Cilantro Lime Shrimp Quinoa Bowls are the perfect protein packed meal for lunch or dinner! This recipe includes cilantro lime quinoa, mango salsa, cilantro lime shrimp and avocado crema.
Мы объединили некоторые из наших любимых свежих вкусов, чтобы создать эти миски из киноа с креветками с кинзой и лаймом. Меня зовут Данаэ из Recipe Runner, и мои миски из киноа всегда пользуются популярностью на обед или ужин. В них много белка, и они отлично подходят для приготовления еды. Вы можете адаптировать их под свой вкус и сделать свое любимое сочетание ингредиентов.
Если вы ищете вегетарианские миски с киноа, попробуйте суперпопулярные миски с киноа из сладкого картофеля и черных бобов.
Как приготовить креветки с кинзой и лаймом
Для приготовления этих креветок с приправами требуется всего несколько минут.
- Сначала приправьте креветки солью, перцем и кумином.
- Разогрейте масло в сковороде и добавьте креветки. Готовьте в течение 2 минут а затем перевернуть и готовить с другой стороны еще минуту.
- В конце приготовления добавьте сок лайма и свежую рубленую кинзу.
Киноа с кинзой и лаймом
Основной углевод в этих мисках —киноа. Мы используем трехцветное или радужное киноа, потому что нам нравится контраст цветов, но подойдет любое киноа, которое у вас есть. Приготовьте квиноа, снимите с огня и добавьте сок лайма и кинзу. Добавьте больше или меньше лайма и кинзы, в зависимости от вашего вкуса. Мы также любим есть квиноа с кинзой и лаймом в этих Barbecue Chicken Quinoa Bowls или Caribbean Salmon Quinoa Bowls, которые включают самые свежие ароматы.
Сборка мисок с кинзой и лаймом для креветок с киноа
Чтобы собрать миски, добавьте приготовленную киноа, а затем сверху креветки с кинзой и лаймом. Последняя начинка для этих мисок с киноа —сальса из манго и крем из авокадо —делает эти миски необыкновенно вкусными! Добавьте черную фасоль с сальсой и кремом из авокадо. Посыпьте кинзой и подавайте.
Приготовьте миски заранее к обеду. Подавайте миски холодными или теплыми.
Кто не любит большую миску, наполненную любимыми углеводами, белками и овощами? Эти миски из киноа с кинзой и лаймом —это вкус Юго-Запада с оттенком тропического аромата. Готовая рыба получается легкой, свежей и насыщенной белком.
Вперед, наслаждайтесь!
Связь с Данаей:
Ингредиенты
- 1 фунт крупных креветок (очищенных и девинированных)
- 1 чашка киноа (промыть и слить воду (я использовала радужное киноа))
- 2 чайные ложки виноградного масла или другого масла без ароматизаторов
- 1/2 чайной ложки тмина
- 1/4 чайной ложки порошка чили
- 1/4 чайной ложки кошерной соли
- 1/2 спелого авокадо (очищенного и нарезанного кубиками)
- 1 столовая ложка кинзы (измельченная)
- сок половины лайма
- 1/4 чашки простого нежирного греческого йогурта
- 1/4-1/2 teaspoon kosher salt
- 1/4 чайной ложки тмина
- 2 столовые ложки кинзы (измельченной)
- Сок половины лайма
- 2 столовые ложки красного лука (нарезанного кубиками)
- соль и перец по вкусу
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 1 банка черной фасоли (промыть и слить воду)
- 2 манго (очищенные и нарезанные кубиками)
Инструкция
Киноа с кинзой и лаймом:
- В кастрюле среднего размера доведите до кипения киноа, 1/2 чайной ложки соли и 2 чашки воды.
- Когда киноа закипит, уменьшите огонь до средне-низкого, накройте крышкой и варите в течение 15-20 минут или пока вся жидкость не впитается.
- Снимите с огня, помешивая, добавьте сок лайма и кинзу.
- При необходимости добавьте больше соли.
Сальса из манго:
- В большой миске смешайте нарезанные кубиками манго, красный лук, кинзу, порошок чили и соль.
- Накройте и охладите до готовности к подаче.
Крема из авокадо
- В блендере соедините все ингредиенты и смешайте до однородности.
- Перелейте крему в миску или переложите ее в бутылку, накройте и охладите до готовности к подаче.
Креветки с кинзой и лаймом:
- Приправьте креветки солью, перцем и тмином.
- Разогрейте масло в большой антипригарной или чугунной сковороде на средне-сильном огне.
- Когда сковорода нагреется, добавьте креветки.
- Готовьте креветки около 2 минут, затем переверните их и готовьте другую сторону еще 1-2 минуты.
- At the very end of the cooking squeeze in the juice of half a lime and add in the chopped cilantro.
Сборка чаш:
- Наполните каждую миску примерно 1/2 чашки готового киноа.
- Поверх киноа положите 1/4 часть креветок, 1/4 часть черной фасоли и столько же манговой сальсы и крема из авокадо по желанию.
- Подавать немедленно.
