Печенье «Джек Джек Нум Нум

Этот рецепт для Печенье «Джек Джек Нум Нум одним укусом перенесет вас прямо в парки Диснея! Это шоколадное печенье в глубокой тарелке выпекается в чашке персонального размера, чтобы создать вкусное домашнее угощение. Вы можете найти это печенье в Диснейленде и Голливуд Студиос в Walt Disney World, но каждый может приготовить его дома!

Некоторые десерты в тематических парках незабываемы. Есть что-то такое в персональном печенье глубокой формы, что действительно оставляет воспоминания. Этот рецепт является частью моей серии рецептов подражания в парках Диснея. Вы можете найти этот рецепт, а также более пятидесяти секретных диснеевских рецептов в Delish Loves Disney.

Это не обычное шоколадное печенье. Печенье Jack Jack Num Num —это шоколадное печенье другого уровня. Как и Джек Джек из фильма «Невероятные», каждый хочет откусить кусочек от этого шоколадного печенья в глубокой тарелке! Используя основные ингредиенты, вы приготовите мягкое тесто для печенья, наполненное кусочками шоколада и выпекаемое в собственной маленькой глубокой чашке. Это позволяет печенью иметь идеальную текстуру снаружи с теплым мягким центром.

Хотя это вкусное печенье можно найти только на Пиксар Пирс в Диснейленде в Калифорнии и в Голливуд Студиос в Walt Disney World, этот рецепт подделки по вкусу совсем как настоящее и может понравиться даже тем, кто не является поклонником Диснея. Кто не любит большое теплое шоколадное печенье?

Что такое печенье «Джек Джек Нум Нум»?

Если вы находитесь в парках Диснейленда, вы можете найти это печенье в Pixar pier. Киоск с печеньем оформлен в тематике The Incredible’s и является киоском быстрого обслуживания. В Walt Disney World печенье находится на рынке возле входа в Toy Story Land в Hollywood Studios.

Почему вам понравится этот рецепт

• Вы можете приготовить это лакомство в парке Диснея прямо у себя дома.
• Это мини-печенье в глубокой тарелке готовится из простых ингредиентов для выпечки.
• В них есть шоколадная стружка и кусочки шоколада для двойного шоколадного вкуса.
• Отлично подходит для вечеринок или для мероприятий с детьми.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

• Холодное масло —Вам понадобится очень холодное сливочное масло, которое нужно взбить вместе с сахаром, чтобы создать идеально мягкую текстуру.
• Сахар —Чтобы подсластить печенье, вам понадобится как светло-коричневый сахар, так и белый сахар-песок.
• Яйца —Помогают связать ингредиенты вместе и установить их во время выпечки и охлаждения.
• Экстракт ванили —Придает десерту легкий ванильный аромат, который хорошо сочетается с шоколадом.
• Цельнозерновая мука —Обеспечивает форму, текстуру печенья и удерживает все ингредиенты вместе.
• Кукурузный крахмал —Это помогает придать внешнему виду слегка плотную текстуру, в то время как внутри он остается мягким.
• Пекарский порошок —Помогает печенью подняться во время выпечки.
• Соль —Активирует пекарский порошок и помогает сбалансировать сладкий вкус печенья.
• Шоколад —В этом рецепте используются как шоколадные чипсы, так и кусочки шоколада. Вы можете использовать шоколадные чипсы стандартного размера или мини-шоколадные чипсы.

Как приготовить печенье «Джек Джек Нум Нум

1. Подготовить к выпечке:Разогрейте духовку до 350F. Затем поставьте глубокие 4″чашки для выпечки на большой лист для выпечки и отложите в сторону. Я использую эти глубокие чашки для выпечки.
2. Соедините мокрые ингредиенты вместе :Добавьте холодное сливочное масло и оба вида сахара в чашу миксера. Используя лопастную насадку, взбейте масло и сахар на средне-высокой скорости, пока они не станут пушистыми. Добавьте яйца и ваниль и перемешайте до получения пышной массы.
3. Подготовьте сухие ингредиенты:В отдельной миске взбейте вместе муку, кукурузный крахмал, пекарский порошок и соль до получения однородной массы. При необходимости просейте крупные комки.
4. Смешайте влажные и сухие ингредиенты:Включите миксер на средне-низкую скорость и медленно добавляйте смесь сухих ингредиентов, пока она не станет похожа на мягкое тесто для печенья.
5. Добавьте шоколад:Всыпьте шоколадную стружку и 1/2 шоколадных кусочков и медленно перемешайте до равномерного распределения, не переборщив.
6. Соберите чашки из печенья:С помощью мерной ложки или шарика для мороженого добавьте ½ стакана смеси для печенья в каждую чашку для выпечки и слегка придавите тесто. Посыпьте оставшиеся кусочки шоколада поверх каждого печенья и аккуратно вдавите их в верхнюю часть печенья.
7. Выпекайте и охладите:Поместите печенье в духовку и выпекайте в течение 20-22 минут до золотисто-коричневого цвета. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 5 минут, затем переложить на проволочную решетку для полного остывания.

Это печенье ОГРОМНЫЙ и могут легко обслужить по два человека.

Советы экспертов

• При приготовлении печенья с мягкой внутренней частью Важно перемешивать тесто для печенья только до тех пор, пока оно не станет однородным. Чрезмерное перемешивание приведет к образованию жесткой текстуры.
• Вы можете использовать резиновый шпатель, чтобы o сложите шоколадные чипсы и кусочки шоколада, чтобы не перепутать.
• Пока вы можете смешать весь шоколад сразу. Для получения шоколадной текстуры и вида сверху важно оставить немного шоколада, чтобы вдавить его в верхнюю часть перед выпечкой.
• Смазанный жиром шарик для печенья или мороженого это идеальный инструмент для равномерного распределения теста для печенья по бумажным вкладышам.
• Дайте печенью остыть не менее 15 минут после выпечки чтобы печенье приобрело идеальную плотную текстуру, напоминающую корочку, снаружи.

Вариации

• Версия без глютена:Если вы хотите сделать это диснеевское лакомство без глютена, замените цельнозерновую муку смесью 1:1 с безглютеновой мукой, содержащей ксантановую камедь.
• Добавьте согревающий аромат, добавив щепотку корицы или приправы для тыквенного пирога в тесто для печенья перед выпечкой.
• В этом рецепте можно использовать любой вид шоколада, включая белый шоколад, арахисовое масло или ириски.
• M&Ms или радужные посыпки станут отличным дополнением к этому декадентскому печенью.

Другие рецепты парков Диснея

• Мини-корн-доги
• Домашний кнут Dole
• Домашние чуррос
• Спринг-роллы с чизбургером
• Биньеты «Принцесса и лягушка

Не обязательно быть фанатом Диснея, чтобы приготовить это мягкое и теплое индивидуальное шоколадное печенье в глубокой тарелке. Рецепт легко готовится из основных ингредиентов, имеющихся в кладовой. Приготовив его один раз, вы захотите делать его снова и снова!