Начос в техасском стиле

Техасские начос. Устали от грустных и одиноких чипсов? Познакомьтесь с техасскими начос! Каждый чипс начинен жареной фасолью, сыром и халапеньо. Подавайте на подносе с вашими любимыми соусами. Идеальное блюдо/закуска/аппетитная закуска!

Вы когда-нибудь были в Техасе и заказывали начос? Если вы посещаете Техас и заказываете начос в ресторане, вы можете быть немного удивлены тем, что вам подадут. Это не типичная груда чипсов с начинками, наваленных друг на друга, как гора из Текс Мекс .

Техасские начос немного более просты. Немного более замысловатые в приготовлении. Они не просто накладывают все горстями и ложками. Каждый чипс готовится отдельно, чтобы каждый чипс был полностью заполнен!

Обычно начос готовят с классическим сыром и маринованным халапеньо. Однако, как мне кажется, сейчас во многих заведениях к ним добавляют еще несколько начинок. Мой вариант —нечто среднее.

Необходимые ингредиенты:

Некоторые заметки об ингредиентах:

• Кукурузные тортильи:этот рецепт предполагает приготовление наших собственных домашних чипсов тортилья, которые более прочные и лучше держат начос. Это определенно стоит потраченного времени и усилий.
• Тушеная фасоль:домашняя всегда моя любимая, однако, консервированная экономит время! Разогрейте фасоль, чтобы ее было легче разложить.
• Начинки:найти рецепты домашнего гуакамоле, пико де галло или обычной домашней сальсы на этом сайте.

Как приготовить техасские начос:

Приготовьте чипсы Тортилья:Нарежьте белые кукурузные тортильи на клинья в форме треугольников. Обжарьте их в масле на плите и посыпьте солью после извлечения.

• Разогрейте масло до температуры 350℉. При жарке работайте партиями, чтобы в кастрюле не было тесно и чипсы прожаривались равномерно.
• Обжарьте чипсы в течение примерно 2 минуты они станут хрустящими и золотистыми.
• Соль чипсы, пока они еще теплые, масло помогает соли прилипнуть к ним.

• Выложите чипсы слоями:Выложите чипсы тортилья в один слой на большой лист для выпечки. Положите на каждую чипсу фасоль, измельченный сыр и маринованный халапеньо.
• Выпечка:запекать в течение 8-10 минут, достаточно, чтобы сыр расплавился.
• Сервировка:подавайте начос с гуакамоле, пико де галло или сальсой и сметаной.

Дополнения и замены:

• Фасоль:жареная фасоль является основной составляющей этих начос, она помогает всему прилипать к ним. Используйте этот рецепт домашней жареной фасоли, если у вас есть время! При необходимости вы можете не добавлять фасоль и просто посыпать чипсы сыром.
• Мясо:Приготовьте немного говяжьего фарша для тако или чоризо, чтобы добавить в начос по желанию.
• Сыр:сверху посыпать любимым сыром.
• Начинки:Посыпать нарезанной кинзой или раскрошенным кесо фреско по желанию.

Еще больше закусок и закусок в стиле текс-мекс:

• Этот домашний Пряный фасолевый дип это отличное блюдо, которое можно подать на стол. Теплый фасолевый дип с тонной начинки —идеальное дополнение к чипсам!
• Это Сыр готовится с нуля и с использованием НАСТОЯЩЕГО сыра!
• Сайт ЛУЧШИЙ 7-слойный дип Рецепт представляет собой холодный закусочный дип со всеми вашими любимыми блюдами.
• Хотите традиционные начос с полной загрузкой? Этот Начо на сковороде рецепт идеально подходит для семейного ужина!

Техасские начос (Ультимативные начос)

5 из 6 голосов

Техасские начос. Больше никаких грустных и одиноких чипсов! Встречайте техасские начос! Каждый чипс начинен жареной фасолью, сыром и халапеньо. Подавайте на подносе с вашими любимыми соусами. Идеальное блюдо/закуска/аппетитная закуска!

Время подготовки

5 мин.

Время приготовления

15 мин.

Общее время

20 мин.

Ингредиенты

• ½ чашки масла (растительного или канолового)
• ¼ ч.л. соли
• 1 чашка жареной фасоли
• Сальса
• сметана
• маринованные халапеньо
• гуакамоле
• 10 белых кукурузных тортилий (6 дюймов)
• 1 чашка сыра чеддер (измельченного)

Инструкция

• Разогрейте:Разогрейте духовку до 400℉.
• Приготовьте тортильи:Разрежьте кукурузные тортильи на 6 треугольных ломтиков, чтобы сделать чипсы.
• Разогрейте масло:Налейте масло в большую кастрюлю или сковороду, глубина должна составлять 1/4 дюйма. Разогрейте масло до 350℉, масло должно пузыриться при погружении в него тортильи.
• Обжарьте тортильи:Аккуратно и по партиям выкладывайте ломтики тортильи в горячее масло в один слой. Жарьте около 1 минуты, затем, используя металлические щипцы, переверните чипсы, чтобы обжарить их с другой стороны. Чипсы должны быть упругими и золотистыми.
• Переложите чипсы тортилья на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, или на большой лист для выпечки, застеленный решеткой для охлаждения. Посыпьте чипсы солью.
• Продолжайте этот процесс, пока все чипсы не будут обжарены.
• Подготовьте лист для выпечки:Выстелите большой лист для выпечки силиконовым ковриком, пергаментной бумагой или фольгой. Если вы используете фольгу, сбрызните ее спреем для выпечки.
• Выложите чипсы тортилья в один слой на лист для выпечки.
• Уложить чипсы:На каждую чипсу положите ложку фасоли, посыпьте измельченным сыром и маринованным халапеньо.
• Выпечка:Запекайте в духовке около 8 минут, пока сыр не расплавится.
• Подавайте начос теплыми со сметаной, гуакамоле и сальсой по желанию.

Состав

fatelines.net предоставляет информацию о питательности рецептов полученной из онлайн-калькуляторов. Информация является приблизительной. Хотя fatelines.net прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти данные являются лишь приблизительными.