Этот сливочный макароны со шпинатом и артишоками и сыром готовится в одной кастрюле и является идеальным сырным блюдом, в которое можно добавить немного овощей.
Угадайте, кто в нашем доме не любит есть много зеленых овощей? Если вы скажете, что это восьмилетний ребенок, то будете правы. Но угадайте, кто обожает макароны с сыром? Если вы снова сказали «восьмилетний», то вы снова правы! Это блюдо —идеальное решение этой маленькой проблемы. Серьезно, кто не любит овощи, когда они потушены и покрыты сыром? Я знаю, что это мой любимый способ есть практически все.
В последнее время я жажду всего и вся со шпинатом и артишоками. Я, наверное, единственный человек в мире, который жаждет артишоков, смешанных со шпинатом. В свою защиту скажу, что я хочу их только с сыром. Я постоянно вижу, как все эти люди выкладывают фотографии дипов из шпината и артишоков, и я уже несколько недель хочу сделать такой! Но все никак не решалась. Поэтому я решила сделать его в форме ужина, чтобы поделиться с моими милыми маленькими леди. И им всем очень понравилось!
Самое лучшее в этом блюде? Его легко приготовить в одной кастрюле. А значит, меньше посуды для тех, кому посчастливилось выполнять эту обязанность в вашем доме. К сожалению, часть моей брачной клятвы включала в себя то, что я всегда буду мыть посуду. Не совсем так, конечно. Но это было обсуждаемой темой с пониманием того, что муж не моет посуду. Благословите его, но он старается, на днях он помогал мне и помыл посуду. Потом я услышала его рвотные позывы. Он не выносит, когда еда остается на тарелке, а потом намокает, и все становится мокрым. Бедный парень. Он старался изо всех сил. Я уже полностью испортил тебе аппетит?
А теперь вернемся к этому восхитительному сырному блюду. Это блюдо почти так же просто, как приготовить макароны с сыром из коробки. Единственные дополнительные шаги —это разморозка шпината и открытие банки артишоков! Так просто и легко. К тому же, мы получаем дополнительную выгоду от использования настоящего сыра и добавляем немного вкусных овощей тому, кому посчастливилось его съесть.
Это блюдо определенно помогло обуздать мою тягу к шпинату и артишокам. Теперь это блюдо —одно из любимых в нашей семье.
Надеюсь, вам понравился этот рецепт, и вы будете следить за моими кулинарными приключениями:
Ингредиенты
- Дополнительный сыр пармезан для начинки (по желанию)
- 4 унции сыра пармезан (тертый)
- ¼ чашки молока
- 3 ст. л. сливочного масла
- начинка из хлопьев красного перца (по желанию)
- 1 (14 унций) банка артишоков (осушенных и нарезанных)
- 8 унций макаронной лапши
- 2 чашки сыра Монтерей Джек (измельченный)
- ½ ч.л. соли
- ¼ ч.л. перца
- 10 унций замороженного шпината (разморозить и слить воду)
Инструкция
- В большой кастрюле доведите воду до кипения и добавьте макаронную лапшу. Варите, периодически помешивая, около 10-12 минут до мягкости. Слейте воду и верните лапшу в кастрюлю. Уменьшите огонь до низкого.
- Добавьте молоко, масло и сыр. Перемешайте, пока сыр не расплавится.
- Добавьте шпинат (убедитесь, что слили как можно больше воды) и артишоки. Перемешайте до полного объединения. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Добавьте дополнительные начинки по желанию и наслаждайтесь!
