Жевательное овсяное печенье с шоколадной крошкой, наполненное вкусным овсом! Это лучшее печенье для удовлетворения сладкого желания. Немного хрустящее снаружи и мягкое внутри.
Овес придает печенью такую приятную, сытную текстуру. У нас есть рецепт овсяного печенья с арахисовым маслом, овсяно-кокосового печенья, а также вкусного овсяно-шоколадного печенья!
Овес + шоколадные чипсы = вкусное печенье
Мы любим добавлять овсяные хлопья в наше печенье. Они придают печенью идеальную жевательность и дополнительную текстуру, которую невозможно превзойти. Иногда я предпочитаю овсяное шоколадное печенье обычному шоколадному печенью.
Я люблю этот первый жевательный кусочек, наполненный овсяными хлопьями и шоколадной стружкой. Как и все остальные, кто пробует этот удивительный рецепт (он просто очень вкусный!).
Выпечка в холодные зимние месяцы — мое любимое занятие. Я люблю тепло, которое дает духовка, и запах свежеиспеченного печенья, наполняющий комнаты. Мои дети тоже это любят! Они все стекаются на кухню, когда пекутся эти овсяные шоколадные печенья. У этого печенья нет ни единого шанса, когда рядом мои дети. ?
Что делает их ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ?
Овес в этом рецепте шоколадного печенья дает определенную текстуру, которая придает ему жевательный вкус. Коричневый сахар также помогает сделать печенье более жевательным. Если мое печенье не жевательное, то зачем его вообще печь? Кому нравится не жевательное печенье? Не я!
Как их сделать
Начните приготовление овсяного шоколадного печенья с взбивания сливочного масла с сахаром. Затем вбейте яйца, по одному за раз. Добавьте ваниль и все хорошо перемешайте. В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду и соль. Затем добавьте сухую смесь к кремовой. Перемешайте их вместе до полного объединения.
Смешайте овсяные хлопья, грецкие орехи и шоколадную стружку. После того, как все соединилось, выкладывайте тесто большими ложками на не смазанный лист для печенья. Выпекайте в разогретой до 325°F духовке в течение 10-12 минут. Дайте им остыть еще 5 минут на листе для печенья (это поможет им пропечься еще немного). Затем переложите их на проволочную решетку для полного остывания.
По этому рецепту получается около 3 десятков печений — в зависимости от того, какой размер вы им придадите. 😉
Советы, хранение и замена
Нужно ли охлаждать тесто? Охлаждать тесто необязательно. Однако, если у вас есть время, охлаждение теста поможет получить более плотное печенье с хорошо подрумяненной внешней стороной и мягкой серединой.
СОВЕТ ПО ХРАНЕНИЮ: Вы задавались вопросом, как сделать так, чтобы ваше овсяное печенье с шоколадной крошкой дольше оставалось свежим и жевательным? Положите в контейнер для хранения печенья один кусочек хлеба. Кусочек хлеба впитает лишний воздух, и печенье останется мягким и жевательным!
ЗАМОРОЗКА: Выпеченное печенье можно заморозить в герметичном контейнере на 3 месяца. Чтобы заморозить тесто для печенья, выложите зачерпнутое тесто на лист для выпечки и поставьте в морозильную камеру. После замораживания переложите шарики теста в контейнер, безопасный для морозильной камеры. Заморозьте на срок до 3 месяцев.
Хотите изменить вкус этого рецепта? Добавьте различные виды шоколадной стружки или орехов!
- ирисовые чипсы
- чипсы из арахисового масла
- стружка корицы
- мятные чипсы
- кусочки карамели
- стружка молочного шоколада
- арахис
- изюм
- стружка белого шоколада
Если вы любите жевательное печенье, попробуйте это!
- Мини-печенье с шоколадной крошкой
- Карамельное печенье
- Лимонное печенье
- Мягкое сахарное печенье
- Печенье без выпечки с арахисовым маслом
- Овсяное печенье
Ингредиенты
- 1/2 ст. ложки пищевой соды
- 1 3/4 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 ч.л. соли
- 1 чашка коричневого сахара (в упаковке)
- 1 чашка сливочного масла (размягченного)
- 2 яйца
- 1/2 чашки сахара
- 2 ч.л. ванильного экстракта
- 3 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления
- 3/4 чашки грецких орехов (измельченных)
- 1 чашка полусладкого шоколада
Инструкция
- Разогрейте духовку до 325°F
- В большой миске для смешивания взбейте масло с сахаром.
- Вбейте яйца, по одному за раз, а затем добавьте ваниль.
- В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду и соль, затем добавьте их в сливочную смесь. Перемешайте до полного объединения.
- Смешайте овсяные хлопья, грецкие орехи и шоколадную стружку. После объединения выкладывайте тесто большими ложками на смазанные листы для печенья.
- Выпекайте 10-12 минут, а затем дайте им остыть еще 5 минут на листе для печенья. (это поможет им пропечься еще немного дольше) Затем переложите их на проволочную решетку для остывания.
- В зависимости от размера у вас должно получиться около 3 дюжин.
