Обезьяний хлеб с клубничным чизкейком это декадентский поворот к оригиналу. Простая закуска, которая может быть использована в качестве вкусного клубничного десерта. Идеально подходит для бранча в День святого Валентина.
Ну…. сегодня день, когда дети возвращаются в школу и я (наконец-то) получаю немного тишины и покоя здесь! Ха —я желаю!!! Конечно, не бывает тишины и покоя, когда ты целый день проводишь с двухлетним ребенком, особенно с двухлетним ребенком, который недавно решил НЕ спать, но я могу гарантировать, что будет тише, чем в последние несколько дней! В дополнение к запланированному выходному в понедельник, вчера школу отменили из-за сильного холода. Это означает, что дети не только сидели дома, но было слишком холодно для них, чтобы играть на улице, и слишком холодно для нас, чтобы куда-то идти!
Обезьяний хлеб с клубничным чизкейком —угощение на детскую площадку
Все прошло на удивление хорошо, учитывая обстоятельства. Не считая громкой музыки, танцевальных вечеринок, беспорядка в play-doh и разбросанных пенопластовых фигур, все остались относительно спокойны и, что самое главное, счастливы! И в этом я полностью заслуга друзей. Трое из них были у нас в понедельник утром, один —в понедельник днем, а вчера у нас было игровое свидание в доме друга! Да, наши последние два дня были переполнены друзьями, и это сыграло решающую роль.
Это забавно, потому что каждый раз, когда я упоминаю другим людям, что в моем доме четыре, или пять, или шесть детей, они считают меня сумасшедшей. И я должна признать, что иногда я тоже думаю, что я сумасшедшая! Потому что есть шанс, что все пройдет гладко, и мне действительно будет легче, а есть шанс, что в нашем доме воцарится настоящий хаос! Поверьте мне…. у нас было и то, и другое…. и как только вы испытали определенный уровень хаоса, вы знаете, что вы определенно не хотите туда возвращаться! Так что надейтесь на лучшее!!!
Обезьяний хлеб с клубничным чизкейком
Постучите по дереву, у нас было правильное сочетание детей, настроения и дел….., и я даже наслаждалась тем, что старшие двое дома! Но это не значит, что я не готова к тому, что они вернутся в школу! Потому что, как бы я ни наслаждалась их присутствием дома, я могу гарантировать, что еще больше я буду наслаждаться тарелкой обезьяньего хлеба, горячей чашкой кофе и тишиной в доме. Я почти уверена, что это лучший обезьяний хлеб, который я когда-либо делала, а я любила их все! Просто есть что-то в том, как клубника, белый шоколад, крекерные крошки и глазурь из сливочного сыра соединяются вместе, что заставляет вас сидеть и есть его весь день! Хорошо, что Нора все еще дома со мной, а то я бы точно так поступил!!!
Ингредиенты
- 1/4 ч. сахара
- 2 банки бисквитного теста "Pillsbury Grands!
- 1 банка клубничной начинки для пирога весом 21 унция
- 2 ст. л. сливочного масла (размягченного)
- 4 ст. л. сливочного масла
- 3 унции сливочного сыра
- 1/4 ч. крекерных крошек Грэхема
- 1 1/2 ст. л. обезжиренного полуфабриката (или молока)
- 3/4 ч. сахарной пудры
- 1 см. стружка белого шоколада
- 1/2 ч. л. лимонного сока
Инструкция
- Разверните печенье и разрежьте на четвертинки или шестеренки.
- В небольшой миске смешайте 1/4 ч. крекерных крошек, 1/4 ч. сахара и 2 ст. л. размягченного сливочного масла до получения крошки. Пересыпьте в пакет Ziploc размером с галлон, добавьте порезанное печенье и встряхните, чтобы оно покрылось крошкой.
- В кастрюле среднего размера смешайте 1 банку клубничной начинки для пирога и 4 ст. л. сливочного масла. Доведите до кипения и помешивайте в течение 1-2 мин. Снимите с огня.
- Вылейте клубничный соус на бисквитную смесь, добавьте стружку белого шоколада и аккуратно перемешайте, чтобы соединить.
- Выложите печенье и соус в смазанную жиром форму для запекания. Поставьте форму для выпечки на лист для выпечки и выпекайте при температуре 350 градусов в течение 45 минут или до золотисто-коричневого цвета.
- Пока хлеб печется, приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру, сливочный сыр, половину и половину и лимонный сок до однородности.
- Выньте хлеб из духовки и остудите 5-10 минут, после чего переверните на сервировочное блюдо.
- Полейте глазурью и подавайте теплым.
