Это Фарш на День благодарения рецепт отлично подходит для начинающих или для тех, кому нужен классический рецепт начинки с множеством вкусов. Вы можете добавить колбасу или подать его в традиционном стиле, фаршированным в индейку или в запеканку.
Ужин в День благодарения включает в себя все лучшие блюда —домашнюю начинку, картофель, индейку, подливку и т.д. Не забудьте добавить этот традиционный рецепт начинки к вашему праздничному ужину. Она легко готовится и обладает богатым вкусом.
Хотя существует множество способов приготовления начинки, этот рецепт —действительно лучший рецепт начинки на День благодарения. В нем нет никаких изысков или извращений в приготовлении. Она готовится в традиционном стиле из однодневного французского хлеба, смешанного со свежей рубленой зеленью. Сверху кладется масло, чтобы создать золотисто-коричневую корочку и завершить блюдо.
Этот рецепт начинки для индейки на День благодарения хорошо сочетается с нежной индейкой на День благодарения и гарниром. Это также отличный гарнир для ужина в будний день, когда вам захочется комфортной еды в прохладное время года!
Почему вам понравится этот рецепт
- Этот классический рецепт начинки на День благодарения готовится из простых ингредиентов, которые можно найти в любом продуктовом магазине.
- В нем используются свежие травы, а не сушеные, что обеспечивает свежий вкус, который может соперничать с любой смесью из коробки.
- Его можно запечь внутри индейки в качестве начинки или в форме запеканки.
- На приготовление всего блюда от начала до конца уходит всего 1 час, что делает его отличным рецептом, когда у вас мало времени.
- Этот рецепт —отличный выбор, если вы впервые готовите начинку.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
- Несоленое сливочное масло —При необходимости можно заменить соленым сливочным маслом, но при этом следует уменьшить количество соли в блюде.
- Нарезанный кубиками сельдерей —При обжаривании на сливочном масле добавляет текстуру и классический вкус начинки. Если вы не любите сельдерей, его можно опустить, но сельдерей помогает создать классическую текстуру и вкус начинки.
- Лук, нарезанный кубиками —Лучше всего подходит желтый или сладкий лук.
- Свежие травы —Используйте смесь свежесрубленных шалфея, тимьяна и розмарина, чтобы придать блюду яркий травяной аромат и свежий вкус.
- Соль и перец —Используется для баланса и усиления всех пикантных и ярких ароматов трав в блюде.
- Куриный бульон —Эта жидкость используется для смешивания с овощами, травами и хлебом, чтобы придать блюду уютный аромат. Вы также можете использовать бульон из индейки, если он у вас под рукой.
- Яйца —Это поможет скрепить начинку во время выпекания, чтобы ее было легко подавать из духовки.
- Свежая петрушка —Добавляет свежий вкус и зеленый цвет в гарнир к начинке, создавая великолепную презентацию.
- Французский хлеб —Однодневный французский хлеб —наш любимый хлеб для приготовления лучшей начинки на День благодарения. Корочка снаружи и мягкая внутри делают начинку идеально текстурированной.
Как приготовить домашний фарш на День благодарения
- Подготовить к выпечке:Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Посыпьте форму для выпечки на 3 квадрата антипригарным спреем и отставьте в сторону. Подготовьте масло, нарезав одну палочку кубиками и отложив ее для начинки.
- Приготовьте зелень и овощи :В большой сковороде разогрейте кубики сливочного масла на среднем огне. Добавьте сельдерей, лук и свежую рубленую зелень. Посыпьте сверху солью и перцем и жарьте 5-7 минут или пока овощи не начнут размягчаться.
- Соберите хлебную смесь:В мерной чашке взбейте яйца с петрушкой и куриным бульоном до полного взбивания яиц и полного объединения смеси. Выложите нарезанный кубиками хлеб в миску или в форму для выпечки и перемешайте с овощами до полного объединения. Разложите его ровным слоем в форме для выпечки, затем полейте сверху бульоном, яйцом и смесью петрушки, чтобы хлеб пропитался насквозь. Возможно, вам придется прижать его.
- Выпекайте начинку:Равномерно выложите на блюдо подготовленные кубики сливочного масла, затем накройте блюдо алюминиевой фольгой. Запекайте 30 минут, затем откройте и запекайте еще 25 минут или до тех пор, пока начинка не схватится и не станет золотисто-коричневой.
Советы экспертов
- Чтобы приготовить однодневный французский хлеб Просто нарежьте его на хлебные кубики и оставьте на прилавке на 2 дня. Это высушит хлеб и сделает его идеальной текстурой для начинки на День благодарения. Можно также запечь в духовке при низкой температуре до высыхания.
- Нарежьте хлеб на небольшие кусочки. Это поможет создать наилучшую текстуру для начинки и поможет хлебу равномерно впитать жидкость.
- Не пропускайте яйца в этом рецепте. Яйца помогут связать смесь вместе и создать текстуру, которая будет держаться вместе и легко подаваться.
- Вы будете знать, что начинка на День благодарения готова к выпечке. когда он станет золотисто-коричневым сверху, но не размокнет в середине. Текстура должна быть влажной и мягкой, но не мокрой.
Вариации
- Добавьте колбасу, чтобы сделать колбасную начинку. Молотая и вареная колбаса добавляет начинке много приятного вкуса. Чтобы добавить колбасу, просто поджарьте ее в кастрюле до добавления масла, а затем переходите к шагу 2. Итальянская колбаса —отличный выбор.
- Чтобы нафаршировать индейку Выложите 4-5 чашек начинки в полость индейки, набивая ее неплотно, но не переполняя. Следуйте инструкциям по приготовлению в зависимости от размера индейки, перед подачей убедитесь, что внутренняя температура начинки достигает 165° по Фаренгейту на термометре для мяса.
- Добавьте хрустящую текстуру в начинку на День благодарения, добавив измельченные орехи пекан, грецкие орехи или ваши любимые поджаренные орехи в яично-бульонную смесь.
- Добавьте сухофрукты. Сухофрукты придают этому домашнему рецепту начинки на День благодарения нотки сладкого и терпкого вкуса. Попробуйте использовать для аромата сушеную клюкву, изюм или смородину.
- Сделайте его безглютеновым. Вы можете использовать безглютеновый хлеб, который по текстуре похож на стандартный французский хлеб. Однако имейте в виду, что в зависимости от используемого хлеба текстура начинки может отличаться.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли приготовить неприготовленную начинку и затем заморозить ее?
Это не рекомендуется, так как начинка станет слишком мягкой еще до приготовления. Для достижения наилучших результатов сначала приготовьте начинку, а затем заморозьте ее.
Как сделать так, чтобы начинка не разваливалась?
Убедитесь, что хлебная смесь полностью покрыта яйцом и бульоном, —это лучший способ не дать ей развалиться. Если останется слишком много сухих участков, они будут крошиться.
В чем разница между начинкой и заправкой?
Фарш традиционно представляет собой смесь, которую готовят внутри полости птицы, пока она готовится. Приправа готовится снаружи птицы. Хотя у них разные методы, эти термины, как известно, взаимозаменяемы в зависимости от семейной традиции.
Вы готовили этот рецепт Фарша на День благодарения? Оставьте оценку и отзыв о рецепте ниже!
Легкий фарш на День благодарения
Классический рецепт начинки на День благодарения, приготовленный из основных ингредиентов и свежей зелени. Нафаршируйте индейку или приготовьте в форме для запекания.
Время подготовки
10 мин.
Время приготовления
60 мин.
Общее время
70 мин.
Ингредиенты
- 1/2 чашки свежей петрушки (измельченной)
- 1 фунт однодневного французского хлеба (нарезанного кубиками размером 1/2 дюйма или меньше (около 10 чашек))
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 1/2 столовой ложки свежего розмарина (рубленый)
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 чашки сельдерея (нарезанного кубиками)
- 1 чашка несоленого сливочного масла (разделить)
- 2 чашки куриного бульона ((или бульона из индейки))
- 2 больших яйца
- 1 1/2 чашки лука (нарезанного кубиками)
- 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна
- 1 столовая ложка свежего шалфея (рубленый)
Инструкция
- Разогрейте духовку до 375 градусов F. Посыпьте 3-квартальную форму для выпечки кулинарным спреем и отставьте в сторону. Порежьте ½ стакана сливочного масла на кубики и отложите в сторону.
- Растопите ½ стакана сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте сельдерей, лук, шалфей, тимьян, розмарин, соль и перец и обжаривайте в течение 5 минут.
- Тем временем взбейте куриный бульон, яйца и петрушку в большой мерной чашке. Перемешайте луковую смесь с кубиками хлеба, разложите их ровным слоем в подготовленной форме для выпечки, затем равномерно полейте бульонной смесью, прижимая ее, чтобы хлеб пропитался.
- Посыпьте верх начинки кубиками сливочного масла. Накройте алюминиевой фольгой и запекайте 30 минут, затем откройте и запекайте до золотистого цвета, 20-25 минут.
Состав
fatelines.net предоставляет информацию о питательности рецептов полученной из онлайн-калькуляторов. Информация является приблизительной. Хотя fatelines.net прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти данные являются лишь приблизительными.
