Я нашла этот рецепт в блоге, который я веду. Он показался мне простым, и я решила попробовать приготовить его на ужин. Моим мальчикам понравилось. Но блюдо показалось немного суховатым, а я люблю более сочные блюда. Когда я приготовила его снова, я удвоила количество соуса. Получилось лучше, но все равно кажется, что ему чего-то не хватает, и я не могу определить, чего именно.
Рейтинг:3 звезды Сложность рецепта:4 звезды
Как я его изменил:Я удвоила количество соуса.
То, что я могу сделать по-другому в следующий раз:Пока не очень уверен.
Сделаю ли я его снова? Скорее всего, потому что он понравился моим мальчикам.
Паста Карбонара
Время подготовки
20 мин.
Время приготовления
30 мин.
Общее время
50 мин.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка петрушки
- 1 чашка сыра пармезан (тертый)
- 4 яйца
- 1/4 чашки сливочного масла или маргарина
- 1/2 фунта бекона (мы использовали целый фунт)
- 1/4 чашки сливок для взбивания
- перец
- 1 фунт фетучине или спагетти
Инструкция
- Дайте яйцам, маслу и сливкам постоять при комнатной температуре 2-3 часа.
- Приготовьте бекон (мы выкладываем его на противень и готовим в духовке при температуре 375 в течение 20 минут или 400 в течение 10).
- Слейте жир с бекона.
- Взбейте яйца и сливки до однородности.Приготовьте пасту.
- Переложите горячую пасту в сервировочное блюдо (мы используем форму 9х13).Полейте пасту сливочным маслом.
- Залить яичной смесью и перемешать, пока макароны не будут хорошо покрыты.
- Добавьте бекон, сыр и петрушку, перемешайте.Приправьте по вкусу перцем.
- Поставьте в духовку при температуре 350 примерно на 10 минут, чтобы яйца полностью приготовились.
Состав
fatelines.net предоставляет информацию о питательности рецептов полученной из онлайн-калькуляторов. Информация является приблизительной. Хотя fatelines.net прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти данные являются лишь приблизительными.
