Этот восхитительный рецепт домашнего мангового сорбета готовится всего из 5 ингредиентов, включая свежие манго. Это фруктовый, освежающий десерт, который идеально подходит для летних месяцев!
Свежий манго —одна из моих любимых летних закусок! Он освежает и наполнен вкусом. Нам нравится есть салат из манго или запеченные куриные крылышки с манго хабанеро, когда мы жаждем свежего мангового вкуса. Если превратить манго в сорбет, он станет еще вкуснее!
Сезон манго длится с мая по сентябрь, поэтому этот рецепт мангового сорбета —идеальный способ насладиться им, пока он на пике популярности. Манго можно найти в местном продуктовом магазине или на фермерском рынке.
Сорбет из манго готовится всего из пяти ингредиентов в кухонном комбайне менее чем за 25 минут. Подождите несколько часов, пока он застынет, и наслаждайтесь ложечкой в любой день недели!
Почему вам понравится этот рецепт
- Этот простой сорбет из манго —отличный способ использовать свежий манго.
- В его состав входят всего 5 простых ингредиентов, которые можно найти где угодно.
- Домашний сорбет из манго не содержит молочных продуктов и является веганским.
- Для его приготовления требуется всего 25 минут перед замораживанием.
Необходимые ингредиенты
Этот рецепт легко собирается из нескольких основных ингредиентов!
- Свежие манго —Вы можете найти манго в местном продуктовом магазине или на фермерском рынке, особенно летом, когда сезон. Для этого рецепта используйте спелый манго. Если у вас нет под рукой свежего манго, вы можете использовать размороженное замороженное манго.
- Сахар —Стандартный сахар-песок придает естественную сладость и гладкую текстуру. Вы можете использовать меньше сахара, но сорбет будет гораздо более твердым. Можно заменить его светло-коричневым сахаром или кленовым сиропом, но тогда он будет иметь более паточный вкус.
- Сок лайма —Помогает придать вкус и кислотность. При необходимости можно опустить.
- Соль —Усиливает вкус сорбета. При необходимости можно опустить.
- Вода —Необходим для разбавления смеси сорбета.
- Темный ром (Необязательно) —Хотя это и необязательно, небольшое количество темного рома придает сорбету более глубокий вкус, который хорошо сочетается с остальными ингредиентами.
Чтобы сделать сорбет очень гладким добавьте 2-3 чайные ложки водки вместо рома в смесь для сорбета перед замораживанием (перемешайте, чтобы смешать).
Как приготовить домашний сорбет из манго
- Подготовьте манго:Вымойте манго снаружи. Затем острым ножом разрежьте плод вокруг большого семени в центре. У вас должно остаться две половинки манго, каждая с большой плоской семечкой в центре.
- Нарежьте мякоть манго на кусочки:С помощью вилки или обратной стороны ложки разберите мякоть манго на маленькие кубики и зачерпните ложкой.
- Пюрируйте основу для мангового сорбета:В блендере или кухонном комбайне соедините кусочки манго, сахар, воду, сок лайма, ром и соль. Пюрируйте смесь до однородности.
- Охладите и заморозьте:Тщательно охладите смесь мангового пюре в холодильнике. Заморозьте в мороженице в соответствии с инструкциями производителя.
- Зачерпните и подавайте:Когда мороженое будет готово, разложите его по чашам и украсьте веточкой мяты или базилика. Наслаждайтесь!
Нет мороженицы? Нет проблем! —Если у вас нет мороженицы, просто перелейте смесь манго в неглубокую посуду и заморозьте примерно на два часа или до застывания. Перед подачей слегка размягчите на столе.
Полезные советы по приготовлению сорбета
- Выбор спелого манго —Чтобы определить, достаточно ли спелый манго, слегка сожмите его. Вы должны почувствовать некоторую упругость, но манго не должно быть слишком мягким.
- Дайте размягчиться перед подачей на стол —Дайте сорбету размягчиться в течение нескольких минут на прилавке перед подачей.
- Добавьте другие фрукты в этот рецепт мангового сорбета —Добавьте чашку малины, ежевики или клубники для еще более свежего вкуса.
Другие рецепты с манго
- Клубнично-манговая сальса
- Манго Мохито
- Обертки с куриными фрикадельками и сальсой из манго
- Манговое мороженое
- Салат из манго
Сорбет —это освежающая закуска или десерт. Он идеально подходит в летние месяцы, когда вам нужно лакомство, чтобы охладиться. Самое главное, что этот десерт можно приготовить за несколько дней до подачи и наслаждаться им все лето.
Если вы попробовали этот легкий сорбет, оставьте оценку рецепта и отзыв ниже!
Ингредиенты
- 2/3 чашки сахара
- 2 больших манго (очищенных от кожуры, семян и нарезанных кубиками)
- 1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма
- щепотка соли
- 2 чайные ложки темного рома
- 2/3 чашки воды
Инструкция
- В блендере или кухонном комбайне соедините манго, сахар, воду, сок лайма, ром и соль. Пюрируйте смесь до однородности. Тщательно охладите смесь в холодильнике. Заморозьте в мороженице в соответствии с инструкциями производителя.
