Здоровые мюсли для завтрака из овсяных хлопьев, миндаля, яблок и изюма. Вам понравится, как легко готовить еду!
Итак, вы уже слышали об удивительной кухне в Ранчо Ла Пуэрта…теперь пришло время испытать ее на себе с помощью этого рецепта.
Во время пребывания на Ранчо было очень много вкусных вариантов завтрака на выбор, но одним из моих абсолютных фаворитов были мюсли «Ранчо».
Это вполне логично, учитывая, что я большой поклонник овсянки, сухофруктов и сладких вариантов завтрака. К тому же, давайте будем честными, мюсли —это просто модное название овсянки на ночь, а овсянка на ночь —это просто лучшее. Особенно когда на улице палящая жара.
Что такое мюсли?
Мюсли были изобретены в начале 1900-х годов швейцарским врачом для пациентов его больницы. В традиционных мюсли больше фруктов, чем злаков, в их состав входят тертое яблоко, лимонный сок, сливки, орехи и всего 1 столовая ложка овсяных хлопьев, замоченных в воде. Сегодня большинство рецептов мюсли основаны на зерновых. Вы можете купить упакованные мюсли в отделе круп или приготовить их самостоятельно, соединив овсяные хлопья, свежие фрукты, сухофрукты, орехи и специи и замочив смесь в воде, соке или молоке.
Это блюдо отлично подходит для тех, кто любит овсянку, но не хочет есть горячую овсяную кашу в летние месяцы. Ведь кому хочется горячей овсянки, когда на улице 90°? Не я.
Я люблю мюсли «Ранчо», потому что в них есть некоторые из моих любимых начинок для овсянки —яблоки, кокос, сухофрукты (изюм) и миндаль, а также щепотка лимонного сока, который добавляет немного кислоты в смесь и не дает яблокам стать коричневыми.
Этот рецепт хорош тем, что овсянку можно приготовить накануне вечером —просто добавьте немного воды или молока и оставьте на ночь. Утром вы добавляете начинку, хорошенько перемешиваете, и вы готовы к завтраку, наполненному энергией. Затем нужно сделать 3 тренировки, медитацию и сходить на массаж…о, подождите, то, что я ем завтрак Ranch, не означает, что я нахожусь на Ranch. Облом! 😉
Ингредиенты
- 2 столовые ложки поджаренного или сырого несладкого измельченного кокоса
- 1 1/2 столовые ложки кленового сиропа
- 2 столовые ложки изюма или сушеной смородины
- 1/2 чашки простого йогурта с низким содержанием жира (по желанию)
- 3/4 чашки воды или молока
- 1 1/2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 2 столовые ложки поджаренного или сырого нарезанного миндаля
- 1 твердое яблоко (например, Granny Smith или Fuji)
- 1/2 чашки старомодных овсяных хлопьев
Инструкция
- В миске среднего размера соедините овсяные хлопья с 3/4 стакана воды или молока. Охлаждайте не менее 2 часов и не более ночи, затем слейте воду (овсяные хлопья будут иметь более плотную структуру, чем при коротком замачивании).
- Добавьте лимонный сок в отдельную миску. Нарежьте или измельчите яблоко и положите кусочки в лимонный сок;сразу же перемешайте.
- Перемешайте яблоки, миндаль, кленовый сироп и измельченную кокосовую стружку с замоченной овсянкой.
- Разделите между 2 мисками. Подавайте с йогуртом, если хотите, или ешьте просто так.
