, будет очень вкусно.
Как приготовить шоколадный ганаш
Шоколадный ганаш готовится всего из двух ингредиентов:цельных/тяжелых или взбитых сливок и шоколада —белого, темного или молочного. Вы должны использовать плитку шоколада хорошего качества, а не стружку, стружку обычно покрывают, чтобы она не слипалась, поэтому ее труднее растопить.
Порубите шоколад, положите в миску и отставьте в сторону, подогрейте сливки до очень высокой температуры, но не до кипения. Добавьте сливки в измельченный шоколад и, непрерывно помешивая, растопите до однородной массы. Дайте ему остыть, чем дольше он остывает, тем гуще становится. Вы можете начать с 6 унций / 170 грамм и 1/2 чашки (115 грамм) цельных / тяжелых или взбитых сливок.
Вопросы и ответы по рецептам
Да, это так, они полны питательных веществ, включая витамины, минералы, антиоксидантные соединения и полезные жиры.
Да, вы можете заморозить тесто, плотно обернув его полиэтиленовой пленкой, а затем поместив в герметичный контейнер или пакет для заморозки. Обязательно разморозьте тесто в холодильнике, что займет около 3 часов.
Печенье можно заморозить до и после выпечки, если до, то заморозьте его на листе для печенья, пока оно не станет твердым, затем переложите в герметичный контейнер. Если печенье испечено, дайте ему полностью остыть, затем переложите в один слой с пергаментной бумагой между слоями в контейнер для заморозки. В морозильной камере они будут храниться до 3 месяцев.
Печенье можно хранить при комнатной температуре в течение 2-3 дней или в холодильнике до 5 дней, обязательно доведя его до комнатной температуры перед подачей.
Другие рецепты с Нутеллой могут вам понравиться!
Торт-мороженое Nutella Kit Kat Oreo
Хрустящие роллы с нутеллой
Домашний сливочный ликер «Нутелла
Печенье нутеллотти —печенье с нутеллой
Я надеюсь, что если вы являетесь поклонником Нутеллы, то вам понравится это печенье с начинкой из Нутеллы так же, как и моей семье! Приятного аппетита.
Обновлено с 14 марта 2018 года.
Ингредиенты
- 1 Рецепт теста для пирога с нутеллой
- 1/2 чашки Нутеллы (приблизительно) ((148 грамм))
Инструкция
- Приготовьте тесто для пирога "Нутелла" **.
- Охладите тесто в течение 30 минут.
- Выложите 10 маленьких шариков (размером с 1 чайную ложку) "Нутеллы" на выстеленный пергаментной бумагой лист для печенья и охладите или заморозьте примерно на 15-20 минут.
- Достаньте тесто из холодильника и раскатайте половину толщиной чуть больше 1/8 дюйма на посыпанной мукой плоской поверхности. Вырежьте резаком для печенья средние (2-3 дюйма/ 5-7 см) круглые круги. Положите по одному охлажденному шарику Нутеллы в центр каждого круга и полностью покройте Нутеллой. Скатайте тесто в шар между ладонями. Положите обратно на лист для печенья, выстеленный пергаментной бумагой, и охладите 15-20 минут.
- Пока шарики теста охлаждаются, разогрейте духовку до 350°F (180°C). Выпекайте примерно 22-25 минут. Охладите на проволочной решетке. Наслаждайтесь!
- **Я использовала половину теста для приготовления 10 печений, вы можете удвоить количество или заморозить оставшееся тесто. Вы также можете сделать обычное вырезанное печенье.
