Этот простой рецепт домашнего Молоко мокко это наш поворот к версии Starbucks. В нем кофе сочетается с шоколадом, молоком и густыми сливками, и получается насыщенный кафе-мокко, который вы можете приготовить прямо дома с нуля!
Кто не любит хороший напиток из Starbucks? Иногда декадентский кофейный напиток —это именно то, что вам нужно, чтобы замедлиться и передохнуть. Богатый восхитительный мокко латте —идеальный согревающий напиток.
Хотя Starbucks —это здорово, расходы на напитки быстро растут. Этот домашний рецепт покажет вам, как приготовить мокко латте из Starbucks прямо у себя дома, используя настоящие простые ингредиенты, которые можно найти где угодно.
Обычный латте состоит в основном из молока с добавлением эспрессо или даже кофе. Мокко латте состоит из кофе с молоком, а шоколад придает ему насыщенный вкус. Этот напиток в некоторых местах также называют кафе мокко.
Для этого рецепта мы используем крепко сваренный кофе и смешиваем его с сахаром и какао-порошком для создания основы. Затем смешиваем его с пенистым молоком и увенчиваем домашними взбитыми сливками, чтобы получить поистине декадентский напиток, который легко приготовить и еще легче для кошелька!
Почему вам понравится этот рецепт
- Приготовление этого подражателя Starbucks в домашних условиях не требует больших затрат.
- Ингредиенты просты и их легко найти в любом продуктовом магазине.
- Не требуется модная эспрессо-машина.
- Настройте свой вкус, используя ваш любимый кофе, и добавьте столько сахара, сколько вам нравится, по вашему личному вкусу. Или отрегулируйте количество шоколадного вкуса.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
- Крепко заваренный кофе —Это придает основе напитка классический кофейный вкус и кофеин. При желании можно заменить кофе без кофеина.
- Белый сахар —Небольшое количество сахара подслащивает кофе, а также взбитые сливки. При желании сахар можно опустить или уменьшить его количество. Вы также можете заменить сахар в кофе кленовым сиропом.
- Неподслащенный какао-порошок —Для латте лучше всего подходит какао-порошок, однако при необходимости вы можете использовать смесь для горячего шоколада.
- Экстракт ванили —Придает этому латте аромат ванили в основе напитка, а также во взбитых сливках.
- Молоко —Лучше всего подходит цельное молоко, но вы можете использовать любой вид вашего любимого молока —молочного или безмолочного. Миндальное, соевое и кокосовое молоко —все это хорошие варианты.
- Жирные сливки —Формирует топпинг из взбитых сливок, который плавает сверху и добавляет слой сливочного декаданса этому латте.
Чтобы приготовить веганский мокко латте, используйте молоко на растительной основе и взбитые сливки.
Как приготовить домашний мокко латте
- Соберите основу для кофе мокко:В кастрюлю среднего размера на плите добавьте кофе, сахар, какао-порошок и ванильный экстракт. Взбейте ингредиенты вместе и нагревайте на средне-высоком огне до кипения, затем снимите с огня.
- Взбейте молоко:Добавьте молоко в миску, пригодную для микроволновой печи, и нагревайте его в течение 1 ½ минут. Добавьте воздух в молоко, чтобы превратить его в пену, используя пенообразователь или погружной блендер, пока не появятся маленькие пузырьки и молоко не увеличится вдвое.
- Приготовьте взбитые сливки:В отдельную миску добавьте густые сливки и оставшуюся ваниль. Взбить венчиком до образования консистенции взбитых сливок, затем добавить оставшийся сахар и продолжать взбивать до образования жестких пиков.
- Соберите латте:Налейте подслащенный кофе с шоколадом в кружку, затем добавьте горячее молоко. Сверху положите взбитые сливки, украсьте шоколадной стружкой или шоколадным сиропом и подавайте горячим.
Советы экспертов
- С помощью взбивателя взбейте молоко до образования пены. Мы настоятельно рекомендуем приобрести электрический вспениватель или палочку для вспенивания, чтобы быстро и эффективно сделать молоко красивым и пенистым.
- Используйте высококачественный шоколад для приготовления самого вкусного латте.
- Вы можете уменьшить количество сахара или добавить больше. Для подслащивания этого шоколадного кофейного напитка используйте столько сахара, сколько вам нравится.
- Вам может понадобиться просеять какао-порошок. в кофейную смесь, чтобы избежать образования комочков в напитке. Также не забудьте перемешать шоколадно-кофейную смесь до однородности.
- Взбитые сливки можно легко приготовить с помощью миксера, используя насадку для взбивания вместо ручного взбивания.
- Для взбитых сливок используйте наконечник для отжима. Для украшения напитка можно добавить взбитые сливки в кондитерский мешок или большой пакет Ziploc с отрезанным концом с наконечником Wilton 2M или Ateco 828 для красивой презентации.
Вариации
- Чтобы сделать веганский мокко латте Используйте растительное молоко, которое хорошо вспенивается, например, кокосовое молоко или миндальное или овсяное молоко.
- Мокко Латте со льдом:Дайте кофейной основе остыть и вылейте ее на лед, чтобы получить освежающий кофе мокко со льдом.
- Добавьте согревающие ароматы например, корицу или специи для тыквенного пирога, чтобы наслаждаться ими в осенние и зимние месяцы.
- Мятный мокко латте:Добавьте каплю мятного экстракта в кофе, чтобы получить праздничный мятный мокко. Посыпьте взбитые сливки измельченными конфетами или мятой.
- Экспресс-пользование для получения более сильного вкуса кофе и еще большего количества кофеина замените сваренный кофе порцией эспрессо.
- Вместо какао-порошка в основе кофе можно использовать шоколадный сироп. Только не забудьте учесть сладость шоколадного соуса, регулируя количество сахара.
Часто задаваемые вопросы
Версия Starbucks содержит эспрессо, соус мокко, парное молоко, а затем увенчивается густыми взбитыми сливками.
Кафе мокко —это еще один термин для обозначения латте мокко с теми же ингредиентами. Его также можно назвать мокачино.
Да, большинство мокко латте содержат кофеин, однако, если вы готовите его дома, вы можете использовать кофе без кофеина, чтобы снизить его содержание.
Другие рецепты теплых напитков
- Домашний горячий шоколад
- Домашний гоголь-моголь
- Рецепт золотого молока
Вы готовили этот рецепт мокко латте? Оставьте оценку и отзыв о рецепте ниже.
Ингредиенты
- 4 унции молока ((молочного или безмолочного))
- 1 столовая ложка несладкого какао-порошка
- 1/4 чашки густых сливок ((или купленных в магазине взбитых сливок))
- 8 унций крепкого кофе
- 2 - 3 столовые ложки сахарного песка (разделить)
- 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
Инструкция
- Взбейте кофе, 1-2 столовые ложки сахара (в зависимости от того, насколько сладкий кофе вы любите), какао-порошок и ½ чайной ложки ванили в кастрюле среднего размера на средне-сильном огне.
- Продолжая взбивать, доведите до кипения, затем снимите с огня.
- Нагрейте молоко в миске для микроволновой печи в течение 1 ½ минут, затем используйте погружной блендер или пенообразователь и взбивайте его до образования маленьких пузырьков.
- Взбейте тяжелые сливки и оставшуюся ваниль в средней миске до загустения, затем добавьте оставшуюся столовую ложку сахара в тяжелые сливки и взбивайте до образования жестких пиков.
- Дополнительно:добавьте взбитые сливки в кондитерский мешок или большой пакет Ziploc с отрезанным концом с наконечником Wilton2M.
- Налейте кофе в кружку, влейте молоко, затем добавьте тяжелые сливки или закрутите их в трубочку.
- По желанию украсьте шоколадной стружкой и шоколадным сиропом, затем подавайте.
