Индивидуальные замороженные сливочно-шоколадные мини-пироги —вкусный рецепт сливочного десерта без выпечки. Это блюдо станет вашим летним фаворитом.
Из чего состоит ваш идеальный ужин, сколько из вас не могут дождаться десерта? Моим любимым блюдом, несомненно, является лазанья и любой шоколадный десерт Чем больше шоколада, тем лучше. Возможно, шоколадный десерт с шоколадный ликёр и большой кусок шоколада в придачу!!!
Я уверена, что если я скажу вам, что это легкий десерт, и если я скажу вам, что в этих замороженных шоколадных мини-пирожных со сливками почти нет калорий, вы, вероятно, не поверите мне, и будете абсолютно правы! Я думаю, что моя старшая дочь поняла правильно, когда я воскликнула «он такой легкий», она ответила «да, ненастоящий легкий».
С тех пор как я сделал свою долю Тирамису , Я очень привязался к использованию Маскарпоне . Это прекрасный мягкий сыр (технически он не считается сыром).
Он имеет очень атласную текстуру, не слишком сладкий и очень кремовый. Идеальный ингредиент для этих сливочно-шоколадных мини-пирогов. Теперь я знаю, почему итальянцы любят использовать его в своих удивительных десертах.
Я знала, что им нужно еще больше шоколада (и поэтому добавила его). Я сделала шоколадную вафельную основу, приготовила начинку:шоколадные чипсы, сливки, сахар и, конечно, маскарпоне. Наполнила их и отправила в морозилку.
Индивидуальные шоколадные мини-пироги с замороженным кремом
В итоге у меня осталось немного кремовой начинки, поэтому я сделала следующее лучшее блюдо —мороженое.
Я собираюсь сказать вам, что они полезны для вашего здоровья, то есть психического здоровья. В некоторые дни вам действительно нужен взрыв шоколада. И эти конфеты —прекрасный прохладный взрыв. Наслаждайтесь!
«Величайшие трагедии были написаны греками и Шекспиром…ни те, ни другие не знали шоколада». Сандра Бойнтон
Ингредиенты
- ДЛЯ БАЗЫ
- 1/2 чашки сахара ((100 грамм))
- 1 чашка полусладких шоколадных чипсов ((175 грамм))
- 1/2 чашки маскарпоне ((125 грамм))
- 1/4 стакана сливочного масла (растопленного) ((52 грамма))
- 1 1/4 чашки шоколадных вафельных крошек ((112 грамм))
- ДЛЯ НАЧИНКИ
- 1 чашка тяжелых/целых/взбитых сливок (30% или более жирности) ((250 грамм))
- 12 стаканчиков для бумажных кексов
- 1/2 стакана воды ((120 грамм))
Инструкция
ДЛЯ БАЗЫ
- В миске среднего размера смешайте крошки печенья и растопленное масло, разделите между 12 бумажными формочками для кексов. Утрамбуйте крошки рюмкой или ложкой. Поместите в морозильную камеру.
- Пока основа находится в морозильной камере, приготовьте начинку.
- В небольшую кастрюлю добавьте сахар и воду, доведите до кипения и продолжайте медленно кипятить около 2 минут. Снимите с огня.
- В блендер добавьте шоколадные чипсы и горячую сахарную смесь. Взбивайте около 2 минут, перелейте в миску и дайте остыть.
- В миске среднего размера взбить сливки и маскарпоне до густоты, добавить охлажденную смесь до однородности. Равномерно распределить на 12 мини-пирогов с основой из печенья. (У меня осталось достаточно начинки, чтобы сделать 4 мороженых).
- Накройте полиэтиленовой пленкой (убедитесь, что пленка касается верха шоколадной смеси).
- Заморозьте по крайней мере на 8 часов или на ночь. Перед подачей извлеките из оберток кексы.
- Сверху полейте взбитыми сливками и шоколадными хлопьями. Наслаждайтесь
- **Время приготовления плюс от 8 часов до ночи для замораживания.
