Эти простые в приготовлении мини-чашечки из баттерната с беконом —ароматный кусочек, идеально подходящий для осенней вечеринки или праздничной закуски! Сливочная начинка из баттерната и шалфея, увенчанная хрустящим соленым беконом —это кусочек, перед которым трудно устоять!
Счастливой пятницы! Данае из Recipe Runner и я приготовили легкую осеннюю закуску как раз к выходным —мини чашки из баттерната с беконом!
Осень —прекрасное время года для вечеринок и встреч с друзьями и семьей. Лето прекрасно подходит для барбекю на свежем воздухе, вечеринок у бассейна и пикников, но мне нравится ощущение уюта, которое возникает, когда вы принимаете гостей или идете на осеннюю вечеринку. Так приятно зайти в теплый дом в прохладный день и почувствовать запах любимых яблочных или тыквенных свечей, пикантные запахи из кастрюли и что-то сладкое, пекущееся в духовке. От одной мысли об этом мне становится тепло и уютно на душе.
На осенних вечеринках, как правило, меньше жареного, тропических коктейлей и холодных сливочных десертов и больше комфортной еды. Купальники на этот сезон уже закончились, поэтому углеводы и сыр снова в меню. Эти мини-чашки с беконом и баттернатом идеально подходят для осенней вечеринки. Их легко приготовить, они удобны для рук и наполнены ароматом осенней комфортной еды. Начинка из баттерната —это просто пюреобразная смесь из баттерната, сливочного сыра, греческого йогурта, небольшого количества молока и свежего шалфея. Шалфей и кабачок —потрясающая пара, если вы никогда не пробовали их вместе, обязательно используйте свежий, а не сушеный.
Начинка выкладывается ложкой в мини-ракушки из филло или выкладывается с помощью кондитерского мешка и насадки для более причудливой формы. Затем они увенчиваются маленькими кусочками нарезанного бекона и разогреваются в духовке в течение нескольких минут. Сливочная, слегка сладкая начинка из баттерната в сочетании с соленым беконом —идеальная осенняя закуска! Они станут хитом не только на вашей следующей осенней вечеринке, но и в День благодарения, который уже не за горами, они станут отличной закуской перед большим праздником.
Ингредиенты
- 15 мини-ракушек филло
- 1 чашка вареного баттерната (нарезанного кубиками)
- 1/4 чашки простого обезжиренного греческого йогурта
- Кошерная соль и черный перец по вкусу
- 4 ломтика вареного бекона (мелко нарезанного)
- 2 унции 1/3 менее жирного сливочного сыра (комнатной температуры)
- 1 чайная ложка измельченного свежего шалфея
- 1 столовая ложка молока
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350 градусов
- Приготовьте бекон и нарежьте его небольшими кусочками.
- Добавьте все ингредиенты, кроме бекона и филло-ракушек, в чашу кухонного комбайна и пюрируйте до однородности.
- Используйте кондитерский мешок с наконечником или ложку для заполнения мини-ракушек из филло.
- Сверху положите бекон и выложите на лист для выпечки.
- Запекайте в течение 5 минут и сразу же подавайте.
