Это простое без выпечки печенье наполнено вкусом и даже немного полезно. Старомодные овсяные хлопья, какао и неожиданное добавление кокоса делают это классическое безпекарное печенье (без арахисового масла!) самым лучшим.
Печенье без выпечки —это классический рецепт для начинающих кулинаров, который очень просто приготовить.
Это хорошая часть.
Так что же плохого?
Просто они так чертовски просты в приготовлении, что вы можете сделать партию, когда захотите. А потом съесть всю миску. В одиночку. В один присест.
Спросите моего мужа. Это был его почерк, когда в те времена после футбольной тренировки в школе он готовил овсяное печенье без выпечки по крайней мере раз в неделю. Как делают все старшие братья (или, скорее, не делают), он отказывался делиться со своими братьями и сестрами. Братская любовь. Она настоящая.
Но вот самое интересное…
Когда вы сами приготовите эти без выпечки, вы поймете, почему он был таким эгоистом. И вы не будете ни капли винить его за то, что он держал их при себе.
Что входит в состав этого печенья без выпечки?
Если я приготовила это печенье один раз, значит, я делала его 1000 раз. Вполне вероятно, что после моих отмеченных наградами сникердудлов, шоколадное овсяное печенье без выпечки было одним из первых печений, которые я приготовила самостоятельно в детстве.
Печенье без выпечки всегда популярно летом, когда никто не хочет включать духовку, но по какой-то причине осенью я жажду его больше всего. Может быть, это моя тяга к выпечке и комфорту, которая поднимает свою сладкую зубастую голову.
Список ингредиентов для этого шоколадного печенья без выпечки короткий и простой, и, скорее всего, все ингредиенты находятся у вас в кладовой на расстоянии вытянутой руки.
- Старомодная овсяная крупа (примечание:почему все называют старомодную овсяную крупу овсянкой?)
- Измельченный кокос
- Сахар
- Молоко или миндальное молоко
- Масло
- Какао-порошок
- Ваниль
- Кошерная соль
В списке ингредиентов вы не увидите арахисового масла, потому что, когда я готовила их в детстве, его никогда не было в рецепте, поэтому вы не увидите его и сейчас.
Как приготовить печенье без выпечки
Хорошо, вы готовы к этому?
В сотейнике доведите до кипения масло, сахар, молоко, какао-порошок, ваниль и соль. Варите в течение минуты, затем снимите с огня и добавьте овсяные хлопья и кокосовую стружку.
Зачерпните тесто в шарики и дайте им полностью остыть, прежде чем погружаться в них.
Серьезно, это все, что нужно для приготовления этого простого рецепта печенья без выпечки.
Можно ли опустить кокосовую стружку?
Печенье без выпечки с кокосом —не ваш конек? Не беспокойтесь, можете не добавлять его и компенсировать разницу 1/2 чашки дополнительных овсяных хлопьев.
Можно ли использовать овсяные хлопья быстрого приготовления?
Ни в коем случае. Овес быстрого приготовления гораздо более мучнистый, чем старомодный овес, и текстура этого шоколадного печенья без выпечки будет отличаться.
Советы по приготовлению лучшего печенья без выпечки
В этом рецепте нет выпечки, но есть один шаг на плите —растопить масло и молоко вместе. Но вы можете легко сделать это и в микроволновой печи. Или возьмите их в поход и приготовьте на углях.
Тесто будет довольно рыхлым, пока печенье не остынет и не схватится. Я использую этот совок из нержавеющей стали диаметром 56 мм или 4 унции (1/4 стакана) для этого печенья. Получается 12-14 печений, в зависимости от того, сколько вы съедите до того, как перейдете к порционной части рецепта 🙂
В своем рецепте я использую подслащенный кокос, но вы можете использовать несладкий, если предпочитаете.
Больше простых рецептов печенья, которые вам понравятся
- Соленое шоколадное печенье от Milk Bar
- Тыквенно-шоколадное печенье
- Печенье с шоколадной крошкой и арахисовым маслом
- Кокосовые пирожные в шоколаде
- Печенье со смородиной
Больше десертов без выпечки, которые вы тоже захотите приготовить
- Печенье без выпечки с нутеллой
- Пирог «Дульче де Лече»без выпечки
- Лакомство «Черепашки с кренделем»из 4 ингредиентов
- Печенье без выпечки с шоколадом, вишней и семенами чиа
- Рецепт мятных трюфелей
- Пирог-мороженое из 4 ингредиентов с арахисовым маслом и хрустящей корочкой из риса
- Соленые шоколадные конфеты с арахисовым маслом Rice Krispies Treats
Хотите больше жизненного баланса, меньше стресса и крепче здоровье? Ознакомьтесь с моим планировщиком питания ежедневник, который поможет создать простоту и распланировать свою жизнь.
Ингредиенты
- 8 столовых ложек сливочного масла ((1 палочка))
- 1 чашка измельченного кокоса
- 3 столовые ложки несладкого какао-порошка
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 1/2 чашки сахарного песка
- 1/8 чайной ложки кошерной соли
- 3 чашки старомодных овсяных хлопьев
- 1/2 стакана молока
Инструкция
- В кастрюле среднего размера доведите до кипения масло, сахар, молоко, какао-порошок, ваниль и соль и варите 1 минуту, постоянно помешивая, затем снимите с огня.
- Вмешайте овсянку и кокосовую стружку и дайте остыть в течение 5 минут.
- Выложите 1-дюймовые шарики на пергаментную бумагу. Охладите в течение 20 минут. Храните в герметичном контейнере.
