Lightened Up One Pan Chicken and Broccoli Fettuccine Alfredo — это более здоровый поворот к классической пасте Альфредо с курицей. Она готовится на одной сковороде и облегчена, что делает ее легким, но сытным блюдом на любой день!
Паста Фетучине с курицей и брокколи Альфредо — это классическое блюдо, которое любят все. Однако соус Альфредо может быть тяжелым и содержать много калорий. Мы создали здоровую версию, которая уменьшает количество калорий, но при этом сохраняет тот же вкус Альфредо, который вы любите. Этот здоровый вариант готовится на одной сковороде менее чем за 30 минут.
Если вы ищете еще более легкое блюдо без макарон и углеводов, попробуйте запеченные бескостные куриные бедра с гарниром из жареной брокколи. Это простое низкоуглеводное блюдо с тем же вкусом курицы и брокколи. Добавьте в брокколи еще больше пармезана для придания сырного вкуса.
Рецепт куриного брокколи альфредо
Этот рецепт готовится легко. Все, включая пасту фетучине, готовится в одной кастрюле.
- Шаг 1: Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте курицу и готовьте до коричневого цвета с обеих сторон. Добавьте чеснок, перемешайте и готовьте еще одну минуту. Приправьте солью и перцем.
- Шаг 2: Добавьте куриный бульон и половину и половину. Доведите до кипения и добавьте макароны. Варите, периодически помешивая, в течение 6-7 минут, пока макароны не начнут размягчаться.
- Шаг 3: Добавьте брокколи, накройте крышкой и готовьте, пока паста не станет аль денте (еще около 7 минут). Обязательно накройте сковороду крышкой, чтобы паста приготовилась равномерно.
- Шаг 4: Добавьте сыр и перемешайте, пока все не расплавится. Подавайте сразу или оставьте на некоторое время, чтобы соус загустел.
Как сделать соус альфредо более густым?
Вы можете сделать соус альфредо более густым, добавив дополнительный сыр пармезан. Добавьте сыр в сковороду понемногу и перемешайте до расплавления. Вы также можете использовать тяжелые сливки вместо половины и половины, чтобы сделать блюдо еще более кремовым. Помните, что любые изменения в рецепте приведут к изменению информации о питании.
Мы знаем, что вам понравится это простое куриное фетуччине «Альфредо» с брокколи. Это блюдо включает в себя все, что вы любите в классической пасте Альфредо, но при этом является полезным и вкусным. А поскольку блюдо готовится на одной сковороде, уборка не составит труда. Этот рецепт — идеальное блюдо для буднего дня и даже для особого ужина, который обязательно произведет впечатление.
Попробуйте эту версию и дайте нам знать, что вы думаете!
Ингредиенты
- 8 унций пасты фетучине
- 2 зубчика чеснока (рубленый)
- 1 чашка половины и половины
- свежая петрушка (для гарнира)
- 1 1/2 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
- 1 столовая ложка оливкового масла экстра вирджин
- 3/4 чашки тертого сыра пармезан
- соль и перец (по вкусу)
- 1 чашка соцветий брокколи
- 2 куриные грудки без кожи (нарезать на кусочки)
Инструкция
- Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Сковорода должна быть достаточно большой, чтобы в нее поместились макароны.
- Добавьте курицу и готовьте до коричневого цвета с обеих сторон. Добавьте чеснок и готовьте еще одну минуту. Приправьте солью и перцем.
- Добавьте куриный бульон и половину и половину. Доведите до кипения и добавьте макароны. Варите, периодически помешивая, в течение 6-7 минут, пока макароны не начнут размягчаться. Добавьте брокколи, накройте крышкой и готовьте, пока макароны не станут мягкими (еще около 7 минут).
- Добавьте сыр и перемешайте до расплавления. Подавайте сразу или дайте постоять, чтобы соус загустел.
- Гарнировать петрушкой и дополнительным сыром пармезан, по желанию.
