Эти Bacon Jalapeno Nachos —хрустящие, сливочные, немного острые и взрывоопасные!
По какой-то не совсем понятной мне причине у двух моих младших детей появилась одержимость сосками. Да, вы не ослышались:соски! Я никогда не забуду, когда Грете было два года и к нам в гости пришли наши хорошие друзья. В какой-то момент она подбежала к мужу, задрала рубашку и спросила:«Тебе нравятся мои соски?». И когда он не ответил, она спросила снова….. и снова….. с каждым разом все громче, пока он, наконец, не сказал:«Конечно, Грета. Они в порядке». Это удовлетворило ее на время, и она, наконец, оставила его в покое.
Теперь, когда Грете исполнилось пять лет, ее одержимость сосками практически сошла на нет, а на смену ей пришла новая, еще более глубокая одержимость Норы! Единственное, что «лучше»в одержимости Норы? Вместо сосков она называет их глазными яблоками, что делает ее немного менее неловкой среди других людей! Так, когда мы были в Target на днях, и она крикнула мне, что смотрит на «глазные яблоки»…Я был единственным, кто понял, что под глазными яблоками она имела в виду соски…. на упаковках трусов-боксеров в мужском отделе! И когда люди бывают у нас дома и она упоминает что-то о том, что хочет посмотреть на их глазные яблоки, есть только избранные, которые действительно знают, о чем она на самом деле спрашивает….!
Да, иметь детей с одержимостью сосками —это немного сложно и, безусловно, неловко! Никто не хочет, чтобы к ним приставали с расспросами о сосках, когда они приходят к нам домой! Вот почему я взяла на себя обязанность отвлекать всех вкусной едой! А если я не могу отвлечь их, то хотя бы могу сделать это лучше (?) Еда умеет это делать. Особенно когда она вкусная. Эти Bacon Jalapeno Nachos были огромным хитом, когда я их приготовила:сочетание сыра чеддер, сливочного сыра, бекона и халапеньо было достаточно хорошим, чтобы сделать все, что угодно лучше! Даже разговор о сосках.
Ингредиенты
- перец (по вкусу)
- 1 1/2 c. молока
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 с. сливочный соус халапеньо
- 4 см. чипсы тортилья
- 1/4 ч.л. соли
- 8 унций. Сливочный сыр "Филадельфия Халапеньо
- 2 ст. л. муки
- 1 c. нарезанный (вареный бекон)
- 2 с. измельченного сыра чеддер
Инструкция
- Выложите чипсы тортильяс в небольшую форму для выпечки
- Сверху посыпать сыром чеддер;запекать при 375 градусах 8-10 минут.
- Вынуть из духовки;сверху полить горячим сливочным соусом халапеньо.
