Этот рецепт для Печенье «Джек Джек Нум Нум одним укусом перенесет вас прямо в парки Диснея! Это шоколадное печенье в глубокой тарелке выпекается в чашке персонального размера, чтобы создать вкусное домашнее угощение. Вы можете найти это печенье в Диснейленде и Голливуд Студиос в Walt Disney World, но каждый может приготовить его дома!

Некоторые десерты в тематических парках незабываемы. Есть что-то такое в персональном печенье глубокой формы, что действительно оставляет воспоминания. Этот рецепт является частью моей серии рецептов подражания в парках Диснея. Вы можете найти этот рецепт, а также более пятидесяти секретных диснеевских рецептов в Delish Loves Disney.
Это не обычное шоколадное печенье. Печенье Jack Jack Num Num —это шоколадное печенье другого уровня. Как и Джек Джек из фильма «Невероятные», каждый хочет откусить кусочек от этого шоколадного печенья в глубокой тарелке! Используя основные ингредиенты, вы приготовите мягкое тесто для печенья, наполненное кусочками шоколада и выпекаемое в собственной маленькой глубокой чашке. Это позволяет печенью иметь идеальную текстуру снаружи с теплым мягким центром.
Хотя это вкусное печенье можно найти только на Пиксар Пирс в Диснейленде в Калифорнии и в Голливуд Студиос в Walt Disney World, этот рецепт подделки по вкусу совсем как настоящее и может понравиться даже тем, кто не является поклонником Диснея. Кто не любит большое теплое шоколадное печенье?
Что такое печенье «Джек Джек Нум Нум»?
Если вы находитесь в парках Диснейленда, вы можете найти это печенье в Pixar pier. Киоск с печеньем оформлен в тематике The Incredible’s и является киоском быстрого обслуживания. В Walt Disney World печенье находится на рынке возле входа в Toy Story Land в Hollywood Studios.
Почему вам понравится этот рецепт
- Вы можете приготовить это лакомство в парке Диснея прямо у себя дома.
- Это мини-печенье в глубокой тарелке готовится из простых ингредиентов для выпечки.
- В них есть шоколадная стружка и кусочки шоколада для двойного шоколадного вкуса.
- Отлично подходит для вечеринок или для мероприятий с детьми.

Ингредиенты, которые вам понадобятся
- Холодное масло —Вам понадобится очень холодное сливочное масло, которое нужно взбить вместе с сахаром, чтобы создать идеально мягкую текстуру.
- Сахар —Чтобы подсластить печенье, вам понадобится как светло-коричневый сахар, так и белый сахар-песок.
- Яйца —Помогают связать ингредиенты вместе и установить их во время выпечки и охлаждения.
- Экстракт ванили —Придает десерту легкий ванильный аромат, который хорошо сочетается с шоколадом.
- Цельнозерновая мука —Обеспечивает форму, текстуру печенья и удерживает все ингредиенты вместе.
- Кукурузный крахмал —Это помогает придать внешнему виду слегка плотную текстуру, в то время как внутри он остается мягким.
- Пекарский порошок —Помогает печенью подняться во время выпечки.
- Соль —Активирует пекарский порошок и помогает сбалансировать сладкий вкус печенья.
- Шоколад —В этом рецепте используются как шоколадные чипсы, так и кусочки шоколада. Вы можете использовать шоколадные чипсы стандартного размера или мини-шоколадные чипсы.

Как приготовить печенье «Джек Джек Нум Нум
- Подготовить к выпечке:Разогрейте духовку до 350F. Затем поставьте глубокие 4″чашки для выпечки на большой лист для выпечки и отложите в сторону. Я использую эти глубокие чашки для выпечки.
- Соедините мокрые ингредиенты вместе :Добавьте холодное сливочное масло и оба вида сахара в чашу миксера. Используя лопастную насадку, взбейте масло и сахар на средне-высокой скорости, пока они не станут пушистыми. Добавьте яйца и ваниль и перемешайте до получения пышной массы.
- Подготовьте сухие ингредиенты:В отдельной миске взбейте вместе муку, кукурузный крахмал, пекарский порошок и соль до получения однородной массы. При необходимости просейте крупные комки.
- Смешайте влажные и сухие ингредиенты:Включите миксер на средне-низкую скорость и медленно добавляйте смесь сухих ингредиентов, пока она не станет похожа на мягкое тесто для печенья.
- Добавьте шоколад:Всыпьте шоколадную стружку и 1/2 шоколадных кусочков и медленно перемешайте до равномерного распределения, не переборщив.
- Соберите чашки из печенья:С помощью мерной ложки или шарика для мороженого добавьте ½ стакана смеси для печенья в каждую чашку для выпечки и слегка придавите тесто. Посыпьте оставшиеся кусочки шоколада поверх каждого печенья и аккуратно вдавите их в верхнюю часть печенья.
- Выпекайте и охладите:Поместите печенье в духовку и выпекайте в течение 20-22 минут до золотисто-коричневого цвета. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 5 минут, затем переложить на проволочную решетку для полного остывания.
Это печенье ОГРОМНЫЙ и могут легко обслужить по два человека.

Советы экспертов
- При приготовлении печенья с мягкой внутренней частью Важно перемешивать тесто для печенья только до тех пор, пока оно не станет однородным. Чрезмерное перемешивание приведет к образованию жесткой текстуры.
- Вы можете использовать резиновый шпатель, чтобы o сложите шоколадные чипсы и кусочки шоколада, чтобы не перепутать.
- Пока вы можете смешать весь шоколад сразу. Для получения шоколадной текстуры и вида сверху важно оставить немного шоколада, чтобы вдавить его в верхнюю часть перед выпечкой.
- Смазанный жиром шарик для печенья или мороженого это идеальный инструмент для равномерного распределения теста для печенья по бумажным вкладышам.
- Дайте печенью остыть не менее 15 минут после выпечки чтобы печенье приобрело идеальную плотную текстуру, напоминающую корочку, снаружи.
Вариации
- Версия без глютена:Если вы хотите сделать это диснеевское лакомство без глютена, замените цельнозерновую муку смесью 1:1 с безглютеновой мукой, содержащей ксантановую камедь.
- Добавьте согревающий аромат, добавив щепотку корицы или приправы для тыквенного пирога в тесто для печенья перед выпечкой.
- В этом рецепте можно использовать любой вид шоколада, включая белый шоколад, арахисовое масло или ириски.
- M&Ms или радужные посыпки станут отличным дополнением к этому декадентскому печенью.

Другие рецепты парков Диснея
- Мини-корн-доги
- Домашний кнут Dole
- Домашние чуррос
- Спринг-роллы с чизбургером
- Биньеты «Принцесса и лягушка
Не обязательно быть фанатом Диснея, чтобы приготовить это мягкое и теплое индивидуальное шоколадное печенье в глубокой тарелке. Рецепт легко готовится из основных ингредиентов, имеющихся в кладовой. Приготовив его один раз, вы захотите делать его снова и снова!