Печенье на завтрак, какая отличная идея! За последние пару недель я делала это печенье по меньшей мере 4-5 раз. Мои дочери собирались с друзьями на праздники, и это печенье стало главным хитом.
Печенье на завтрак
Мне нравится, что их очень легко собрать и быстро испечь, они сделаны из йогурта, и я использовала легкое сливочное масло, так что они тоже легкие. Что может быть лучше этого? О да, посыпать несладким шоколадом тоже не помешает.
Это печенье для завтрака представляет собой нечто среднее между печеньем и печеньем к чаю. Не слишком сладкое, что делает его идеальным для завтрака. Если вы любите немного слаще, добавьте немного джема, масла или, как говорит моя младшая дочь, «немного Nutella не повредит!». Мой муж любит сладкое, как никто другой, и когда моя дочь выходила из дома с этими вкусными печеньями для завтрака, мы услышали:«Эй, куда это ты собралась?», и тогда я поняла, что это то, что нужно.
Время от времени нам нужно немного сладкой комфортной пищи, и это идеальный вариант. Наслаждайтесь!
Ингредиенты
- 1 3/4 чашки муки (200 грамм)
- 1 чайная ложка ванили (5 грамм)
- 1/2 стакана простого йогурта (125 граммов)
- 1/2 чашки сахарной пудры (70 грамм)
- цедра 1 лимона
- 3 столовые ложки кукурузного крахмала (50 грамм)
- 1/4 чашки сливочного масла (60 грамм)
- 1 столовая ложка пекарского порошка (15 грамм)
- щепотка соли
Инструкция
- Предварительно разогрейте духовку до 350° (180 градусов Цельсия).
- В миске среднего размера взбейте вместе муку, кукурузный крахмал, сахарную пудру, соль и пекарский порошок, добавьте ваниль, сливочное масло, порезанное кусочками (пока не станет похожим на крупные крошки), затем добавьте цедру лимона и йогурт, смешайте вместе, чтобы получилось мягкое гладкое тесто.
- На слегка посыпанной мукой плоской поверхности раскатайте тесто до толщины 1/4 дюйма (1/2 сантиметра) и нарежьте его на желаемые формы. Выложите на выстеленные пергаментной бумагой листы для печенья и выпекайте примерно 10-12 минут. Дайте полностью остыть. Наслаждайтесь!
