Должен сказать, что это была не моя идея.
Этот молочный коктейль —100% Smudge. Я имею в виду, хлопья и мороженое? Это мечта 10-летнего ребенка! Сначала я отнесся к этой идее с насмешкой, потому что это довольно простая концепция, но какой молочный коктейль не такой? А когда я вспомнил, как в Momofuko Milk Bar делают молочное мороженое из хлопьев, я понял, что это может быть просто ГЕНИАЛЬНО!
Выпить молочный коктейль в середине лета —идея не самая новая, но только когда я услышала о Неделе молочных коктейлей, организованной Джули из «Маленькой кухни»и Линдси из «Любви и оливкового масла», я вскочила на волну охлаждения, чтобы присоединиться к серьезному охлаждению. И дать Смадж повод похлебать до полного удовлетворения ее маленького сердца.
Неделя молочных коктейлей —это праздник прохладных напитков, и Джули и Линдси собрали группу других блоггеров, чтобы принять участие в неделе молочных коктейлей. Здесь есть несколько серьезных вкусов и много сладких коктейлей. Вам действительно стоит заглянуть сюда и посмотреть, что каждый может предложить.
- Молочный коктейль «Микеланджело»от Love &Olive Oil
- Молочный коктейль с капучино от «Маленькой кухни
- Молочный коктейль с ягодами и сливками от My Baking Addiction
- Молочный коктейль с тортом на день рождения от Cookies and Cups
- Смузи из черничного пирога от Warm Vanilla Sugar
- Мокко солодовый коктейль от Bluebonnets &Brownies
- Малиновый молочный коктейль с темным шоколадом от Dairy Good Life
- Молочный коктейль «Ботаники»от Rachel Cooks
- Фисташковое печенье и сливочный коктейль от kokocooks
- Молочные коктейли с лаймовым пирогом от Katie’s Cucina
- Рецепт бананового молочного коктейля с арахисовым маслом от Reluctant Entertainer
- Молочные коктейли с соленой карамелью из бурбона от Love &Olive Oil
- Молочные коктейли отчаяния от «Выпекать при 350
- Веганский молочный коктейль с запеченным ананасом и кокосовой стружкой от Cafe Johnsonia
- Молочный коктейль с пудингом от Confessions of a Cookbook Queen
- Молочный коктейль с лимонным пирогом от Crazy for Crust
- Милкшейк с арахисовым маслом и кренделями от Cookies and Cups
- Ванильный молочный коктейль с чаем от Kitchen Treaty
- Молочный коктейль с чизкейком от Cook the Story
- Молочный коктейль с вишневой колой от Boulder Locavore
- Арахисово-карамельный молочный коктейль от Miss in the Kitchen
- Кофейный коктейль от Barefeet In The Kitchen
- Молочный коктейль из печенья «Бискофф»от Katie’s Cucina
- Черепаховый пекановый молочный коктейль от Dairy Good Life
Они также проводят розыгрыш блендера KitchenAid Diamond Blender, подобного тому, который я использовала для смешивания этого вкусного напитка через соломинку. Я в восторге от него и знаю, что вы тоже будете в восторге. Участвуйте здесь и здесь, чтобы получить его для себя.
О рецепте:
Как и в «Зерновом мороженом»от Momofuku Milk Bar, я замачивала хрустящие хлопья в молоке, чтобы придать им зерновой вкус. В конце я добавила в молочный коктейль еще немного хлопьев, чтобы усилить вкус и добавить немного хруста.
Поскольку молочные коктейли так просты, это еще одна причина использовать действительно хорошие ингредиенты. Я использовала молоко Real® Seal, молочные топпинги и мороженое, потому что настоящие ингредиенты делают ВСЕ различие в холодных летних лакомствах, когда речь идет о молочных продуктах. А когда еще лето не требует сладкого летнего мороженого?
Когда я заказываю молочный коктейль, я ищу ультра насыщенный, супер густой молочный коктейль. Что не так-то просто воспроизвести дома. Я охлаждаю стакан и даю мороженому размягчиться, поэтому молока требуется совсем немного, чтобы молочный коктейль оставался густым. Использование мощного блендера, такого как KitchenAid Diamond Blender, значительно облегчает процесс смешивания и делает молочный коктейль густым, так как быстро смешивает его.
Сверху я посыпала хлопьями и сахарной пудрой с корицей. Подборка веселых соломинок с широким горлышком необходима, чтобы пить.
Ингредиенты
- 1 чашка хлопьев Cinnamon Toast Crunch и больше для гарнира
- Сахар с корицей по желанию
- 4 больших шарика ванильного мороженого (слегка размягченного)
- 1 чашка плюс 1/4 чашки молока Real® Seal
- Взбитый топпинг Real® Seal
Инструкция
- Замочите хлопья в 1 чашке молока на 1-2 часа в холодильнике. Добавьте в блендер вместе с дополнительной 1/4 стакана молока и ванильным мороженым и взбейте до однородной, но все еще густой массы. Добавляйте по 1 столовой ложке молока за раз, если это необходимо для смешивания.
- Перелейте в бокал и сверху полейте взбитым топпингом, измельченными хлопьями Cinnamon Toast Crunch и посыпьте сахаром с корицей по желанию. Подавайте немедленно.
