Парфе из одной порции, приготовленные с лимоном, пряниками и поджаренным кокосом, просты и вкусны…. и обязательно произведут впечатление!
Если вы еще не догадались, я, похоже, одержима лимоном. Я полагаю, что название Lemon Tree Dwelling немного выдает меня, но я должен признать, что когда я выбирал название, дажеIне осознавал масштабов моей любви к лимону. Думаю, вы никогда не будете слишком стары, чтобы узнать о себе что-то новое, верно?
Я особенно люблю лимон в летнее время. В нем есть что-то такое освежающее, а его ярко-желтый цвет напоминает мне о солнечном свете. Да, я одержима! Поэтому вы можете представить мое волнение, когда я недавно открыла для себя лимонный творог —густой, кремовый, лимонный спред, который по вкусу напоминает начинку лимонного батончика и может быть использован множеством способов! Возможно, я знаю, что ем его прямо из банки, а возможно, и нет.
……. Но я также была занята поиском всевозможных интересных способов его использования! Помните мой Lemon Bar Muddy Buddies ? Лимонный творог! Или мои тарталетки с лимонной малиной? Тоже лимонный творог! И это только те рецепты, которыми я поделилась с вами (есть еще много других, откуда они взялись)! Один из самых быстрых и простых способов использования лимонного творога, который я открыла для себя, —это выложить его ложкой на печенье и посыпать сверху сахарной пудрой —вкус прямо как у лимонного батончика, без всякой работы!
Но если вы действительно хотите произвести впечатление, есть только один способ. Эти милые маленькие лимонные парфе невероятно быстрые и простые, но настолько элегантные, что никто не догадается, что над ними почти никто не работал! Хотите узнать секрет? Да, вы угадали. Лимонный творог!!! Моя новая лимонная навязчивая идея…. и скоро станет вашей тоже!
Ингредиенты
- 1 ч. л. поджаренного кокоса (плюс еще немного для начинки)
- цедра лайма
- 2 ст. л. лимонного творога
- взбитые сливки
- 1 песочное печенье (разделить пополам)
Инструкция
Perfect
- В небольшое блюдо для парфе выложите слоями:
- /2 песочное печенье, раскрошенное в крошку
- ст. ложка лимонного творога
- /2 ч.л. поджаренного кокоса
- /2 песочное печенье, раскрошенное в крошку
- ст. ложка лимонного творога
- /2 ч.л. поджаренного кокоса
- взбитые сливки
- сверху посыпать поджаренным кокосом и цедрой лайма
Поджаренный кокос
- Выложите 1 см. кокосовой стружки в один слой на лист для выпечки с бортиками.
- Выпекать при температуре 350 градусов 6-8 минут, периодически встряхивая сковороду, чтобы поджарить со всех сторон.
