Самые вкусные тортильяс! Этот рецепт сочетает в себе классические вкусы сливочного сыра и локса в восхитительной закуске, которая так же проста, как и увлекательна!
Когда дело доходит до закусок, я предпочитаю простоту. Для праздников, игровых дней или вечера выходного дня с друзьями… простота всегда к месту. А когда вы сочетаете простое с вкусным? Вы определенно получаете победителя.
Я всегда была поклонницей закусок из тортильи, не только потому, что они просты и вкусны, но и потому, что существует бесконечное множество вкусовых сочетаний. Например, эти булавки с лисьим сыром и каперсами и свежим укропом! Классическое сочетание вкусов превратилось в идеальные маленькие закуски. Это, несомненно, выигрышный рецепт.
Что мы любим в этом рецепте
Этот рецепт выводит базовые пинвелы на совершенно новый уровень, делая эти маленькие роллы универсальными. Они идеально подходят не только для случайных встреч или игровых дней, но и для праздничных торжеств и званых ужинов. Они прекрасно сочетаются с бокалом вашего любимого вина и являются вкусной закуской к чему угодно — от чили в день игры до шикарного стейка. И я уже упоминал, как безумно легко их приготовить?
Что вам понадобится для этого рецепта
Тортильи — Для этого рецепта лучше всего подходят большие мучные тортильи. Я использовала размер для буррито, поэтому в рецепте указано 3 большие тортильи.
Сливочный сыр — Сливочный сыр является одним из ключевых ингредиентов в этих пинвисах, поэтому я не рекомендую заменять его чем-то другим. Я использовала 8 унций обычного сливочного сыра полной жирности, который был размягчен для максимального распределения.
Сметана — 1/4 стакана сметаны помогает сбалансировать вкус и текстуру сливочного сыра. Я использовала полную жирную сметану, но вы можете смело заменить ее на маложирную, если хотите.
Локс — Локс, или вяленый лосось, — еще один ключевой ингредиент этого рецепта. Его можно найти в вакуумной упаковке в отделе морепродуктов в вашем местном продуктовом магазине.
Укроп — Укроп идеально дополняет другие ароматы в этом рецепте, и, как всегда, лучше всего использовать свежий! Если вы не можете найти свежий укроп, смело заменяйте его сушеным (1 столовая ложка свежего укропа = 1 чайная ложка сушеного укропа).
Каперсы — И наконец, каперсы придают этим пинчерам восхитительный соленый вкус. Если вы никогда не пробовали каперсы, они восхитительно соленые и напоминают оливки… только лучше!
Как приготовить буженину из лисы со сливочным сыром
Приготовьте начинку — В миске среднего размера соедините размягченный сливочный сыр, сметану и свежий укроп. Ручным миксером на средней скорости смешайте ингредиенты, затем увеличьте скорость до высокой и взбивайте еще минуту, пока начинка не станет легкой и пушистой.
Выложите ингредиенты слоями — Щедро и равномерно распределите начинку между 3 большими тортильями, как можно ближе к краю. Добавьте локс, каперсы и свежий укроп.
Свернуть и нарезать — Начиная с одного конца каждой тортильи, сверните их в трубочку и положите на разделочную доску изнаночной стороной вниз. Острым ножом нарежьте на кусочки размером 1 1/2 дюйма.
Устраивайте и наслаждайтесь — Разложите рогалики срезанной стороной вниз на тарелке. По желанию украсьте укропом. Приятного аппетита!
Варианты рецептов
- Добавьте в рецепт тонко нарезанные или нарезанные кубиками помидоры
- Используйте ваш любимый ароматизированный сливочный сыр для придания дополнительного вкуса
- Добавьте выжатый лимонный сок в смесь для заправки сливочного сыра
- Добавить тонко нарезанный красный лук
- Используйте ароматизированные обертки вместо обычных тортилий
- Добавьте в начинку дополнительные приправы, например, чесночный порошок, луковый порошок или перец.
Советы по приготовлению и хранению
Тортильи можно приготовить заранее и хранить в течение нескольких часов до подачи на стол. Чтобы приготовить их заранее, просто следуйте инструкциям рецепта до момента раскатывания тортильи. Затем заверните свернутые тортильи в полиэтиленовую пленку или фольгу и храните в холодильнике до подачи на стол. Достаньте из холодильника, нарежьте, как указано, и наслаждайтесь!
Остатки можно хранить в герметичном контейнере в течение 2-3 дней и наслаждаться ими в холодном виде или при комнатной температуре.
Другие рецепты с булавками, которые вам понравятся
- Огурцы с укропом
- Оладьи из бекона с чеддером и ранчем
- Оладьи из шпината с козьим сыром и вялеными помидорами
- Огуречные оладьи из индейки с чесноком и травами
- Юго-западные куриные оладьи
- Оладьи из шпината с красным перцем с хумусом
