Микелада

Микелада. Это острое мексиканское пиво с томатом и соком лайма —идеальный летний напиток!

Вы уже пробовали «Микеладу»? Это мексиканское пиво, которое смешивается с соком Clamato или томатным соком, соком лайма, острым соусом и различными специями. Существует множество различных способов приготовления этого напитка в разных регионах Мексики и в США. Чтобы пояснить различные типы пивных коктейлей, которые вы можете увидеть чаще всего:

• Челада:простой, неострый напиток с пивом, соком лайма и солью.
• Michelada:пикантный напиток с пивом, лаймом, томатным соком или Clamato и острым соусом.

Как приготовить Микеладу:

1. Приготовьте сок кламато:только при использовании домашнего! Вот мой рецепт сока Clamato. Я очень рекомендую его, вы получите весь вкус и ни одного ингредиента, который вам не нужен.
2. Подготовьте кружки:Натрите клин лайма на ободок бокала и окуните в смесь крупной соли и таджина, или порошка чили.
3. Смешайте соки и влейте пиво.
4. Попробуйте и отрегулируйте . Если требуется больше острого соуса, добавьте немного. Хотите больше сока лайма? Добавьте его.

Необходимые ингредиенты:

• Морская соль и таджин:Тажин —это приправа для чили, которую можно найти на большинстве рынков. Ее также можно заменить порошком чили. Для обсыпки чашек лучше всего использовать крупную соль.
• Сок кламато:это смесь томатного сока и сока моллюсков, которая обычно используется в коктейлях «Микелада», а также в коктейлях с креветками. При необходимости вы можете заменить его обычным томатным соком.
• Известь:Лучше всего использовать свежевыжатый сок лайма. Начните с меньшего количества и добавляйте по мере необходимости.
• Острый соус:используйте свой любимый! Отличные варианты —Cholula, Tapatio или Valentinas.
• Вустерширский и соевый соус:оба добавляют пикантный вкус. Добавьте по желанию или не добавляйте.
• Медведь:Некоторые предложения по использованию включают:
  • Корона Экстра
  • Специальная модель
  • Текате
  • Тихий океан

Подробнее Вариации:

Опять же, существует множество способов приготовления этого напитка. Все дело в том, чтобы получить то количество, которое ВЫ предпочитаете. Некоторые другие идеи, которые я использовал при приготовлении Микелады:

• Оливковый сок
• Чамой (придает сладость)
• Газированная вода (замените пиво, чтобы сделать Virgin Michelada!)
• Лимонный сок (можно использовать лимон, лайм или их комбинацию)

Больше рецептов напитков:

• Классическая Маргарита
• Палома
• Мохито
• Замороженные фруктовые маргариты
• Манго Маргарита

Микелада - острый мексиканский пивной коктейль

5 из 5 голосов

Микелада. Это острое мексиканское пиво с томатом и соком лайма - идеальный летний напиток!

Время подготовки

5 мин.

Время приготовления

Общее время

5 мин.

Ингредиенты

• 4 капли острого соуса
• 1 (12 унций) мексиканского пива
• 1 ч.л. крупной соли
• 4 капли ворчестерширского соуса
• ½-¾ стакана сока клематиса
• 2 ч.л. таджина
• ¼ стакана сока лайма ((начните с 2 ст. л., добавляйте по мере необходимости))

Инструкция

• В миске или на маленькой тарелке соедините соль и таджин. Потрите дольку лайма по ободку бокала. Окуните ободок бокала в смесь таджинов.
• Добавьте лед в стакан.
• Влейте сок лайма, сок моллюсков, острый соус, ворчестерхир и пиво. Перемешайте, чтобы соединить. Попробуйте на вкус и отрегулируйте по необходимости.

Состав

fatelines.net предоставляет информацию о питательности рецептов полученной из онлайн-калькуляторов. Информация является приблизительной. Хотя fatelines.net прилагает все усилия для предоставления точной информации, эти данные являются лишь приблизительными.