Мексиканский алфавитный суп. Этот сверхпростой рецепт супа с алфавитом всегда пользуется огромным успехом! Всего 3 ингредиента необходимо, этот рецепт занимает всего 20 минут и идеально подходит для быстрого приготовления блюд для всей семьи.
Этот мексиканский суп по алфавиту —любимое блюдо моих детей. Всех. От самых старших до самых маленьких. Это значит, что именно этот рецепт я готовлю чаще всего. Этот суп ABC входит в мой план питания на большинство недель. Особенно в напряженные сезоны, когда у нас футбольные тренировки или если у нас много планов на праздники…это мое легкое блюдо.
Рецепт этого мексиканского супа «Алфавит»принадлежит моему мужу. Он вырос на этом супе, он также известен как Sopa de Letras. Когда у нас появились свои дети, он позаботился о том, чтобы это блюдо мы готовили для них дома.
Как приготовить мексиканский алфавитный суп:
Основу супа составляют только макароны, томатный соус и куриный бульон. Все очень просто.
- Обжарьте макароны в небольшом количестве масла. Я обычно использую оливковое масло extra virgin, вы также можете использовать растительное масло или масло канолы.
- Добавьте томатный соус, воду и куриный бульон. Мой любимый бренд для этого —Goya. Либо в пакетах, либо кубиками. В пакетиках приправу легче размешать. Кубики нужно разломать, чтобы добавить в суп.
Какие макароны использовать для приготовления «Алфавитного супа»?
Мой личный фаворит —марка La Moderna. Буквы алфавита я обычно нахожу в Target. У них также есть версия со звездочками, которые выглядят как маленькие звездочки вместо букв, и их легче найти, я могу найти звездочки в Walmart и в Target. По тому же рецепту, который я использую для этого алфавитного супа, можно приготовить и звездный суп. Это просто разница в форме макарон. (НЕ СПОНСОР, просто делюсь с вами информацией). Вы также можете купить этот вид пасты на Amazon. Вот ссылка! ( партнерская ссылка)
Плюс! Вы можете украсить этот sopa de letras как угодно и как угодно мало. Например, можно добавить немного бекона и зеленого перца для дополнительного вкуса.
Советы по приготовлению мексиканского супа ABC
- Можно использовать любые макароны, мы используем макароны «Алфавит», которые можно найти в большинстве магазинов. проходы с испаноязычными продуктами в продуктовом магазине.
- Обжарьте макароны в масле перед приготовлением супа, продолжайте помешивать, пока паста не станет слегка золотистой.
- Макароны быстро впитают жидкость. Чтобы суп получился более похожим на суп, подавайте его сразу после того, как макароны полностью сварятся. По рецепту требуется 8 чашек воды, что достаточно для приготовления супа. Если вы хотите, чтобы это было больше похоже на пасту , что я люблю делать с маленькими детьми (им так легче есть), затем сократить до 6 чашек.
Больше рецептов супов:
- Суп чили релено
- Сливочный картофельный суп
- Сырный куриный суп энчилада
- Чили из белой курицы
ХОТИТЕ ПОПРОБОВАТЬ МЕКСИКАНСКИЙ СУП С АЛФАВИТОМ?
Ингредиенты
- 2 (8 унций) томатного соуса
- 1 ст. ложка куриного бульона
- 1 ст. л. масла ((оливковое масло экстра вирджин, авокадо или растительное))
- 8 чашек воды
- 2 (14 унций) макарон алфавита ((или другая лапша la moderna))
Инструкция
- Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в большую сковороду, обжарьте макароны альфа на среднем огне. Постоянно помешивайте, чтобы лапша не пригорела.
- Когда макароны станут золотистыми, влейте томатный соус и воду. Перемешайте, чтобы соединить. Добавьте куриный бульон. Перемешать до полного растворения. Доведите до кипения.
- Уменьшите огонь до средне-низкого и дайте закипеть. Варите, пока макароны не станут мягкими, около 5-10 минут.
- Снимите с огня. Подавайте и наслаждайтесь!
