Это сливочное и вкусное мороженое из рикотты без взбивания готовится легко и состоит всего из четырех ингредиентов. Начните лето правильно с простого мороженого, от которого все будут в восторге.
Пребывание в Италии сделало нас семьей, любящей мороженое, и нет ничего лучше, чем сливочный шарик или два из нашей любимой джелатерии в городе, хотя мы знаем, что попробовали несколько во всех наших близлежащих городах. Но если вы хотите получить действительно сливочное домашнее мороженое, то, поверьте мне, добавление рикотты —это то, что нужно.
Обычно я могу хранить домашнее мороженое в морозильной камере в течение нескольких дней, но это! Оно исчезло в первый же день.
Как его приготовить
В средней миске взбейте сливки до образования жестких пиков. В средней миске взбить до однородности рикотту и подслащенное сгущенное молоко.
Сложите взбитые сливки и смесь рикотты до объединения. Добавьте шоколадную стружку.
Перелейте в морозильную камеру и заморозьте в течение 4-5 часов. Дайте немного постоять при комнатной температуре, пока не станет легче подавать.
Какой сыр рикотта лучше всего использовать
Я думаю, что лучше использовать рикотту из коровьего молока, а не из козьего. Коровье молоко гораздо менее сильное на вкус, чем козье, а именно этого вы хотите от мороженого.
Различные дополнения для использования
Для простого мороженого вы можете добавить чайную ложку ванили, или почему бы не добавить несколько свежих измельченных ягод, таких как клубника, персики, черника, малина, или, может быть, измельченные орехи?
Как долго он хранится в морозильной камере
Оно сохраняется до нескольких недель, дольше этого срока текстура может стать зернистой с кристаллами льда. Хранить его следует в герметичном контейнере для заморозки.
Больше вкусных рецептов мороженого
Мороженое Тирамису / Мороженое
Мороженое капучино без взбивания
Мороженое Дзуккотто
Легкий торт-мороженое
Так что если вы ищете легкий рецепт мороженого без взбивания, надеюсь, вы попробуете это мороженое из рикотты и дадите мне знать, что вы думаете. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- 1/2 чашки шоколадных чипсов (разделить) ((88 грамм))
- 3/4 чашки + 1 столовая ложка подслащенного сгущенного молока ((250 грамм))
- 1 чашка рикотты из коровьего молока* ((250 грамм))
- 1 1/4 чашки цельных / тяжелых / взбитых сливок (холодных из холодильника) ((300 грамм))
Инструкция
- В средней/большой миске взбить сливки до образования жестких пиков. В средней/большой миске взбить до однородности рикотту и подслащенное сгущенное молоко.
- Влейте взбитые сливки в смесь рикотты до полного объединения. Добавьте примерно 3/4 шоколадных чипсов. Вылейте в морозильную камеру, посыпьте сверху оставшейся стружкой. Заморозьте примерно на 4-5 часов или до застывания. Дайте немного постоять при комнатной температуре, чтобы можно было подавать. Наслаждайтесь!
