Популярные рецепты 🔥

    Простые шведские фрикадельки

    8 декабря, 2022

    Сникердудл Muddy Buddies

    8 декабря, 2022

    18 закусок для новоиспеченных мамочек при грудном вскармливании

    8 декабря, 2022
    fatelinesfatelines
    • Главная
    • Десерты
    • Основные блюда
    • Овощи
    fatelinesfatelines
    Главная страница » Мягкое итальянское печенье с клубничной начинкой
    Лето

    Мягкое итальянское печенье с клубничной начинкой

    Жанна Абрамова18 ноября, 2022
    мягкое итальянское печенье с клубничной начинкой/fatelines.net
    Поделится
    FacebookTwitterPinterestTumblr

    Мягкое итальянское печенье с клубничной начинкой —вкусное мягкое печенье с аппетитной начинкой из свежей клубники. Идеальное печенье для десерта или перекуса.

    Итальянское печенье с клубничной начинкой

    Клубника —очень странный фрукт для меня, я никогда не любила ее, пока не забеременела, а потом мне так захотелось ее, что я не могла насытиться.

    После рождения дочери я могла терпеть их до тех пор, пока они были в чем-то или покрыты чем-то, в основном шоколадом или взбитыми сливками. Для меня это клубничное печенье —идеальный вариант.

    Пока в Италии не закончился клубничный сезон, я знала, что должна поделиться этим печеньем. Оно готовится из легкого, маслянистого итальянского теста.

    На самом деле в Италии это тесто настолько универсально, что является основой для множества домашних сладостей, таких как Тарт (итальянский пирог), Собака , также некоторые Простые летние десерты а теперь еще и печенье!

    Итальянское тесто —это, наверное, одно из самых простых и вкусных тестов, которые я когда-либо делала, я люблю его использовать. В этот раз тесто готовила моя старшая дочь.

    Она жаловалась, что тесто не собирается, но я сказал ей:«Приложи немного силы, моя дорогая», и через 30 секунд у нее было невероятно мягкое итальянское тесто. Не забывайте аккуратно месить, но с небольшой силой, пока оно не соберется.

    Как и другие виды теста, 30 минут в холодильнике —обязательное условие (особенно в теплую погоду). Но когда оно раскатано и наполнено этой вкусной клубничной начинкой, я говорю вам, что они ушли за день.

    Итальянское мягкое печенье с клубничной начинкой

    Оно идеально подошло не только для этих мягких итальянских печений с клубничной начинкой, но и для пары тарталеток! Маленький шарик ванильного мороженого будет идеальным. Приятного аппетита!

    «Единственное время, когда вы можете есть диетическую пищу, —это когда вы ждете, пока приготовится стейк»Джулия Чайлд

    Обновлено с 17 мая 2015 года.

    Мягкое итальянское печенье с клубничной начинкой
    4.91 из 11 голосов
    Мягкое итальянское печенье с клубничной начинкой - идеальное мягкое печенье с нежной клубничной начинкой. Подается десерт.
    Время подготовки
    20 мин.
    Время приготовления
    15 мин.
    Общее время
    35 мин.
    Мягкое итальянское печенье с клубничной начинкой

    Ингредиенты

    • 2 чашки нарезанной клубники (400 грамм)
    • ½ чашки + 2 столовые ложки сливочного масла (комнатной температуры)* ((порезанного на мелкие кубики))
    • 4 столовые ложки сахара (56 грамм)
    • 1 ¾ чашки муки
    • 1 чайная ложка ванили
    • 1 чайная ложка пекарского порошка
    • 1 щепотка соли**
    • ½ чашки сахара
    • 1 яичный желток
    • 1 столовая ложка кукурузного крахмала (12 грамм)
    • 1 яйцо

    Инструкция

    • В большой миске аккуратно взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок и соль, сделайте в центре лунку и добавьте слегка взбитые яйцо и желток, ваниль и нарезанное кубиками масло. Вилкой перемешайте тесто, пока оно не соберется в одно целое, затем переложите его на слегка посыпанную мукой поверхность и аккуратно вымесите, чтобы получилось мягкое тесто. Заверните в полиэтилен и положите в холодильник на 30 минут.
    • ДЛЯ НАЧИНКИ
    • В кастрюлю среднего размера добавьте клубнику, сахар и кукурузный крахмал, варите на среднем огне до загустения (я оставила немного сока) примерно 10 минут, переложите в миску среднего размера и дайте полностью остыть.
    • Тем временем разогрейте духовку до 340° (170° по Цельсию), выстелите лист для печенья пергаментной бумагой, слегка смажьте жиром и посыпьте мукой 2 или 3 тарталетки, если используете.
    • Достаньте тесто из холодильника, вымесите его пару раз, чтобы размягчить, на слегка посыпанной мукой поверхности.
    • Раскатайте 1/2 теста (с ним легче работать) за один раз до толщины 1/8 дюйма и вырежьте круглой формой для печенья.
    • В середину каждого печенья положите примерно 1 чайную ложку клубничной начинки, сверху положите второе печенье и при необходимости уплотните пальцами, смоченными в воде.
    • Продолжайте, пока все вырезы не будут готовы (и 2 или 3 тарталетки по желанию).
    • Выпекайте примерно 13-15 минут (печенье не должно быть золотистым, тарт - примерно на 5 минут дольше). Дайте печенью немного остыть на листе, затем переложите на решетку, посыпьте сахарной пудрой по желанию перед подачей. Приятного аппетита!
    • ** В зависимости от размера ножа получается примерно 10 песочных печений, 3 тарталетки, я также сделала маленькие вырезанные печенья из остатков теста.

    Состав

    fatelines.net предоставляет информацию о питательности рецептов полученной из онлайн-калькуляторов. Информация является приблизительной. Хотя fatelines.net прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти данные являются лишь приблизительными.

    Похожие рецепты в подборке видео

    Итальянское ПЕЧЕНЬЕ С НАЧИНКОЙ простой рецепт Люда Изи Кук cookies with filling stuffed cookies

    Пеку уже 3 раз за 2 дня! Рецепт от подписчицы "Итальянское печенье"

    БОЖЕСТВЕННОЕ МЯГКОЕ ИТАЛЬЯНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ САМЫХ ДОСТУПНЫХ ПРОДУКТОВ | Italian cookies

    десертитальянскийклубникаРецепты печеньясладости
    Жанна Абрамова
    • Website

    Добро пожаловать в мой кулинарный блог fatelines.net! На нем собраны разнообразные рецепты, которые очень легко воплотить в реальность! Всем удачного приготовления любимых блюд!

    Похожие рецепты

    Замороженный пирог с масляным пальцем

    8 декабря, 2022

    Простая заправка для хумуса

    8 декабря, 2022

    Запеканка из желтого сквоша

    7 декабря, 2022
    Популярные рецепты 🔥

    Простые шведские фрикадельки

    Все рецепты8 декабря, 2022

    Шведские фрикадельки из свинины и говядины, приготовленные до готовности и залитые сливочной подливкой. Поданные поверх…

    Сникердудл Muddy Buddies

    8 декабря, 2022

    18 закусок для новоиспеченных мамочек при грудном вскармливании

    8 декабря, 2022

    Ямайский куриный суп

    8 декабря, 2022
    • Главная
    • Десерты
    • Основные блюда
    • Овощи
    Наши испанские друзьяfuctnyc.com

    ©2020 fatelines.net.

    Нажмите Enter для поиска рецепта. Нажмите Esc для отмены.

    Go to mobile version