Эти мятные тающие моменты —прекрасное дополнение к вашему списку выпечки рождественского печенья. Быстро и легко, с нежным вкусом перечной мяты. Добавьте сливочную глазурь, очень вкусно!
Я не представляю, куда уходит время, и до сих пор не могу поверить, что уже декабрь и пора начинать печь рождественское печенье.
Моя мама всегда начинала за несколько недель до Рождества и Заморозила свое печенье . Поверьте, они так же хороши, как и свежеиспеченные. Может быть, лучше?
Что такое печенье «Тающий момент»?
Это простое песочное печенье тает во рту. Оно готовится из муки, кукурузного крахмала, сахара и сливочного масла, иногда ванили, а в данном случае —мятного экстракта.
Чаще всего «Тающие моменты»или также известные как «Тающие пути»покрываются кремовой глазурью.
Как приготовить печенье «Тающий миг
- В большой миске взбейте сливочное масло и мятный экстракт до пышности.
- Просейте сухие ингредиенты —кукурузный крахмал, сахарную пудру и муку —прямо в сливочное масло и перемешайте до объединения, слегка вымесите, чтобы получилось тесто.
- Охладите тесто в течение часа.
- Затем сформировать шарики размером с мяч для гольфа, выложить на лист для печенья, выстеленный пергаментной бумагой.
- Слегка разровнять вилкой или стаканом с плоским дном (предварительно обмакнуть в муку, чтобы тесто не прилипало).
- Охладите примерно 15 минут.
- Выпекайте 15-18 минут или пока края не станут слегка золотистыми.
- Дайте полностью остыть перед нанесением глазури.
Печенье Meltaway
Как хранить и замораживать печенье «Тающий момент
Печенье «Тающий момент»следует хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере в один слой. Они сохраняются до 7 дней.
Это печенье можно заморозить в непропеченном виде или испечь. Заморозьте непропеченные шарики печенья на листе для печенья (убедитесь, что они не соприкасаются), после заморозки переложите в герметичный контейнер или пакеты для заморозки.
Выпеченное печенье следует заморозить в один слой, разделенный пергаментной бумагой. Заморозьте в герметичном контейнере или пакетах для заморозки.
Это печенье будет храниться до 3 месяцев в морозильной камере. Я бы рекомендовала замораживать это печенье без глазури. Заморозьте и украсьте печенье после размораживания.
Невыпеченное печенье разморозьте при комнатной температуре, затем разровняйте и выпекайте.
Другие рождественские печенья для приготовления
- Итальянское миндальное печенье
- Лимонное печенье
- Итальянское печенье Canestrelli
- Легкий взбитый шоколадный пряник
- Миндальное печенье «Полумесяц
- Шоколадно-миндальные бискотти
Так что если вы начали печь или ищете, что добавить в свой список, я надеюсь, что вы попробуете эти мятные тающие моменты! Приятного аппетита и счастливой выпечки!
Сегодня неделя «Творения вкуса»! Пожалуйста, посмотрите другие вкусные рецепты от моих друзей-блогеров.
- ТЕРРИ ИЗ «НАШЕЙ ХОРОШЕЙ ЖИЗНИ»— Мятный молочный пунш
- НИККИ В ТИККИДО — Рецепт домашнего тонкого мятного печенья
- ЛОРЕН В «МАМИН ГИД ПО ДОМУ»— Домашние мятные лепешки
