Мороженое Nutella —быстрое и легкое, это сливочное мороженое без взбивания с шоколадной крошкой и аппетитным вихрем Nutella. Для этого рецепта не нужен аппарат для приготовления мороженого, и, что еще лучше, вам понадобится всего четыре ингредиента.
С потеплением погоды в Риме самое время поделиться рецептом сливочного мороженого с Нутеллой. И, не волнуйтесь, для его приготовления вам не понадобится модная машина для приготовления мороженого —это легкий рецепт мороженого без взбивания, который очень прост в приготовлении.
Конечно же, в нем присутствует любимый ингредиент моей семьи:Нутелла!
В нашей семье мы большие любители мороженого (джелато), хотя меня удивило, что Италия не вошла в Топ-5 стран мира, где едят мороженое, остановившись на 9 месте. Я серьезно? 🙂 С магазинами джелато на каждом углу, трудно поверить, что мы не №1. Думаю, это значит, что нам нужно есть больше мороженого!
Простой рецепт мороженого «Нутелла
Если вы никогда не готовили мороженое без взбивания, вам это очень понравится. Этот вид мороженого готовится из подслащенного сгущенного молока и густых сливок для взбивания. Сливки взбиваются и добавляются в молоко, после чего получается основа мороженого.
Вы можете придать ему множество вкусов, и в этот раз я добавила насыщенный шоколадный фундук вместе с шоколадной стружкой. Как только вы добавите все это, просто заморозьте мороженое на ночь. Это действительно так просто.
Это так просто, я готовлю много партий мороженого без взбивания в течение всего лета, и мороженое «Нутелла»всегда является фаворитом. У него самая лучшая кремовая текстура и восхитительный вкус —идеальное холодное лакомство, когда тепло.
Ингредиенты
- Цельные сливки (жирные сливки)
- Подслащенное сгущенное молоко
- Мини-чипсы из темного шоколада —или другие шоколадные чипсы, которые вам нравятся.
- Nutella —вы можете использовать купленную в магазине или даже сделать свою собственную Nutella
Инструкции к рецептам
Подогрейте Нутеллу в кастрюле на плите или в микроволновой печи. Это разбавит ее, чтобы легче было намазывать. Отложите в сторону, чтобы остыла.
Вылейте подслащенное сгущенное молоко в большую миску. В отдельной миске взбить сливки до образования жестких пиков.
Добавьте немного взбитых сливок в молоко и сложите их. Это облегчит процесс добавления остальных взбитых сливок. Добавьте шоколадную стружку.
Вылейте смесь мороженого в форму для буханки размером 8×4″.
Полейте сверху «Нутеллой», а затем кончиком ножа вбейте ее в смесь мороженого.
Накройте кастрюлю полиэтиленовой пленкой и заморозьте мороженое до застывания, лучше всего на ночь.
В чем разница между мороженым и джелато?
Почему джелато более сливочное и вкусное, чем мороженое? И есть ли на самом деле разница? Проведя некоторые исследования, я обнаружил, что, возможно, мороженое и джелато —это не одно и то же. В принципе, есть три основных отличия, которые отличают джелато от мороженого.
Во-первых, для приготовления джелато используется больше молока, чем сливок (ключевой элемент, который делает его менее жирным, бонус!), что, как говорят, также делает его вкуснее (еще один бонус).
Во-вторых, его взбивают на более низкой скорости, что делает его более плотным, чем мороженое, и, наконец, его подают при более низкой температуре, чем мороженое, что помогает придать ему ту кремовую текстуру, которую мы так любим.
Если бы вы подавали мороженое при той же температуре, то получили бы сухую жижу, потому что мороженое более жирное и поэтому быстрее тает. Но в любом случае, я люблю их оба.
Как хранить домашнее мороженое
Домашнее мороженое / джелато следует хранить в морозильной камере, в герметичном контейнере. Лучше всего использовать контейнеры из стекла или нержавеющей стали. В морозильной камере оно будет храниться до 2 недель.
Попробуйте этот простой рецепт мороженого и дайте мне знать, что вы думаете. Когда я ем мороженое с Нутеллой, я не могу остановиться на одном шарике —это слишком вкусно! Приятного аппетита!
Другие летние десерты
- Мороженое «Нутелла Орео
- Ванильная панна-котта
- Замороженный Лимончино
- Персиковый мусс из белого шоколада
Ингредиенты
- ¼ чашки мини-чипсов из темного шоколада ((42,5 грамма))
- 3-4 большие столовые ложки Нутеллы
- 1 ¼ чашки цельных / взбитых сливок ((310 мл))
- ½ чашки подслащенного сгущенного молока ((116 грамм))
Инструкция
- Немного разбавьте "Нутеллу", поместив ее в миску над кастрюлей с кипящей водой или в микроволновую печь.
- В большой миске взбейте сливки до появления жестких пиков.
- Добавьте немного взбитых сливок в смесь сгущенного молока, чтобы ее было легче соединить, затем сложите ее в оставшиеся взбитые сливки.
- Добавьте шоколадную стружку, затем вылейте в форму для буханки размером примерно 8 дюймов (20х10 см). Вылейте сверху разбавленную охлажденную Нутеллу и кончиком ножа вбейте ее в кремовую смесь. Накройте пластиковой пленкой и заморозьте на 8-10 часов до застывания или даже на ночь. Наслаждайтесь!
