Вкусный домашний морковный торт. Простой традиционный влажный торт, приготовленный с идеальными специями. Завершите его кремовой глазурью из сливочного сыра. Каждый попросит добавки!
Слоеные торты идеально подходят не только для особых случаев, но и просто так. Почему бы не попробовать несколько наших любимых тортов, включая этот Классический слоеный торт «Тирамису и это просто Ванильный торт !
Домашний морковный торт
Это один из моих любимых тортов, и мне не терпится поделиться им с вами. Вкусный рецепт морковного торта, потому что морковный торт просто слишком хорош, чтобы не поделиться им со всеми, и это лучший морковный торт, который я когда-либо ела.
Этот рецепт был подарен мне 26 лет назад, его испекла по особому случаю мама моей хорошей подруги. Естественно, я должна была попросить рецепт, и я очень рада, что сделала это!
Как приготовить морковный торт
- В небольшой миске соедините все сухие ингредиенты, кроме сахара, моркови и орехов пекан.
- В большой миске взбивайте масло и сахар вместе в течение одной минуты.
- Добавьте яйца и взбейте вместе.
- Добавьте сухие ингредиенты и взбейте до объединения.
- Добавьте нашинкованную морковь и измельченные орехи (если используете).
- Соединяем ингредиенты вместе деревянной ложкой.
- Вылейте тесто в подготовленные сковороды и выпекайте примерно 30 минут.
- Дайте полностью остыть, а затем смажьте глазурью из сливочного сыра. При желании посыпьте сверху рублеными орехами.
Какие орехи лучше всего подходят для морковного торта?
До того, как мне удалось достать орехи пекан, я всегда использовала в этом рецепте грецкие орехи или фундук. Но я должна признать, что орехи пекан, вероятно, самые вкусные. Вы не можете превзойти пекан! Если вы любите изюм или курагу, вы можете добавить и их!
Какие ингредиенты входят в состав морковного торта?
Мне нравится идея простого морковного торта, поэтому в моем торте вы не найдете ананаса, зато найдете много тертой моркови (3 чашки, если быть точным) и измельченные орехи пекан или ваши любимые орехи на выбор.
Мне также нравится сливочная, не слишком сладкая глазурь из творожного сыра. Ничего, что перегружает торт, глазурь должна дополнять торт!
Как хранить
Торт может храниться без глазури при комнатной температуре до двух дней. Если он покрыт глазурью, его следует хранить в холодильнике. В холодильнике он будет храниться до четырех дней.
Просто доведите его до комнатной температуры (около часа или около того) перед подачей на стол.
Можно ли заморозить морковный торт?
Да, вы действительно можете заморозить морковный торт, испеченный и покрытый глазурью! Лучше всего перед замораживанием охладить его в течение 6-8 часов, чтобы глазурь застыла и вы не испортили ее.
Перед тем как поместить его в морозильную камеру, хорошо заверните его в полиэтиленовую пленку, затем поместите в герметичный пакет или контейнер. Если вы предпочитаете заморозить пирожные до глазури, это тоже хорошо, просто заверните их таким же образом.
Торт можно заморозить на срок до 4 месяцев, если он глазирован, то лучше всего разморозить его в холодильнике.
Немного истории о морковном торте
По-видимому, разновидность торта под названием «Морковный пудинг»была популярна в средневековые времена. Традиционный рецепт торта был изобретен в начале 1900-х годов в Англии.
На самом деле его выпекали в буханке как сладкий хлеб. Затем в середине 1900-х годов «морковный хлеб/кекс»был привезен в Америку и стал популярен благодаря Джорджу Си Пейджу.
Он нанял пекарей, чтобы те нашли способ использовать избыток консервированной моркови. К 1970-м годам морковный торт был нарасхват, новый десерт также считался «здоровым»!
Больше рецептов вкусных тортов
Старомодный банановый торт
Торт из маскарпоне с малиновым кремом
Муссовый торт с двойным шоколадом
Домашний морковный торт
Я люблю готовить десерты для моих итальянских друзей и семьи. Но я должна сказать, что между этим домашним морковным тортом и моим Кокосовый пирог Я не знаю, что более популярно.
На мой взгляд, оба торта потрясающие, и оба идеально подойдут для Дня рождения или особого случая. Наслаждайтесь!
Обновлено все новое с 28 июня 2014 года.
Ингредиенты
- 1/2 чашки измельченных орехов пекан ((63 грамма))
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 2 чайные ложки пекарского порошка
- 2 чашки муки (цельнозерновой или муки для тортов/выпечки) ((250 грамм))
- 3/4 чайной ложки соли
- 1 1/4 чашки растительного масла ((250 грамм))
- 3 чашки измельченной моркови ((примерно 3 большие или 5 средних))
- 2 чашки сахара ((400 грамм))
- 1/2 чашки сливочного масла ((размягченного))
- 4 больших яйца (комнатной температуры)*
- 1/4 чашки сливок ((60 грамм))
- 5 чашек сахарной пудры ((600 грамм))
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 1/2 чайной ложки ванили
- 5 унций сливочного сыра ((140 грамм))
- 2 чайные ложки корицы
- 1/2 чашки орехов пекан ((63 грамма))
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350 градусов (180 градусов Цельсия), смажьте жиром и посыпьте мукой 2 8- или 9-дюймовые сковороды для тортов (20 или 23 см).
- В небольшой миске соедините все сухие ингредиенты, исключая сахар, морковь и орехи пекан.
- В большой миске взбить масло и сахар вместе в течение 1 минуты, затем добавить яйца и взбивать еще минуту, добавить смесь сухих ингредиентов, взбивая еще минуту, добавить измельченную морковь и 1/2 стакана измельченных орехов (по желанию), перемешивая деревянной ложкой.
- Вылейте на подготовленные сковороды и выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 30-35 минут, проверяя готовность зубочисткой, если к ней прилипло несколько крошек или она сухая, значит, пирог готов. Дайте пирогу остыть, прежде чем вынимать из формы.
