Сыр хаварти, сливочный маскарпоне, терпкая малина, молочный шоколад с миндалем и апельсиновой цедрой становятся расплавленными и липкими, зажатыми между кусочками коржа ангела в этом удивительном и вкусном варианте жареного сыра.
Сыр на гриле —это стандартная еда в нашем доме. Соленый? Конечно! Но сладкий? Конечно!
Иногда мы все попадаем в колею с этим чеддером на белом хлебе с томатным супом. Не то чтобы в этом было что-то плохое. Просто есть гораздо больше сырной вкуснятины, которую можно расплавить, смазать и отправить в рот.
Особенно когда сыр сочетается с классическими шоколадными плитками с миндальной начинкой и кусочком сладких свежих фруктов для пикантного варианта десертного сэндвича на гриле.
Сочетание орехов и шоколада не является чем-то новым на моей кухне, где такие рецепты, как мой немецкий шоколадный брауни-пирог, делают почти невозможным для меня когда-либо снова есть обычные пирожные или простой старый торт.
Итак, сегодня я ставлю стандартный жареный сыр на голову и соединяю сладкий сыр и сладкую малину с еще более сладким классическим шоколадом HERSHEY’S с миндальными батончиками.
Дайте мне орехов!
Если вы предложите мне на выбор любое сладкое лакомство, я в 100% случаев выберу шоколадный батончик с орехами. Именно так я люблю свое мороженое (Rocky Road навсегда!), свое печенье (всегда жажду хруста) и да, даже этот чертовски привлекательный пирог брауни.
Будучи одним из крупнейших покупателей миндаля в мире, компания Hershey знает кое-что о моем любимом миндале.
Как и многие их потребители, я привык ожидать постоянства, которое обеспечивает Hershey. Но что я ценю почти так же высоко, так это то, что «Херши»поставляет миндаль, который они используют, близко к дому, работая с 6 500 калифорнийскими фермерами, выращивающими миндаль, чтобы производить миндаль, который соответствует стандартам качества и ожиданиям «Херши». 90% этих фермеров являются представителями второго и третьего поколения небольших семейных ферм, и для меня очень важно знать, что такие глобальные компании, как Hershey’s, поддерживают этих семейных фермеров, которые неустанно трудятся, чтобы обеспечить меня и мою семью качественными ингредиентами. И для наших сладкоежек.
О рецепте
Тон великолепному жареному сыру задает первый кусочек хлеба. Или, в данном случае, буханкой торта «Ангельская еда». Легкие и воздушные внутри, смазанные маслом ломтики торта «Ангел Фуд»хрустят, создавая нежную внешнюю поверхность для расплавленных внутренностей жареного сыра. Если ангельский торт вам не по душе или вы ищете более прочный внешний вид, попробуйте подслащенный хлеб бриошь или чаллах, чтобы поддержать десертную тему.
Сладость этому жареному сыру придают плитки молочного шоколада HERSHEY’S с миндалем. Миндаль, расплавленный среди сыра и шоколада, придает неожиданный, но совершенно желанный хруст и прекрасно контрастирует с мягким жеванием сэндвича.
Для этого сэндвича я использую два сыра:сливочный маскарпоне, посыпанный небольшим количеством сахарного песка, и сливочный хаварти. Маскарпоне —это сливочный сыр, но не такой терпкий. Хаварти —молодой сыр, поэтому он идеально подходит для плавления. Эти два сыра имеют достаточно мягкий вкус, чтобы просто дополнять, а не поглощать вкус этого подслащенного жареного сыра.
В этом варианте я использовала малину, но подойдет любая другая ягода или фрукт с джемом. Попробуйте клубнику, чернику, ежевику или даже нарезанные косточковые фрукты.
Апельсиновая цедра прекрасно сочетается с сыром, шоколадом и орехами. Это пикантная часть бутерброда и тот маленький привкус чего-то неожиданного.
Хорошего дня и приготовьте что-нибудь вкусное.
Ингредиенты
- 1 чайная ложка растительного или канолового масла
- 4 ломтика сыра хаварти
- 4 столовые ложки сыра маскарпоне (размягченного)
- ½ чайной ложки сахарного песка
- 1 плитка молочного шоколада HERSHEY'S с миндалем весом 1,45 унции
- 2 столовые ложки сливочного масла (комнатной температуры)
- ½ чашки свежей малины
- 4 ломтика корма для ангелов (из буханки)
- Цедра 1 апельсина
Инструкция
- Намажьте ½ столовой ложки сливочного масла на одну сторону каждого кусочка коржа ангела и переверните не смазанной стороной вверх, положив смазанную сторону вниз на разделочную доску или лист пергамента.
- На каждый из 4 ломтиков торта "Ангел Фуд" положите по 1 ломтику хаварти, затем отложите 2 ломтика с хаварти в сторону. Нанесите половину маскарпоне на 2 других ломтика и посыпьте сахаром. Посыпьте их щедрой щепоткой апельсиновой цедры, затем грубо разломайте кусочки плитки молочного шоколада HERSHEY'S с миндалем и разделите между 2 ломтиками торта с маскарпоне и цедрой. Сверху на каждый ломтик положите несколько ягод.
- Разогрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Положите четыре ломтика сэндвича на сковороду смазанной маслом стороной вниз. Накройте крышкой и готовьте 3-4 минуты или пока хлеб не станет золотистым, а сыр и шоколад не расплавятся.
- Перенесите на тарелку и сверху на шоколадную, сырную и ягодную стороны сэндвича положите ломтики торта с расплавленным сыром. Наслаждайтесь горячими.
