Мороженое из бананового пудинга . Это простое в приготовлении мороженое не содержит яиц и сделано из НАСТОЯЩЕГО банана! Уложенное со взбитыми сливками и ванильными вафлями, это мороженое —забавный поворот к классическому лакомству, идеально подходящему для лета!
Что может быть более южным, чем банановый пудинг? Это всегда любимый десерт в наших краях. Поблизости есть несколько барбекю, где подают банановый пудинг, и я обычно посылаю мужа купить его для меня, когда возникает желание. Однако, я думаю, что эта замороженная версия мороженого из бананового пудинга —моя новая любимая вещь.
Это мороженое готовится с помощью аппарата для приготовления мороженого, мой любимый —аппарат для приготовления мороженого Cuisinart. Это мороженое очень простое в приготовлении, это филадельфийский стиль, то есть нам не нужно делать заварной крем с яйцами и проделывать всю эту процедуру. Для приготовления этого мороженого используются холодные сливки и молоко.
Для придания бананового вкуса мы будем использовать…НАСТОЯЩИЙ банан!!! При приготовлении этого мороженого не использовались смеси для пудинга. Хотя, благодаря взбитому топпингу, я не могу гордиться собой за то, что в этом рецепте я придерживаюсь реальных ингредиентов.
Я знаю, знаю. Поверьте мне, если у вас есть сомнения по поводу использования взбитого топпинга в любом рецепте, я с вами. Я никогда не использую его. Я использую настоящие взбитые сливки, когда это необходимо. Но взбитый топпинг? Эххх…не очень.
Почему же я использую его в этом мороженом? Потому что текстура при замораживании. Вы можете заменить его взбитыми тяжелыми сливками, но текстура будет не самой лучшей.
И можем ли мы просто поговорить об этих маленьких контейнерах для мороженого?!? Они идеально подходят для маленьких ручек и ротиков, а также для контроля порций. Я купила набор из четырех таких контейнеров и сделала мороженое в них и в большом контейнере, потому что осталось еще много мороженого. Возможно, я куплю еще один набор этих маленьких контейнеров, потому что они действительно идеального размера для малышей и для меня.
Больше замороженных лакомств для лета:
Ингредиенты
- щепотка соли
- 2 банана (пюре)
- ½ чашки ванильных вафель (измельченных)
- 1 чашка густых сливок (холодных)
- 8 унций взбитого топпинга (размороженного)
- 2 чашки молока (холодного)
- ¾ белого сахарного песка
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Инструкция
- В большой миске соедините молоко, сливки, сахар, соль и ванильный экстракт.
- Перемешайте, чтобы соединить. Добавьте пюре из бананов. Перемешайте до однородности.
- Перелейте охлажденную сливочную смесь в чашу мороженицы. Взбивайте в соответствии с инструкциями вашей мороженицы, около 20 минут или пока смесь не станет мягкой.
- Выложите слой смеси мороженого в контейнер для мороженого, затем несколько ложек размороженного взбитого топпинга, затем слой ванильных вафельных крошек. Продолжайте создавать слои, пока не будет использовано все мороженое.
- Накройте контейнер и поставьте в морозильную камеру.
- Оставьте замораживаться не менее чем на 4-6 часов. После замораживания дайте постоять при комнатной температуре пару минут, чтобы легче было зачерпывать.
- Сверху посыпать ванильными вафлями и нарезанным бананом по желанию! Приятного аппетита!
