Этот простой и захватывающий рецепт маленьких дымков стал еще проще благодаря «Крокпоту»и идеально подходит для игровых дней и вечеринок.
Закуска «Little Smokies»от CrockPot
Каждый год примерно в это время происходит одно и то же.
Телефон звонит. Ну, раньше звонил. Теперь он просто жужжит от сообщений. И тогда яслышатьчитайте:«Хайди, не могла бы ты снова прислать мне свой рецепт Little Smokies?».
Да, как часы.
По мере приближения дня большой игры я начинаю слышать —сделайте это. смотреть —запросы. И каждый год я посылаю один и тот же рецепт маленьких дымков друзьям, которые ели эти маленькие сладкие колбаски барбекю в кастрюле (или в моем новом Instant Pot) в дни игр прошлых лет.
Они снова жаждут их, но на этот раз в комфорте собственного дома, где ставки в день игры немного свободнее и гораздо более щадящие.
Я никогда не думала, что этот скромный рецепт lil smokies достоин отдельной статьи в блоге, но, учитывая запросы, которые я все еще получаю, и тот факт, что я каждый год открываю свою потрепанную войной папку с рецептами в поисках этого рецепта, я поняла, что я и мои друзья, возможно, не единственные, кому нужна суперпростая закуска для дня игры, приготовленная на медленном огне.
Что входит в этот рецепт Little Smokies?
В наши дни существует множество вкусов коктейлей. Индейка. Говядина. Колбаса, а также их комбинации. Я выбрал традиционные свиные сосиски, но также положил упаковку фаршированных чеддером сосисок для небольшого сюрприза на один укус.
В качестве основы для этого соуса используется обычный магазинный соус барбекю, поэтому я выбираю качественный, подслащенный медом вариант для придания дымно-сладкого вкуса.
Белый уксус придает пикантность и остроту. Я не использую яблочный уксус, потому что он получается слишком сильным.
А еще есть пиво. Каким был бы игровой день без еще одного его слоя?
Как сделать маленькие коптильни
Эта закуска для дня игры не может быть проще. Просто добавьте все в медленноварку, накройте крышкой, и пусть коктейльные сосиски готовятся на высокой мощности в течение 2-3 часов, пока не прогреются.
После приготовления переведите огонь в режим «тепло», чтобы маленькие копчености оставались теплыми весь день.
Можно ли обойтись без пива?
Алкоголь из пива выветривается из коктейльных колбасок, но если вы предпочитаете не добавлять пиво, добавьте вместо него такое же количество воды или газированного сидра.
Какой сорт пива использовать?
В этом рецепте вы хотите использовать светлое пиво. Подойдет Bud Light или что-то подобное.
Советы по приготовлению маленьких дымков
Я добавляю 1/2 чашки коричневого сахара в соус lil smokies, чтобы усилить его сладкий вкус. Если вы не любите, чтобы ваши маленькие копчености были слишком сладкими, уменьшите количество сахара.
Я не рекомендую использовать сахар-песок вместо коричневого сахара, так как карамельный вкус коричневого сахара лучше сочетается с медовым соусом барбекю.
Если вы подаете этот рецепт маленьких дымков гостям, обязательно положите в медленноварку сервировочную ложку, чтобы они могли легко себя обслужить. Запаситесь чистыми зубочистками, чтобы есть эти коктейльные сосиски, и тогда после большой игры вам не придется чистить столовые приборы.
Другие простые закуски, которые вам понравятся
- Пивная сырная закуска с беконом
- Сырный дип для курицы «Баффало»на медленном огне
- Легкий йогуртовый фруктовый дип
- Французский луковый дип
- Свиньи в одеяле из слоеного теста
Больше рецептов для медленноварки
- Чили из индейки и сладкого картофеля с киноа на медленном огне
- Фрикадельки со шрирача на медленном огне
- Простая свинина, приготовленная на медленном огне
- Цельный цыпленок для медленного приготовления
- Курица терияки с медленным приготовлением
Хотите больше жизненного баланса, меньше стресса и крепче здоровье? Посмотрите мой Nourished Planner —ежедневник, который поможет создать простоту и сократить расписание вашей жизни.
Ингредиенты
- 1/2 чашки светло-коричневого сахара
- 1/4 стакана белого уксуса
- 12-унцевая бутылка светлого пива
- 4 14-унциевые упаковки коктейльных колбасок
- 16-18-унциевая бутылка соуса барбекю с медовым вкусом
Инструкция
- Поместите сосиски в чашу медленноварки. Добавьте соус барбекю, коричневый сахар, уксус и пиво и перемешайте.
- Готовьте на высокой мощности в течение 2-3 часов или пока сосиски не прогреются.
- Уменьшите огонь и держите в тепле для подачи.
