Этот миндальный торт с мандариновыми апельсинами —идеальный итальянский торт, который можно подать в любое время дня. Свежие мандариновые апельсины и простая глазурь сделают этот торт восхитительным десертом.
Мандариново-апельсиновый торт
Рождество в Италии —это практически 24-часовой праздник еды. Когда моя свекровь была здорова, мы начинали в час дня с обеда. Естественно, разжигалась дровяная печь.
В духовке будут стоять сковородки с Лазанья , Домашние креп-каннеллони Жареная баранина, Жареный картофель и Жареный лук . Мы бы съели Rollè , салаты, салаты с фенхелем, Запеченный фенхель и Горох .
Смешанные ингредиенты.
Готовность к выпечке.
Как только вам казалось, что вы больше не можете есть, появлялись итальянские игральные карты и доска Tombola (итальянское бинго).
И, конечно, кто-то спросит:«Кто хочет кофе»? И тут появляется Пандоро, Панеттоне и Nougat ! Орехи и мои любимые Бобы люпина .
Который я размачиваю, пока обновляю этот пост.
Миндальный торт с мандариновым апельсином в итальянской глазури
Но не отчаивайтесь, мы никогда не останавливались на достигнутом, моя свекровь решала, что раз плита горит, она должна сделать Пицца , и начинается приготовление теста.
Если вам повезло, и она сделала слишком много теста, она брала кусочки теста и жарила их, а когда они были еще теплыми, посыпала их сахаром. Иногда простые вещи —самые лучшие!
Ужин состоял из остатков пищи, пасты, мясных блюд, свежих салатов и, конечно же, 2-3 кусочков ее вкуснейшей пиццы.
К сожалению, эти Рождества прошли, и все остались со своими семьями. К сожалению для нас, наша дочь вынуждена работать и не вернется на Рождество в этом году. Но мы увидим ее через пару месяцев.
И когда мы это сделаем, я обязательно приготовлю для нее этот мандариново-миндальный торт —два ее любимых ингредиента. Это влажный торт, как и подобает итальянским тортам. С простой мандариновой глазурью он станет идеальным рождественским утренним угощением.
Как долго может храниться мандариново-апельсиновый торт?
Большинство покрытых тортов, включая этот торт, глазированный или неглазированный, разрезанный или неразрезанный, прекрасно сохраняются при комнатной температуре в течение примерно 3 дней.
Как приготовить мандариново-апельсиновый торт
- В миске среднего размера взбейте муку, кукурузный крахмал, пекарский порошок, пищевую соду и соль.
- В другой миске взбейте до пушистого состояния яйца и сахар.
- Аккуратно сложите йогурт, а затем добавьте мучную смесь.
- Добавьте миндаль, масло, сок, а затем цедру.
- Вылейте тесто в подготовленную форму (я обычно использую форму для выпечки, так проще) и выпекайте примерно 25-30 минут или пока зубочистка не будет выходить чистой (время может быть больше или меньше, зависит от вашей духовки).
- Дайте торту посидеть примерно 15 минут, затем снимите с противня.
- Вы можете либо покрыть его простой глазурью из сахара, мандаринового сока и сливок, либо просто посыпать сахарной пудрой.
Этот миндальный торт с итальянской глазурью из мандаринового апельсина готовится быстро и просто на основе греческого йогурта и масла. Пару лет назад я поделилась своим Итальянский лимонный торт со свежими сливками и в этом году мы собираемся приготовить еще один цитрусовый торт. Наслаждайтесь!
.
Перепечатано из 19 декабря 2016 года.
Ингредиенты
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 стакана растительного масла
- 2/3 стакана мандаринового сока (примерно 5-7) ((свежих мандаринов))
- 3 яйца
- 1/2 стакана греческого йогурта
- 1-2 столовые ложки сока мандаринового апельсина ((свежего))
- 1 яичный желток
- 1 1/2 чашки муки
- 3/4 чашки + 2 1/2 столовые ложки сахара (гранулированного)
- 1/4 чайной ложки соли
- 3 столовые ложки кукурузного крахмала
- 1 1/4 чашки глазури / сахарной пудры
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- цедра 1/2 лимона
- 1-2 столовые ложки сливок или молока
- цедра 1 мандаринового апельсина
- 1/3 чашки мелко нарубленного миндаля (не миндальной муки)
Инструкция
ДЛЯ ТОРТА
- Разогрейте духовку до 340° F (170°C). Смажьте жиром и посыпьте мукой 9-дюймовую (22 см) форму для выпечки.
- В миске среднего размера взбейте муку, кукурузный крахмал, пекарский порошок, пищевую соду и соль.
- В средней миске взбить до пушистости яйца и сахар, аккуратно добавить йогурт и мучную смесь, затем добавить миндаль, масло, сок и цедру. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в течение 25-30 минут или пока зубочистка не будет выходить чистой. Дайте торту постоять примерно 15 минут, затем снимите с формы. После остывания полейте глазурью или посыпьте сахарной пудрой.
МАДАРИНОВАЯ ГЛАЗУРЬ
- В небольшую миску добавьте сахарную пудру, сок и 1 столовую ложку сливок или молока, перемешайте до однородности, если сахарная пудра слишком густая, добавьте еще немного сливок или молока, если слишком жидкая, добавьте еще сахарной пудры.
